48宁夏农林科技，N in gxia Jo u rn a l of A g ri.an d F o res.S c i.&T ech. 2020，61(10) :48-51 窦云萍、赵文婷2，李晓龙、牛锐敏、王春良S贾永华”
1. 宁夏农林科学院种质资源研究所，宁夏银川750002
2. 宁夏农林科学院动物科学研究所，宁夏银川750002
摘要：以宁夏农林科学院综合试验基地苹果园土壤和果实为试验材料，进行土壤养分和果实品质测定分析。结果表明：试 验基地土壤为盐碱性土壤，p H8.15以上，最高达8.79，全盐含量最高达1.36 g/k g；有机质含量偏低，在5.56~12.90 g/k g之间，6.00〜10.00 g/k g居多；速效鱗含量较为丰富，大多在10〜30 mg/k g；速效钟含量极为丰富，最高为435 mg/k g，最低为145 mg/k g，含量>200mg/k g居多。盐碱地苹果品质测定为高糖、高酸、高硬度。其中，可溶性固形物含量高，最高达18.6%; 酸含量高，最高达0.90g/L；硬度大，最高达9.65kg/cm2。果实品质因子中以果实硬度、有机酸、可溶性固形物、单果重与土壤营养因子pH、速效钾的相关性最明显，其中果实硬度、有机酸与土壤的p H呈极显著正相关，可溶性固形物与p H呈极显著负相关，与速效钾呈极显著正相关，单果重与速效钾呈显著负相关。
关键词：盐碱地；土壤；养分；苹果；品质
中图分类号：661.1 文献标识码:A文章编号：1002-204X(2020)10-0048-04
doi:10.3969/j.issn.1002-204x.2020.10.017
Measurement of Soil Nutrients and Apple忆s Quality in Ningxia Saline-alkali Soil
D ou Yunping1, Zhao Wenting2, Li Xiaolong1, N iu Ruimin1, Wang Chunliang1, Jia Yonghua1*
(1.In s titu te o f G e rm p la sm R e so u rc e s o f N in g x ia A ca d em y o f A g ric u ltu re a n d F o re stry S c ie n c e s, Y in c h u a n, N in g x ia750002;
2.1n stitu te o f A n im a l S cie n c e, Y in c h u a n, N in g x ia750002)
Abstract T h e e x p e rim e n t w a s c a rrie d o u t to m e a su re s o il n u trie n ts a n d fru it q u a lity. T h e e x p e rim e n ta l m a te ria ls w e re fro m a p p le o rc h a rd s o f in te g ra te d te st b a se o f N in g x ia A cad em y o f A g ric u ltu re a n d F o re stry S cien ces. T h e re su lts s h o w e d th a t th e s o il in th e te st b a se w a s sa lin e a n d a lk alin e s o il w ith P H va lu e o f m o re th e n8.15, u p to8.79. T h e h ig h e st to ta l sa lt c o n te n t w a s 1.36 g/k g. T h e o rg a n ic c o n te n t
w a s relatively lo w b e tw e e n5.56 a n d12.90 g/k g, m o stly b e tw e e n6.00 a n d10.00 g/k g. T h e p h o s p h o ru s c o n te n t w a s ric h b e tw e e n10 〜30 m g/k g. T h e a c tiv e p o ta ssiu m c o n te n t w a s e x tre m e ly ric h w ith a m a x im u m o f 435 m g/k g a n d a m in im u m o f 435 m g/k g, m o s tly m o re th a n200 m g/k g. A fter m e a su re m e n t, th e a p p le s in th e sa lin e a n d a lk alin e la n d w e re o f h ig h s u g a r, h ig h a c id a n d h ig h firm n e ss. T h e so lu b le so lid c o n te n t w a s u p to18.6%. T h e a c id c o n te n t w a s u p to0.90 g /L, a n d th e h ig h e st firm n e ss w a s9.65 k g/c m2.T h e o b v io u s q u a lity fa c to rs o f fru its in c lu d e d fru it firm n e ss, o rg a n ic a c id, so lu b le s o lid, w e ig h t o f sin g le fru it, s o il n u trie n t fa c to r p H a n d a c tiv e p o ta s s iu m. T h e re w e re sig n ific a n t p o sitiv e c o rre la tio n s a m o n g fru it firm n e ss, o rg a n ic a c id a n d s o il's p H. T h e re w e re e x tre m e ly sig n ific a n t n e g a tiv e c o rre la tio n s b e tw e e n so lu b le so lid s a n d p H, w h ile th e re w e re e x tre m e ly sig n ific a n t n e g a tiv e c o rre la tio n s b e tw e e n so lu b le so lid s a n d a c tiv e p o ta s s iu m. N e g a tiv e c o rre la tio n s c o u ld b e fo u n d b e tw e e n th e w e ig h t o f sin g le fru it a n d th e a c tiv e p o ta s s iu m.
无线病房呼叫系统K ey words S alin e a n d a lk alin e la n d; S o il; N u trie n ts; A p p le; Q u a lity
苹果对土壤的适应范围广。适宜的土壤类型是通透性 好、保水保肥能力强的黄土、沙壤土和壤土。苹
果喜肥沃性 土壤，尤其是矮化苹果树。优质苹果园土壤的有机质含量不 低于1%，国外很多优质丰产苹果园，其土壤有机质含量在 3%以上。苹果喜微酸性至中性土壤，要求的适宜pH范围为5.5 ~ 7.0。苹果树抗盐能力较弱，土壤含盐量在0.13% ~ 0.16%时生长正常，但超过0.28%时则严重受害[1]。
宁夏农林科学院种质资源研究所苹果课题组在宁夏农 林科学院综合试验基地建立了 2 hm2苹果现代矮化集约栽 培基地，建园初期，基地土壤pH 9 ± 0.3，地下水位高90 ~ 100 cm，含盐量0.26% ~ 0.35%，土壤有机质含量0.15%，远 远超出了苹果对土壤适应的范围。由于土壤盐碱含量高，肥力不足，从而使新栽植果树不断死亡。盐碱地通气性和透水 性均较差且易于滞水，能延缓地表土壤升温、降低土壤酶活 性，并在一定程度上改变土壤的理化性质，如降低土壤有机 质含量和肥力H。因此，提高土壤有机质含量，降低土壤pH
基金项目：国家苹果产业技术体系资助项目（CARS-27)、宁夏农林科学院自主研发项目（NNKZZCGZH-2018-09)、宁夏农林科学院成果
转化项目（NNKZZCGZH—2020—08)。
作者简介：窦云萍（1962-)，女，甘肃靖远人，高级农艺师，主要从事果树种质资源与栽培技术研究。
*通信作者：贾永华（1979-)，男，山西柳林人，副研究员，主要从事果树优质高效栽培技术研究与推广。
收稿日期：2020-06-06修回日期：2020-06-18
对苹果丰产特别重要。
近年来，课题组通过降地下水位、降盐、降碱、提高土壤 肥力等盐碱地改良措施，有效地降低了土壤的盐碱性，提高 了土壤有机质含量，新栽苗木成活率在95%以上，达到3年 开花，4年树体基本成形，5年单产达7 500 k g/h m2的目标。本文通过宁夏盐碱地土壤养分与苹果品质测定分析，旨在 为宁夏盐碱地苹果栽培提供示范样板与经验借鉴。
1材料与方法
1.1试验地概况
声音定位系统试验地位于宁夏农林科学院综合试验基地，地处宁夏 银川市西夏区芦花乡（38。38忆N，106°09' E)，海拔1 113 m，年平均气温8.8 °C，5=10 °C年活动积温3 300 °C，平均年降 水量198 mm，平均年蒸发量1 583 mm，年日照时间3 000 h 左右，平均无霜期160胛。园地土壤类型为淡灰钙土，p H 为8.35，全盐含量0.98 g/k g，有机质含量10.0 g/k g，碱解氮、速效磷、速效钾含量分别为46.0、38.
5、150.0 m g/k g。年灌水 5~6次，排水通畅曰。
2015年课题组定植建园3.33 h m2，其中苹果种质资源 圃面积2 h m2，收集了宁夏自育品种4个(宁秋、宁冠、宁锦、宁金富），从宁夏本地收集在宁夏表现较好的富士芽变等8个品种，从国内引人瑞雪、丹霞等16个优良品种，从罗马尼 亚引人G enerous、Voina等8个黄苹果品种，合计36个品 种。以新疆野苹果为，M26、SH为中间砧，繁殖乔化和矮 化中间砧苗木。苗圃地面积1.33 h m2，主要进行苗木繁育等。
1.2试验材料
1.2.1 土壤分析测试用土壤为宁夏农林科学院综合试 验基地苹果种质资源圃果树行内土壤，2018年5月进行了 取样，取样方式为每个点用土钻分别钻取〇 ~ 30 cm、30 ~ 60 cm两个层面的土壤，装袋、混匀、晾干，6月份将风干的 土壤样品送至宁夏农产品质量监测中心进行检测。
1.2.2苹果分析测试用苹果为宁夏农林科学院综合试 验基地苹果种质资源圃4年生果树的苹果。
1.3采样方法
采样方法为每品种选择5株生长基本一致、挂果较多 的果树，每株在东南西北4个方位各随机采果20个，每棵 树为1个重复。按照果品采样方法，将每棵树采摘的苹果就 地编号、称重、记录，计算苹果
树单株产量。之后将采摘的样 品编号、装箱（内置保鲜袋）、贴标，运至宁夏农林科学院种 质资源研究所冷库中。课题组成员及时在果树实验室对采 摘样品进行品质测定。
1.4测定方法
土壤pH、电导率、全量氮、全量磷、全量钾、碱解氮、速 效磷、速效钾分别按照《森林土壤pH值的测定》(LY/T1239—1999)《森林土壤水溶性盐分分析》(LY/T1251— 1999)《森林土壤氮的测定》(LY/T1228—2015)《森林土壤磷 的测定》（LY/T1232—2015)和《森林土壤钾的测定》(LY/T1234—2015)等林业标准进行测定；有机质按照农业标准《土壤有机质的测定KNY/T1121.6—2006)进行测定。所用主要仪器有FE20型PPH计、DDS-307型电导率仪、2300全自动定氮仪、722S可见分光光度计、410火焰光度计。
果实单果重测定采用电子天平分别称取样品单果质 量，每30个为1组，重复2次，计算平均值；果型指数用数 显游标卡尺测量每个果实纵径、横径，每30个为1组，重复 2次，计算平均值；果肉硬度用FHM-5型水果硬度计测苹 果对称两侧的果肉硬度，重复30个，计算出60个值的平均 值；有机酸含量用酸碱中和滴定法测定总酸含量，以苹果酸 计[1]，每个样品重复3次；可溶性固形物用WYT-32型手持 折光仪测定，每个样品重复3次。
2结果与分析
2.1 土壤养分
由表1可以看出，树行内各土层深度的pH均在8以上，0 ~ 30 c m土层的略低于30 ~ 60 cm的，1号土壤0 ~ 30 c m 和30 ~ 60 cm的最低，分别为8.15和8.23，4号土壤0~ 30 c m和 30 ~ 60 c m最高，分别为 8.7 和 8.79; 0 ~ 30 c m土层 有机质含量普遍局于30 ~ 60 cm,7号、8号土壤0 ~ 30 c m 土层有机质含量最高，分别为12.9 g/k g和12.6 g/k g，2号、4号土壤30 ~ 60 c m土层有机质含量最低，分别为5.56 g/k g 和5.58 g/k g; 0 ~ 30 c m土层全量氮、速效氮含量普遍高于 30 ~ 60 cm，7号土壤0 ~ 30 cm全量氮、速效氮含量最高，分 别为0.85 g/k g和68 m g/k g，2号30 ~ 60 cm全量氣和4号土壤 30 ~ 60 cm速效氮含量最低，分别为0.31 g/k g和30 m g/k g; 0~ 30 c m土层全量磷、速效磷含量普遍高于30 ~ 60 cm,8号土壤0 ~ 30 cm全量憐和7号土壤0 ~ 30 cm速效憐含量 最局，分别为0.72 g/k g和61.4 m g/k g，2号0 ~ 60 cm全量磷 和4号土壤30 ~ 60 cm速效磷含量最低，分别为0.38 g/k g和10.6 m g/k g; 0 ~ 30 c m土层全量钾含量基本低于30 ~ 60 cm, 7号土壤30 ~ 60 cm全量钾含量最高，为20.4 g/k g，3号土壤 0 ~ 30 cm全量钟含量最低，为17.6 g/k g; 0 ~ 30 cm和30 ~ 60 cm速效钾含量不等，8号土壤30 ~60 cm速效钾含量最 局，为435 m g/k g，4号土壤30 ~ 60 cm速效钾含量最低，为130 m g/k g〇
2.2苹果果头品质
从表2可以看出：试验基地苹果果形指数相对较高，除 4号最低为0.83夕卜，其他均在0.85以上，1号
、3号、9号、10 号分别达到0.88和0.89；单果重相差较大，1号、2号、10号 (未套袋)最高，分别为238.46、195.90、198.06 g，6号单果重最低，为135.97g ；硬度相对较高，7号、9号(未套袋）、10 号（未套袋）分别为9.65、9.38、9.26 1^/。〇12，1号、3号最低 为，分别为4.51kg/cm2和5.63kg/cm2；可溶性固形物含量 高，除9号、10号套袋果在13.50%和14.20%，其余均在 15.00%以上，7号、8号分别达到17.10%和18.60%；可滴定 酸含量差别较大，3号、4号、5号、7号分别在0.30 ~ 0.32 g/L，10号最高，分别达到0.90 g/L(未套袋)和0.75 g/L(套袋）。从口感品评分析看，4号、5号、6号口感最佳，酸甜适口，肉
质脆，水分大，唯一不足果皮厚。其他样品大多味道酸、肉质性固形物含量高，最高达18.60%；可滴定酸含量高，最高达硬，口感较差。0.9 g/L；硬度高，最高达9.65 kg/cm2；果型指数较好，除4号综上所述，宁夏农林科学院综合试验基地苹果的可溶为0.83外，其余均在0.85以上，0.88居多；从口感品评分析
表1果园土壤养分测定结果
样品编号土层深度全盐
pH
改锥头
电导率有机质全量氮全量磷全量钾碱解氮速效磷速效钾(cm)(g/kg)(ms/cm)(g/kg)(g/kg)(g/kg)(g/kg)(mg/kg)(mg/kg)(mg/kg)
1号
胶衣树脂0~300.718.470.1899.020.560.5018.14819.3270 30-600.628.590.160 5.640.400.4620.13716.8212
2号
0~300.648.480.1667.180.500.5218.14221.8210 30-600.538.620.134 5.560.310.3 818.23119.3145
3号
0~30 1.118.150.316 5.980.440.5017.63223.9188 30-60 1.368.230.4067.500.460.5219.13916.0258
4号
0~300.568.700.1428.000.540.5618.23719.4152 30-600.618.790.157 5.5 80.380.4518.43010.6130
5号
0~300.568.560.1438.020.550.5718.64828.2228 30-600.548.690.1367.300.460.5918.23627.4225
6号
0~300.458.540.21011.100.600.5917.95021.8178 30-600.458.680.2028.120.580.5518.64626.3182
7号
0~300.788.480.21012.900.850.5419.26861.4425 30-600.768.560.202 6.340.480.6720.44735.0365
S号0~300.628.500.16112.600.800.7219.56540.8335 30-600.808.700.2147.740.540.5920. 14217.8435
表2试验基地苹果品质测定结果
样品
品种单果质量果型指数硬度可溶性固形物可滴定酸
口感品评
编号w(纵径/横径）(kg/cm2)(%)(g/L)
1号金冠238.460.88 4.5115.30-味酸、肉质面、味苦。
2号opal195.900.867.2315.700.6 8酸甜较适口、后味略酸，肉质软。
3号早富（昌红）176.220.88 5.6317.200.30酸味不足，肉质面、软，有特别的香气。
4号岩富10号191.680.838.2916.350.32酸甜适口，肉质细，水分大，脆，果皮略厚。5号MM101礼富160.920.858.9316.350.32酸甜适中，有香气，水分大，口感佳。
6号SH1+长富2号135.970.858.6618.200.42酸甜较适口，水分大，肉质脆，有香气，皮厚。
7号SH+长富2号155.070.879.6517.100.31酸甜适口，肉质硬，水分大。
S号SH6+长富2号182.910.857.3018.600.37味甜，肉质细，硬，有特别的香气。
9号
套袋
RUSH.._
未套袋
191.190.889.1413.500.49味酸，有香气。
170.350.889.3815.550.55味酸，肉质硬，果皮厚。
10号
套袋
^未套袋
188.560. 899.0614.200.75味酸，肉质硬。
198.060.889.2615.750.90味酸，肉质硬。
看，4号、5号、6号口感最佳，酸甜适口，肉质脆，水分大。
3结论与讨论
3.1结论
宁夏农林科学院综合试验基地土壤为盐碱性土壤，pH 在8.15以上，最高达8.79，全盐含量最高达1.36 g/kg；有机 质含量偏低，在 5.56 ~ 12.90 g/kg之间，6.00 ~ 10.00 g/kg居 多；速效磷含量较为丰富，大多在10.0-30.0 m g/kg；速效钾 含量极为丰富，最局为435 m g/kg，最低为145 m g/kg，含 量>200
m g/k g的居多。苹果品质测定为高糖、高酸、高硬 度，其中可溶性固形物含量高，最高达18.60%；酸含量高，最局达0.90 g/L；硬度大，最局达9.65 kg/cm2。果实品质因 子中以果实硬度、可滴定酸、可溶性固形物、单果重与土壤 营养因子pH、速效钾的相关性最明显，其中果实硬度、有机酸与土壤的pH呈极显著正相关，可溶性固形物与pH呈极 显著负相关，与速效钾呈极显著正相关，单果重与速效钾呈
显著负相关。
3.2讨论贴膜工具
二维码支付
依照全国第二次土壤普查中土壤肥力指标的等级范围 进行分级划分，宁夏农林科学院综合试验基地土壤有机质 含量在 5.56 ~ 12.90 g/kg之间，6.00 ~ 10.00 g/kg居多，表明 土壤中有机质含量很缺乏；速效磷含量大多在10.0 ~ 30.0 m g/kg，含量最适宜或较为丰富；速效钾最高含量为435 m g/kg，最低含量为145 m g/kg，>200m g/kg居多，表明土壤 中速效钾含量极为丰富。土壤肥力指标分级标准见表3。
土壤p H大小反映了土壤酸碱程度，对土壤微生物活 性、土壤矿物质和有机质分解起着重要作用，能影响土壤养
表3 全国第二次土壤普查中各项土壤肥力指标分级标准
分级有机质(g/kg)全量氮(g/kg)全量磷(g/kg)全量钾(g/kg)碱解氮(mg/kg)速效磷(mg/kg)速效钾(mg/kg)
1级(很丰富）>4 0>2.0>1.0>25>150>40>200
2级(丰富）30-40 1.5 ~ 2.00.8 ~ 1.020-25120-15020-40150 〜200
3级(最适宜）20-30 1.0~ 1.50.6 ~ 0.815-2090 〜12010-20100-150
4级(缺乏）10-200.75-1.00.4 ~ 0.610-1560-905〜1050-100
5级(很缺乏）6〜100.5 〜0.750.2 ~ 0.45〜1030-603~530-50
6级(极缺乏）<6<0.5<0.2<5<30<3<30
分元素的释放、固定和迁移等™；有机质含量是衡量土壤肥 力的重要指标之一，有机质能有效改良土壤结构，改善土壤 通气性和透水性，因而有机质具有保肥和缓冲性能，对土壤 物理、化学和生物性质均有重要影响[5]。果园土壤有机质含 量偏低，严重影响了土壤的通气性、保水性和养分利用率™; 磷是植物必需的大量营养元素，是植物生长所需的重要的 养分限制因子。磷肥施人土壤后，当季作物对其吸收利用率 很低，大部分以植物难以利用的形态残留在土壤中％速效 钾是指土壤中易被作物吸收利用的钾素，合理施用钾肥可 有效提局苹果品质。
宁夏农林科学院综合试验基地的苹果果实可溶性固形 物含量高，最高达18.60%；酸含量高，最高达0.90 g/L；硬度 高，最高达9.65 kg/cm2；果型指数较好，均在0.85以上，0.88 居多。果实品质因子中土壤有机质与果实单果质量、可溶性 固形物含量均有正相关性，说明土壤有机质不仅可以调节 土壤营养成分，还能直接影响果实品质的提高；土壤全氮 含量与果实硬度、可溶性固形物含量均呈负相关[6]。宁夏农 林科学院综合试验基地苹果硬度大与土壤盐碱性有一定的 关系。可溶性固形物含量与速效钾含量及采摘时间有一定 的相关性，速效钾含量低；采摘时间早，成熟度低，可溶性固 形物含量低；速效钾含量高，采摘时间晚，成熟度高，可溶性固形物含量高。张强等[6]研究表明，不同果实品质属性受土壤养分的影响程度各异，富士苹果单果质量主要受土壤有机质、碱解氮、有效磷、钾、铁、锌和硼含量的相互影响，果实硬度主要受土壤有机质、碱解氮、有效磷、钾和锌含量的影响，土壤有机质、全氮、有效钾、钙和铁含量对果实可溶性固形物含量具有较大的影响，果实可滴定酸主要受土壤碱解氮、有效钾、铁、锌和硼含量的影响。
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[3]牛锐敏，许泽华，黄小晶，等.砧木对‘赤霞珠’葡萄生长和果实品
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[4]刘之广，程冬冬，申天琳，等.直湖港小流域水蜜桃园土壤养分调
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责任编辑：李晓瑞实习编辑：周慧
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基因频率为B(44%〇、+ (56%)；滩羊体中基因型频率为 ++基因型（37%〇、B+基因型（13%〇，等位基因频率为B (13%)、+(87%)，在滩羊体中未检测到88基因型，小尾 寒羊体中基因型频率为++基因型（15%〇、B+基因型 (25%)、BB基因型（10%)，等位基因频率为B(45%)、+ (55%)。
参考文献：
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