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1. 准备工作 垃圾处理厂工艺流程2. 铺台 3. 其它 | 1） 根据酒会通知，了解出席宾客的国籍、人数、用餐标准、举行时间、有何禁忌等信息设计好台型； 2） 一般200人以下的酒会，需要摆放主餐台，点心台，水果台，酒水台等区域；食品台和酒水台设置于理想的位置，布置酒会台型、桌椅，准备酒会所需的各种设备，如音响、立式麦克风、喷绘背景等，现场设以合适的鲜花、绿植装饰； 3） 根据宴会通知单要求备好充足的酒水、冰块、调酒用具，并备齐、备足各类杯具； 4） 各种服务用品和布草准备齐全，如餐具、台布、口布、分酒壶、醒酒器、开瓶器、打火机等； 5） 准备好干净的服务托盘； 1） 除专业茶歇台和展示台外，其它由各种规格和形状的桌子接拼而成的餐台都应用台裙围边，台裙要清洁烫平，使用围裙夹，台裙要遮住台脚，主餐台上需用鲜花或装饰物装饰； 2） 将餐巾纸摺成三角状放置在干净的纸巾架上； 3）主餐台菜肴品种一般按照从素到荤、从淡到浓的原则将菜肴分类摆放，并放置中英文对照的菜牌； 4）水果台、点心台要彩搭配，高低错落有致； 老化电阻5）将足够的餐碟、甜品叉、甜品勺等摆放在餐台上的一端或两端，中间则陈列足够的小吃、菜肴，在每一品种的食物前摆放公用食品夹、食品勺等，并将其放在餐夹底托中； 6）酒水台备好酒杯、冰块，摆放造型要美观； 7）另外为了便于供应主菜，也可以设置独立的明档； 8）检查菜单食品是否正确，并在旁摆上菜点的中英文标识牌； 9） 如果是高级酒会，应该备有餐台为宾客切割肉类食物，如牛柳、火腿等； 1) 网络节点地毯整齐卫生，植物应无枯叶及积灰，装饰品协调美观并摆放整齐； 2) 灯光、空调设备完好正常，温度适宜，空气清新； 3) 申利英有背景音乐，音乐曲目、音量适宜，音质良好； 4) 在宾客抵达前1小时，将一切准备工作做好； | 为酒会做好充分的准备，从而提高工作效率和工作质量 |
本文发布于:2024-09-24 12:18:55，感谢您对本站的认可！
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