《微生物的“功”与“过”》练习
一、填空题
1、许多传染病由______或______引起。
二、判断题，对的打√，错的打✘。
2、没有微生物，植物难以存活和生长。（）
5、自制酸奶要注意保温。（）
三、选择题，将正确的序号填在括号内。
1工业除湿机1、不能消灭细菌和病毒的方法是（）
A.给地面洒水
ktv点歌台
B.阳光暴晒
轻质隔墙条板C.涂碘酒
2、英国细菌学家弗莱明首先发现（）
A.天花疫苗
B.青霉素
C.细菌
3、能体现微生物“功”与“过”的事例是（）
A.制作馒头、面包
B.苹果腐烂
C.自制酸奶
4、如果没有微生物，世界会怎么样？（）
A.人们会更加康
B.环境更加洁净
C.垃圾成山，难易分解
5、流感是一种传染病，其症状是（）
A.高烧，喉咙痛，头痛，咳嗽
B.腹泻，腹痛，呕吐，昏迷
C.腮腺肿胀
四、连线题：用线把下面的科学家与他们的发现连起来。
列文虎克天花疫苗
弗莱明微生物
胡克青霉素
爱德华·琴纳细胞
木醋液
五、实验题
酸奶是以牛奶为原料，经过杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。请你设计如何自制酸奶。 1、材料：牛奶、保温瓶、酸奶、小勺、杯子、温度计、锅、高压锅等。
2、步骤：
（1）在鲜牛奶里加入1～2勺白糖，_____________几分钟。
（2）待牛奶冷却到_____________～_____________℃，加入两勺酸奶，仔细搅匀。
（3）再倒进消毒过的_____________容器里，盖上盖子。
（4）保温_____________～_____________小时后，酸奶就做成了。
3、结论：_____________________________________________ 。
参考答案
一、填空题
选金工艺
1、细菌病毒
2、弗莱明
二、判断题
1、✘
2、√
3、√
4、√
5、√
三、选择题
1、A
2、B
3、B
4、C
5、A
四、连线题
列文虎克天花疫苗
弗莱明微生物咖啡机使用流程
胡克青霉素
爱德华·琴纳细胞
五、实验题
2、（1）煮开（2）35 40 （3）保温（4）8 10
3、乳酸菌会使牛奶发酵成酸奶。
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