园 艺 学 报 2006,33(1):12～16
Acta Horticulturae Sinica
安贵阳 范崇辉3 杜志辉 郁俊谊 邓丰产 史联让
(西北农林科技大学园艺学院，杨凌712100)
摘 要：通过采样分析及肥料定位试验，研究了采样时期、品种、砧木、产量、施肥等因素对苹果叶营养元素含量的影响。结果表明：苹果叶营养元素含量的季节性变化明显；富士、秦冠、红星、金冠、嘎 拉等5个苹果品种间的叶N、P、Ca、B、Mn、Zn含量存在显著差异;M9、M26、M7、MM106矮化中间砧
(新疆野苹果基砧)和新疆野苹果乔化砧上，苹果品种间叶营养元素含量存在差异,M9的K、Fe高而其余
元素含量偏低,M26的M g、Mn、Zn高而K、Fe低,M7的N、P、Cu、Fe、Zn较高,MM106的N、M n高
而K低，乔化砧的Fe高而Cu、Zn低；不同产量水平果园间叶营养元素含量不同，高产果园较低产园N、
M g、Zn元素含量高而P、K含量低；施肥提高叶K含量效果明显,N次之,P效果缓慢。
关键词：苹果；营养元素；品种；砧木；因素
焊锰钢板用什么焊条
中图分类号:S66111 文献标识码:A 文章编号:05132353X(2006)0120012205
Ana lysis of Effecti ve Factors of Nutr i en t Con ten t i n Apple L eaves
An Guiyang,Fan Chonghui3,Du Zhihui,Yu Junyi,Deng Fengchan,and Shi L ianrang
(College of Horticulture,N orthw est Sci2Tech U niversity of A griculture and Forestry,Yangling712100,China)
Abstract:Thr ough sa mp ling and analyzing the app le leaves and conducting fertilizati on test in Shaanxi p r ovince,the effect of sa mp ling ti m e,cultivars,inter/r ootst ock,cr op level and fertilizati on on nutrient con2 tent in app le leaves was discussed.The results showed that the nutrient content in app le leaves changes with seas onal gr ow stage of app le tree significantly.The contents of N,P,Ca,B,Mn,Zn in app le leaves are significantly different in5app le cultivars such as Fuji,Q inguan,Starking Delici ous,Gold Delici ous and Ga2 la.The nutrient contents in app le leaves are different a mongM9,M26,M7,MM106interst ock and M.siev2 ersii Rome r ootst ock,K,Fe contents of
M9are higher but the others are l ower,Mg,Mn,Zn contents of M26are higher but K,Fe are l ower,N,P,Cu,Fe,Zn contents of M7are higher,N,Mn contents of MM106are higher but K is l ower,Fe content of M.sieversii Rome r ootst ock is higher but Cu,Zn are l ower. The nutrient contents of different cr op level orchards are different,the N,Mg,Zn contents of high2cr op level orchards are higher but P,K are l ower than those of l ow2cr op level orchards.The K content in the app le leaves can be increased significantly by fertilizati on than N and P.
Key words:App le;Nutrient ele ment;Cultivar;Rootst ock;Fact or
制定苹果叶营养元素含量标准值及叶分析营养诊断时，必须考虑采样时期〔1,2〕、品种〔3,4〕、砧木〔2,5〕等因素，关于施肥对提高叶营养元素含量的效应〔6〕及不同产量水平果园间叶营养元素含量差异〔7〕的研究也有报道。适宜的矿质元素水平及其平衡是优质高产的基础〔8,9〕，但由于高产果园也存在营养缺乏、营养元素不平衡或潜在不平衡问题〔10,11〕，以往根据高产果园的叶营养元素含量及其变幅所制定的各地区标准值，存在各不相同的元素平衡比例关系，导致叶营养诊断时选择的参比值和国际标准值之间出现偏差〔12～14〕。系统研究苹果叶营养元素含量的影响因素，将为进一步制定不同品种、不同砧木的叶营养元素含量的标准值及科学开展叶营养诊断指导施肥奠定基础。
收稿日期:2005-01-05；修回日期:2005-05-09
基金项目：国家星火计划项目(2003E A850029)；国家科技攻关计划项目(2004BA516A10)
3通讯作者Author f or corres pondence
1期安贵阳等：苹果叶营养无素含量的影响因素分析
31
1 材料与方法
111 分期采样
选定管理、生长和结果基本一致的11个苹果园,1992年自盛花后1个月(5月20日)起每月定期采集叶样，每个果园随机选取红星/新疆野苹果(Starking Delici ous/M.sieversii Rome)25株，采取树冠外围1年生枝条中位叶片，每株采4片叶，每个叶样由100片叶组成。
112 果园采样
选定陕西省有代表性的苹果主产县，分别从富士、秦冠、红星、金冠、嘎拉等品种的高、中、低产量水平(高产水平>30t/h m2，中产水平715～30t/h m2，低产水平<715t/hm2)的果园采集叶样，同时采集不同砧木上苹果品种的叶样，采样时间为盛花后85d左右。
113 肥料定位试验
施肥试验包括N、P、K因素的0、1、2施肥水平的7个处理,4株为1个小区,4次重复，随机区组设计，顺序排列。试验在陕西省洛川县进行，试验地土壤有机质01869%，全N01061%，碱解N4215mg/L，全P01128%，速效P5111mg/L，全K2%，速效K102mg/L，微量元素Cu、Fe、Mn、Zn、B分别为01582、3179、4155、01270、01251mg/L。试材为12年生红星/新疆野苹果。7个处理为011,101,110,111,211,121,112，其中0、1、2分别代表施肥(N、P
O5、K2O有效成
2
分)0、345、690kg/hm2，施肥处理、采样分析于2000～2002年连续进行3年。
114 叶样分析
叶片经标准程序处理后分析测定:N用凯氏法,P用钒钼黄法,K用火焰光度法,Ca、Mg、Cu、Fe、Mn、Zn用原子吸收法,B用甲胺法〔15〕。
2 结果与分析
211 叶营养元素含量的季节性变化规律
在一个生长季节里，随着生长发育进程，叶片中N、P含量呈现下降趋势;Ca、Mg、Mn、Zn、Cu含量呈现上升趋势，其中Ca、Mg和Mn含量稳定升高,Zn、Cu变幅较大;K、Fe含量前期和后期较高，中期略低;B含量前期呈现上升趋势，后期有所下降(图1)。
图1 ‘红星’叶营养元素含量的季节性变化规律
F i g.1 Sea sona l change pa ttern of nutr i en t con ten ts i n apple leaves of St ark i n g D eli c i ous
212 采样因素对叶营养元素含量的影响
21211 品种间叶营养元素含量的差异 富士、秦冠、红星、金冠、嘎拉5个苹果品种间叶N、P、Ca、B、Mn、Zn含量存在显著差异,K、Mg、Cu、Fe差异不显著。金冠、红星Ca含量显著高于富士，而Zn含量显著低于富士。富士N、M n含量较高，其中N含量显著高于红星、金冠、嘎拉、秦冠,M n含量显著高于金冠。富士、红星P含量显著高于金冠和秦冠。红星B含量显著高于金冠和秦冠。
园 艺 学 报33卷
表1 不同品种间叶营养元素含量的差异
Table1 D i fference of leaf nutr i en t con ten ts i n f i ve apple culti vars
品种Cultivars 样本
Samp les
大量元素Mass ele ment(%)
N P K Ca Mg
微量元素Trace ele ment(mg/kg)
B Cu Fe Mn Zn
金冠Gold Delici ous242137a01146a0194a2105b0140a3312a3213a13413a5517a2313a
红星Starking Delici ous272139a01162b0192a2107b0140a3717b4616a12812a6313ab2214a
嘎拉Royal Gala242136a01155ab0192a1198ab0141a3416ab3612a12612a5816ab2717ab 秦冠Q inguan272140a01145a0182a1191ab0139a3318a3419a12711a5812ab2619ab 富士Fuji232159b01160b0187a1186a0138a3513ab3913a11613a7017b3615b
udn
注：同列数字后不同字母表示差异达到P=0105显著水平(下同)。
Note:D ifferent letters f oll owing the data within each column rep resent the significance at the level of P=0105(the same bel ow).
21212 砧木间叶营养元素含量的差异 M9、M26、M7、MM106矮化中间砧(新疆野苹果基砧)及新疆野苹果乔化砧5种砧木上苹果品种的叶营养元素含量存在差异。M9除K、Fe含量较高外，其余元素含量偏低;M26的Mg、Mn、Zn含量较高,K、Fe较低;M7的N、P、Cu、Fe、Zn含量较高; MM106的N、Mn含量较高，而K较低；乔化基砧的Fe含量较高,Cu、Zn较低。
表2 不同砧木间叶营养元素含量的差异
板栗割口机Table2 D i fference of leaf nutr i en t con ten ts i n f i ve apple stocks
砧木
I nter/Rootst ocks 样本
Sa mp les
大量元素Mass ele ment(%)
N P K Ca Mg
微量元素Trace ele ment(mg/kg)
B Cu Fe Mn Zn
M9中间砧I nterst ock M982107a01106a1122b1100a0133a2814a1419a14910b3619a1619a
M26中间砧I nterst ock M26112142b01142b0180a1175b0141b3218ab4110b11712a6210b3616b
M7中间砧I nterst ock M7102145b01147b1101ab1165b0137ab3319b7210c15310b5110ab3810b MM106中间砧I nterst ock MM106112146b01139b0189a1193b0140b3413b4414b13017ab6014b2511ab 乔化砧Rootst ock M.sieversii Rome122142b01141b0192ab1173b0135ab3012ab1611a15418b4719ab1610a
21213 产量水平间叶营养元素含量的差异 高、中、低不同产量水平果园间叶N含量存在显著差异，产量水平高，叶N含量较高；高产园Mg、Zn含量显著高于低产园，而P、K显著低于低产园; Ca、B、Cu、Fe、Mn差异不显著。高产园叶K低而Mg高，这与“钾含量低、镁含量高往往可作为负载量过高、养分不足的指标”〔3〕的报道一致。
表3 不同产量水平果园间叶营养元素含量的差异
Table3 D i fference of leaf nutr i en t con ten ts i n three d i fferen t crop orchards
产量水平Cr op level 样本
Sa mp les
大量元素Mass ele ment(%)
N P K Ca Mg
微量元素Trace ele ment(mg/kg)
B Cu Fe Mn Zn
高产园H i2yield412146c01148a0183a2100a0140b3413a3517a13816a6516a3014b 中产园M id2yield422140b01156ab0186ab2100a0139ab3412a3311a12018a6618a2415ab 低产园Low2yield422133a01158b0190b1196a0137a3612a2817a12218a5513a2011a
213 施肥对叶营养元素含量的影响
与不施N相比，施N水平为345kg/hm2时，叶片N含量提高815%；施N水平为690 kg/hm2时，叶片N含
量提高1216%。与不施P 相比，施P水平为345kg/hm2时，叶片P含量提高415%；施P水平为690kg/hm2时，叶片P含量提高618%。与不施K相比，施K水平为345kg/hm2时，叶片K含量提高2514%；施K水平为690kg/hm2时，叶片K含量提高1719%。
表4 不同施肥处理间叶营养元素含量的差异Table4 D i fference of leaf nutr i en t con ten ts i n the d i fferen t
fertili za ti on trea t m en ts(%)元素
Ele2
ments
代号
Code
处理Treat m ents
(kg/hm2)
N P2O5K2O
200020012002
刮膜棒平均
Average N011 03453452132211821202123a 1113453453452144213721442142b
2116903453452149214921542151b P101345 034501119011330114801133a 11134534534501116011480115401139ab
12134569034501116011480116201142b K110345345 00157016301800167a 1113453453450165016611200184b
1123453456900152016811170179ab
41
1期安贵阳等：苹果叶营养无素含量的影响因素分析
51
3 讨论
影响苹果叶营养元素含量变化的主要因素有采样时期、品种、砧木等。由于叶片中各营养元素含量随生长发育进程的动态变化规律不完全一致，不同采样时期的叶样分析结果差异悬殊，因此分析时应参照标准值所采用的采样时期，才能保证叶分析结果和诊断标准值具有可比性。有研究表明，当苹果春梢停止生长后，叶营养元素含量变化趋于缓和时是采集叶样的适宜时期〔3,14,15〕。
品种对叶营养元素含量变化的影响已被许多研究者注意〔3,4,17〕。品种间N、P、K、Ca、Cu、Mn 存在的显著差异，可能与品种生长势有关。本研究阐明品种间Zn含量也存在差异，而Zn和果树生长的关系密切〔15,16〕。品种间叶营养元素含量的差异幅度甚至达到了标准值的一个级差，如陕西地区苹果叶营养元素含量标准值中N的正常值范围为2131%～2150%，高值范围为2151%～2166%〔18〕，本研究中富士品种叶N含量平均为2159%，而秦冠、红星、金冠、嘎拉品种叶N含量仅在2137%～2140%之间。品种间叶营养元素含量存在的显著差异表明，制定标准值时应以主栽品种为主，进一步研究制定不同品种的标准值才能使叶营养诊断更加准确。富士品种N、Mn、Zn含量明显高，而Ca含量显著低的特点是叶分析营养诊断时应考虑的因素。
关于砧木对元素吸收、分配的影响，以往的研究以矮化自根砧为主，有关矮化中间砧的研究报道较少〔2,5,19,20〕。我国苹果以乔化砧为主，生产上少量的矮化砧也以M26中间砧的利用方式为主，本研
究中M26中间砧上苹果品种的K、Fe含量较M7中间砧及乔化砧低，而K、Fe是西北黄土高原地区苹果的养分限制因子〔17,18〕，因此应研究解决M26矮化苹果园的土壤和树体K、Fe有效性低的问题。
受立地条件、施肥状况及其他栽培管理措施的影响，施肥矫正叶营养元素含量及比例关系的效应不同，使根据叶分析结果提出施肥建议比较困难。目前在叶分析指导施肥时，一般按照叶分析值每低于标准值的10%,N增施10%、P增施15%～20%、K增施10%～15%的标准进行施肥矫正〔6,21〕。本研究显示的施K提高叶K含量效果明显，可能与试验果园以往较少施K有关；但果园施P较施N 水平低的情况下，施P效果却比施N效果差，说明叶分析指导施肥时，既要考虑以前的施肥因素，同时针对施P效果缓慢，矫正叶P含量时应增加P肥施用量。
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