随着我国现代农业的全面实施，无公害、绿和有机农 业作为现代农业发展的主导模式已被广泛认可，并已成为农 业持续发展的具体表达形式。绿-有机农业实验基地和示 范区相继在全国各省、市、县诞生，为完善绿-有机农业 理论、技术、服务和标准体系研究提供了平台，为绿-有 机农业区域发展模式研发与实施提供了有利条件。绿和有 机农业的支柱是其生产技术。 以我国北方两种主要水果葡萄和苹果为例，讨论绿和 有机果品生产的主要植保技术问题，为当前绿-有机果品 生产和开发提供必要的帮助；同时针对*****地区的气候、 果树栽培、病虫害发生特点（病害发生较严重）、植保特点 （化学防治为主）以及缺乏绿和有机植保技术等情况，提 供必要的绿-有机植保思路和具体操作方法，促进当地绿 -有机农业的发展。果品和蔬菜一样，是直接入口食用的 食品，易于造成对人畜的毒害。多年来果园一直是化学农药 的使用大户。因此要发展绿食品果品生产，就必须从思想 观念和农事措施上（尤其是植保技术）开展转变，从单纯依 赖化学农药防治病虫害的/常规想法的/阴影O中走出来，采 用环境友好绿植保技术。如从果园生态系统整体出发，以 培育健树为中心，尽 量发挥自然因素的控害作用，在药剂上 必须使用绿-有机允许使用的品种和用量，并要与农业防 治、生物防治和物理防治技术相协调，从而大大减少、以至 不使用任何化学合成农药，实现果园生态的良性循环。
1葡萄
1.1保健栽培措施培育安康植株是葡萄抵抗病虫的根 底。要选择生态环境良好，符合绿-有机农产品产地生态 环境质量标准的果园。该果园排灌条件良好；周围没有易发 生病虫草鼠害和施用化学农药多的地块。葡萄喜欢土质疏松 的砂壤土,砂壤土利于排水，通气性强，可保蓄一定的水分 和养分，适宜于根系生长。因此，许多沙荒地和丘陵地可以 开展葡萄生产，但为了保证葡萄的正常结果，土层深度要在 80 Cm以上。
选择抗病虫性强和品质好的品种。如果抗性差，势必增 加防治量，增加污染，亦增加成本。葡萄的修剪既要保障其 增长丰收，又要使篱架通风透光，及时去除带病虫枝叶，从 而创造不利于病虫害发生的条件。
葡萄的施肥要符合绿-有机食品的要求，既要满足生 长的需要又要保健抗病虫。如施用
氮肥过多，除引起土壤富 营养化之外，还引起枝叶生长过旺，甚至陡长，造成落花落 果，还会降低抗病虫能力。钾能促进果实和新梢成熟，提高 果实含糖量，增加葡萄抗寒、抗病、抗旱能力，是良好的保 健肥料，因此开展绿-有机食品生产时要特别注意用好钾 肥。
1.2植保措施开展绿-有机葡萄的植保，应针对具体 果园的主要病虫草害，以改善果园生态条件，提高树体抗性 和农业防治为根底，实行科学预测预报，依据经济阈值开展 以生物防治为主的综合治理。一般不施用化学农药（有机生 产不允许使用化学农药），仅在必要时（A级绿食品）可依 据绿食品的要求，限定农药品种和限量使用。
根据不同病虫害的生活规律和发生危害特点科学的预
测预报，是能否取得防治主动权的关键。只有掌握主动权, 才能抓住防治的关键时期按照有关病虫害的经济阈值顺利 开展以生防为主的综合防治。
1.3葡萄主要病虫害的分期综合治理方案∏311休眠 期（1）防治对象葡萄树体、枝条、叶片和地面上落果、残 枝败叶以及杂草上越冬的各种病虫害。
（2）植保措施结合冬季修剪，剪除所有带病、虫枝蔓， 带出园外处理或就地烧毁。可以减轻病、黑痘病、蔓割 病、枝枯病以及在枝条上越冬的虫害。清洁果园。开展全园 彻底清理，去除病果、枯枝落叶、杂草等，带出园外处理或 就地烧毁。这对预防和减轻白腐病、黑腐病、霜毒病、褐斑 病等效果明显。
萌芽至展叶期（1）防治对象黑痘病、白腐病、病、 霜毒病、白粉病、毛毡病（瘦螭）、红蜘蛛、介壳虫、叶蝉 等。
（3）植保措施此期结合葡萄出土上架，开展清理，剪 除病枝、虫枝和弱枝等。在葡萄萌芽的绒球期喷施3~5b石 硫合剂。喷施要细致周到，除葡萄枝干外，还要喷洒地面， 特别是树下的土壤表面。这对铲除多种越冬的病虫害，为整 个生长季节病虫害的防治打下根底。
马丽散展叶至开花前（1）防治对象黑痘病、白腐病、霜毒病、 白粉病、毛毡病、灰霉病、黑腐病、穗轴褐枯病、红蜘蛛、 绿盲蟒、介壳虫、叶蝉等。这是葡萄病虫害防治的第一个关 键时期。各种病虫害都在陆续萌发或出蛰，此时用药可以有 效地降低病虫害发生的基数。
（2）植保措施3~4滚压刀具叶期：针对绿食品（A级，下同）
园：可以喷施一次10%世高水分散粒剂（对霜霉病无效）2 OOO 倍加40%乐果乳油1 500倍液。针对有机食品园：可喷施一 次10%多抗霉素可湿性粉剂10 OOo倍加0.6%清源保水剂。
（3）花序分离期针对绿食品园：可喷施一次75%达科 宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液或1 （硫酸铜）B0. 5 （生 石灰）枳橙B200 （水）波尔多液。针对有机食品园：可喷施1 （硫 酸铜）B0. 5 （生石灰）B200 （水）波尔多液。
（4）开花前Γ2 d针对绿食品园：可喷施一次25% 阿米西达悬浮剂1 500~2 000新型玉米脱粒机倍液，或68%金雷800倍液。 针对有机食品园：5%几丁聚糖水剂500倍液，或0.5%卫保水 剂500~600倍液，或2%武夷菌素200倍液，或1 （硫酸铜） B0. 5 （生石灰）B200 （水）波尔多液。
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注意在此阶段若发生毛毡病和红蜘蛛时要在上述药剂 中参加杀蜻剂。针对绿食品园：可喷施5%尼索朗2 000~3 OOO倍液。针对有机食品园：可喷施***霉素1 00（Γ2 000倍 液。
落花后至果穗套袋（1）防治对象黑痘病、白腐病、霜 毒病、白粉病、病、灰霉病、
黑腐病、穗轴褐枯病、红 蜘蛛、绿盲蟋、斑衣蜡蝉、透翅蛾、叶蝉等。这个阶段是多 种病害形成初侵染的关键期。若此期遇到降雨，病菌会大量 集中侵染。
agagcl参比电极因此，一定要在降雨后立即喷药防治。在座果后要及时 套袋，套袋越早对病虫害的预防效果越好。
（2）植保措施落花后至套袋前：针对绿食品园：可 喷施75%二喂农可湿性粉剂400~800倍液，或10%多抗霉素 可湿性粉剂10 OOO倍液。针对有机食品园：可用2%抗霉菌
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