宾治盘 Some English words in bar
2009年03月01日 杯具词汇 beer mug (glass) 啤酒杯 brandy snifter 白兰地酒杯 crystal glass 水晶酒杯 cocktail glass 鸡尾酒杯 champagne glass 香槟酒杯 cordial (liqueur) 甜酒露杯 collins glass 哥连士杯 claret glass 波尔多葡萄酿成的酒杯 champagne saucer 碟形香槟酒杯 fruit cup 水果杯 footed glass 矮脚杯 glass玻璃杯 goblet 高脚杯 highball glass 海波杯 water jug 水瓶 liqueur glass 瓦利口酒杯 mixing glass 调酒杯 Manhattan glass 曼哈顿酒杯 measuring glass 量杯 slqq
margarita glass 玛格丽特杯 mug 有耳大啤酒杯 old fashioned glass 古典酒杯 punch bowl 宾治盆 red wine glass 红葡萄酿成的酒杯 spirit glass 烈性酒杯 sour glass 酸酒杯 sherry glass 雪利酒杯 short glass 短饮杯 tumbler 平底玻璃杯 tapered glass 锥形酒杯 tulip champagne 郁金香形香槟酒杯 wine glass 葡萄酿成的酒杯 whisky glass 威士忌酒杯 white wine glass 白葡萄酿成的酒杯 其他器具(utensils) ashtray 烟灰缸 bar stool 酒吧高凳 bar spoon 酒吧匙 bar fork 酒吧用长叉 bar knife 酒吧用刀 champagne. bucket 香槟酒捅 cocktail pick 酒签 cork 栓皮塞 corkscrew 开瓶器 cream dipper 雪糕勺 coaster 杯垫 cleaning equipment 清洁器具 cutting board 切板 champagne cooler 香槟酒桶军用伪装网 funnel 漏斗 glass cloth 抹杯布 glass s aucer 玻璃小碟 ice tong 冰夹 ice scoop 冰铲 ice shaver 冰刨 ice pick 冰锥 ice bucket 冰桶 jigger 量酒杯 lemon squeezer 柠檬榨汁器 mixing stirrer 调酒棒 milk jug 奶盅 napkin 餐巾纸 napkin paper 纸巾 opener 起子 punch bowl 宾治盆 盖型螺母
presser 榨汁机 straw 吸管 stainless steel water jug 不锈钢水壶 sugar bowl 糖盅 strainer 过滤器 shaker 调酒壶 squeezer 榨汁器 serving tray 托盘垃圾热解气化
toothpick holder 牙签筒 wine basket 葡萄酿成的酒篮 washing basin 小水池 zester 剥皮器 酒吧设备(bar equipment) blender 搅拌机 electronic dispensing system 电动地门杂果饮料机 glass chiller 上霜机 hang gun soda system 苏打 ice maker 制冰机 ice making machine 制冰机 refrigerator 冷藏柜（冰箱） 酒水饮料(beverage) advocaat 蛋黄酒 ale 顶部发酵的啤酒 almond 杏仁酒 anisette 茵香酒 aperitif 增进食欲酒 apricot, brandy 杏子自兰地 Bacardi 百家地朗姆酒 beer 啤酒 Benedictine 法国产修士酒 beverage 酒水、饮料 bitter lemon 苦柠檬水 bitters 比特酒 bourbon whiskey 美国波本威士忌 cassis 黑加仑酒（餐后甜酒） champagne 香槟酒、香槟地域 chartreuse 法国产修道院酒（餐后甜酒） cherry brandy 樱桃白兰地 cherry heering 樱桃甜酒 cocktail 鸡尾酒 coffee 咖啡 cognac 法国干邑区产的白兰地酒 creme de cacao 可可甜酒 creme de cafe 咖啡甜酒 c reme de menthe 薄荷酒 dark rum 黑朗姆酒 distilled water 蒸馏水 draught beer 生啤酒 drink 饮料 Dortmund 多特蒙德啤酒（德国产） Espresso Doffee 意大利特浓咖啡 Fino 一种淡的雪利酒 French wine 法国葡萄酿成的酒 grenadine syrup 红石榴糖浆 German wine 十二水磷酸氢二钠德国葡萄酿成的酒 Gin金酒（杜松子酒） grape juice 葡萄汁 grapefruit juice 西抽汁 honey 蜜糖 Irish coffee 爱尔兰咖啡（一种鸡尾酒） kummel 茵香型餐后甜酒（法国产） lager 底部发酵的啤酒 lemonade 柠檬味汽水儿 lime 青柠檬 liqueur 利口酒 long drink 长饮 madeira 马德拉酒．甜品酒的一种 malt 麦芽 malt whisky 纯麦芽威士忌 maraschino 黑樱桃酒 medium dry 半干 Munchen 慕尼黑啤酒 peppermint 绿薄荷酒 pousse-cafe (rainbow) 彩虹酒 spirit 蒸馏酒 tea 茶 tonic 汤力水英文网名 专业术语 age 陈酿 barmaid 女调酒师煤矿井下定位设备 bartender 调酒师 bill 账单 blend 搅和法 bottle 酒瓶 build 兑和法 cash 现金 cashier 收款员 cellar 酒窖 check list 检查表格 close the bar 收吧结束工作 credit card 信用卡 drink list 酒水单、饮料单 drop 滴 fermentation 发酵 fill up with 用一斟至满杯 flavor 味道、加味的 float on top 浮在面上 fresh 新鲜的 full body 浓味的酒 happy hour 欢喜时光，优惠销售酒水的时间 hot 热、辣 light body 清淡的酒 lounge 酒廊 mix 混淆 nutmeg 豆范粉 olive 橄榄 one ro
und 在酒吧栏柜上每人一杯酒 on the rock 加冰饮用 onion 小洋葱 order 出品单、点菜单 proof 美制酒度表示法 pub 英式小酒吧 punch 宾治 shake 摇和法 sign bill 签单 slice 薄薄一片 smell 闻味 spiral 削下整个果皮 stir 调和法 stir in 一边儿加原料一边儿调和 stock taking 盘点 stout 黑啤酒 straight up 净饮 strain 滤冰 sweet 甜 take order 点酒水、点菜 taste 品尝、口味 twist 削一条螺旋状的长条果皮垂人饮料中 wine list 餐酒单 zest 柑橘皮削薄薄一片并把汁液拧人饮料中 1 DBSH数滴==1/6茶匙 1 TEBSPOON (BBR SPOON)茶匙==1/8盎斯 1 TBBLESPOON餐匙==3/8盎斯 1 PONY潘尼==1盎斯 1 JIGG吉格==1.5盎斯 1 WINEGLBSS酒杯==4盎斯 1 DUP耳杯==8盎斯 1 SPLIT司普力==6盎斯 1 MINIBTURE (NIP)明尼去==1.6 Ｏr 2盎斯 1 HELF PINT (1/4 QUBRT)半品脱==8盎斯(1/16加仑) 3/4 PINT3/4品脱==12盎斯 1 TENTH (1/10 GBLLON)十分之一==12.8盎斯 1 PINT (1/2 QUBRT)品脱==16盎斯(1/8加仑) 1.75 QUBRT 1.75夸脱==24盎斯 1 FIFTH (4/5 QUBRT) 4/5夸脱==25.6盎斯(1/5加仑) 1 QUBRT夸脱==32盎司(1/4加仑) 1 IMPERIBL QUBRT大夸脱==38.4盎斯 1/2 GBLLON 1/2加仑==64盎斯 1 GBLLON 加仑==128盎斯 75cl=750ml=25oz 数滴 DRSH =5cc 1tesp 茶匙 TEB SPOON =1/8oz 1tasp 餐 TBBLE OON =1/4oz 1oz 盎司 OUNDE =29cc 1Oml 公撮 MILLILITERS =1c1 1pintv≈16OZ 1jigger=1.5OZ
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