食品工业灭菌方法优劣对比-蒋肖丽

甲基铝氧烷无碱速凝剂
灭菌方法
优点
缺点
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化学法(甲醛-乙醇法)
设备成本低。
残留二次污染、腐蚀、工艺复杂。
压力蒸汽灭菌法
临床应用最广、最可靠。
①灭菌后需干燥;②部分塑料不能承受。
紫外灭菌法
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方便快捷、能耗低。
有效距离小;只适用于物体表面,管腔内部杀菌不彻底。
无压锅炉臭氧灭菌法
气体常温消毒,可进入管腔,浓度可控。对各种细菌有极强的杀灭能力,对霉菌也很有效,无污染。
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设备成本高。
Co60辐照灭菌法
穿透力强、节省能源、安全可靠、效果好、成本低。
需要较大投资及专门设备来产生辐射线并提供安全防护措施,保证辐射线不泄露;对不同产品及不同辐照目的要选择控制好合适的辐照剂量,才能获得最佳的经济效应和社会效益。

本文发布于:2024-09-20 19:39:55,感谢您对本站的认可!

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标签:辐照   辐射线   管腔   灭菌   设备   腐蚀
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