Oct. 2021 CHINA FOOD SAFETY 食安观察
□ 王翠竹 本刊记者说到牡丹，人们的第一反应通常是它那艳丽的颜、雍容华贵的姿态……殊不知，除了观赏价值外，牡丹也有着较高的药用与食用价值。例如，牡丹以根皮入药，加工后的根皮在中药中被称为“丹皮”，是临床上常用的清热凉血药；牡丹花也可药用，其性平，味苦而淡，具有调经活血的作用。中资国业牡丹产业集团有限公司（以下简称“中资国业”）董事长林奋在食品配方创新论坛2021成都站现场接受采访时表示，“中资国业采用国内外先进的种植技术和生产工艺，围绕牡丹新品种选育、种植、技术服 务和牡丹产品精深加工等方面，充分挖掘牡丹的食用、保健、药用和美容等价值。”目前，中资国业已推出牡丹籽油、牡丹纯露、牡丹花茶等产品。国天香通身宝牡丹之美不只是国天香，还在于牡丹全身都是宝，其提取物更是有效浓缩了牡丹中的精华。多年来，中资国业秉承绿发展理念，聚焦牡丹生态产业链，旗下拥有4家子公司和
ngd071一座深加工园区。2012-2014年间，中资国业公司高层领导走遍大江南北，与行业专家、科研院所、高校和政府领导共同深入剖析牡
丹产业的发展现状和趋势。为此，林奋介绍了已经发现的牡丹花不同部位所拥有的独特效用，他说道：“牡丹叶提取物有助于降尿酸、解痉、抗炎、止痛，适用于高尿频和高血脂症人，并可缓解痛风和痛经；牡丹花瓣是一种很好的药用植物，具有美容养颜、抗菌抗炎、止血等功效；牡丹花蕊是牡丹的精华所在——天然富含氨基酸、活性多糖、黄酮化合物等多种营养成分，所含维生素
B 3高达120 mg/kg；牡丹花粉中的蛋白质含量比牛奶、鸡蛋高出8~10倍，故被称为花粉中蛋白质的优质营养库；牡丹籽可以压榨出牡丹籽油，作为中国特有的木本坚果植物油，其营养丰富而独特，被称为“植物界中的深海鱼油”；牡丹籽粕不仅可用于酿酒，还能从中提取天然抗菌物质、甜味剂、乳化剂、天然抗氧化成分，且可
水泥砖制砖机>0312模型用作饲料原料；牡丹皮所含的牡丹酚、糖苷类成分均有抗炎作用等。”辛勤耕耘深挖掘据林奋介绍，并不是所有的牡丹品
种均可用于发展牡丹产业，故中资国业选用凤丹牡丹进行相关产品的研发与生产。凭借技术力量雄厚的科研团队对牡丹的深入研究，中资国业的技术成果正在陆续呈现中。例如，中资国业出品的牡丹籽油，其原料选自万亩有机种植基地——方圆100公里无污染源，且采用机械化采摘、无污染晾晒、恒温仓储，
压铸机料筒的设计确保整个采摘及晾晒过程的无菌、卫生；牡丹籽油的生产在十万级GMP 洁净车间全程无菌化操作，利用亚临界低温萃取，最大程度地保留植物的活性成分，保证产品质量的稳定性。又如，中资国业出品的牡丹纯露采用不取油蒸馏工艺，即在蒸馏过程中通过改变提取精油时的蒸馏压力和温度，尽量提高精油和水的融锂电保护芯片
合度，防止油水分离。该工艺收集的冷凝液可以说是品质优良的纯露，一般收集比例为1︰1，不仅纯
露上面无浮油（性状类似蒸馏水般澄清透明，香气浓郁），
且不添加香精等任何化学成分，温和不刺激。谈到牡丹产业未来的发展趋势时，林奋表示：“目前，民众对牡丹产业可以说不甚了解，这需要行业、企业、媒体各方加大宣传与推广——让更多的人了解
到牡丹相关产品对健康的益处。未来，中资国业将坚持科技创新战略，同时大力开减速路拱
展产学研合作，从而对牡丹系列产品进行更具有深度的研究与开发。”—访中资国业牡丹产业集团有限公司董事长林奋中资国业牡丹产业集团有限公司董事长 林奋Copyright©博看网 www.bookan. All Rights Reserved.
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议