1、背景
小龙虾原产美国南部和墨西哥北部，因其个体大、肉质鲜美而被誉为虾中之王，小龙虾高蛋白，低脂肪，易于人体的吸收，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其他食品；同时，小龙虾还有药用价值，能化痰止咳，有促进手术后伤口肌肉愈合的奇妙作用。伴随着城乡居民生活水平的不断提高，人们的生活方式、消费观念不断改变，小龙虾需求量越来越大。
湖北省是小龙虾主要产地，2013年全省小龙虾养殖面积达450万亩、产量34.75万吨、批发市场综合平均价格为35元/公斤，以此算账，小龙虾养殖产值突破百亿元大关，小龙虾养殖、加工、流通、餐饮综合产值超过400亿元。
罗田县的优势，目前没有形成规模化小龙虾养殖基地，自然环境合适，政府政策支持等。
2、养殖条件
小龙虾对环境的适应性较强，能在湖泊、池塘、河沟、稻田等各种水体中生长。江苏、安徽等地主要采用“池塘鱼虾同养”养殖模式，在湖北各地县市采用“虾稻共作”生态种养模式。稻田养虾可以达到稻虾互利双收的效果，龙虾可以为稻田除草、灭虫、松土、活水、通气、增肥，稻田可以为龙虾提供适宜生长环境和充足饵料。 稻田要选择水源充足、水质良好、周边环境安静、排灌方便、交通便利的壤土为佳，水源要选无污染的大型水体（小龙虾并不是天生喜欢脏的环境，只是它的适应能力比其它鱼虾强一些，其实小龙虾还是喜欢在清水里生长）；田块要不受旱灾、西花蓟马洪灾影响，水质清新、无污染，土壤肥而不淤，田埂高（能灌注40～60 cm 的水深）而坚实，不漏水，保水性能好，阳光充足。
田间建设主要包括田埂加宽、加高、加固。进排水口设置过滤、防逃设施，环形沟、田间沟的开挖，装置遮荫棚等。面积以3300~20000平方米为宜，在稻田四周挖环形沟作为养虾沟，保证环形沟宽3～5 m、深1.0 m，面积较大的田块，还应在中间开挖“田”或“井”字形田间沟，田间沟宽、深分别为1.0、0.5 m。环形养虾沟和田间沟的面积占稻田面积的10%左右。稻田四周要有防逃设备，用塑料网布在沿田埂四周建防逃墙。
3、小龙虾虾苗虾种放养u盘移动办公系统
放养小龙虾虾苗或虾种时要试水，试水安全后，才可放虾（放养虾种前水体消毒）。小龙虾放养方法有两种：
折叠水杯
一是稻谷收割后的9月上旬将种虾直接投放在稻田内，让其自行繁殖，8～10月投放亲虾，膜加盖放养密度为每亩投放30只/千克以上的抱卵亲虾10～15千克，亲虾雌、雄比例以1.2～2∶1为宜。
二是在5月份水稻栽秧后，稻虾兼作的稻田，当年的3～6月投放幼虾，每亩投放规格为150～300只/千克的幼虾40～50千克。幼虾运到田边后，沿田间沟进行多点放养，让幼虾自己爬行入田。在幼虾下田后10～15天，应搭配投放规格为3.3~10厘米的鲢鳙鱼种，每亩放鱼种70~150尾左右入田，以净化养殖水体。 4、水稻栽种
选择好水稻品种养虾稻田的水稻经常被水浸泡,易于倒伏,病害也多。因此, 应选择优质、高产、耐肥力强、抗倒伏、抗病性强的水稻品种。一般于5 月15 日左右育秧，6 月中旬移栽。
恒温恒湿净化实验室到6 月10 日后进行整田旋地，6 月15 日移栽，栽后田间保持10 cm 水位。此时田间以水稻管理为主，待秧苗成活20 d 以后，再让龙虾进入稻田，吃田间的虫类和杂草。肥料以尿素为主，少量多次追肥，禁止施用氨水和碳铵。如果水稻发生病害时，叶面喷药防治，用药后及时换水。施肥与施药都要避开淡水龙虾蜕壳的高峰期。
每天早、晚坚持巡田，观察沟内水变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。
稻田养虾要尽量做到定时、定位、定量、定质投饵。龙虾食性杂，荤（小杂鱼、螺肉、河肉、鱼肉、蚯蚓、动物内脏、蚕蛹）、精（糖饼、玉米、小麦、大麦粉）、青（有各类水生草类、蔬菜下脚料等）饲料都吃。日投放量一般为虾体重的4%～6%。早期每天投喂2 次，上、下午各1 次；后期在18：00 左右投喂1 次。
稻田饲养小龙虾，只要一次放足虾种，经过2个月的饲养，就有一部分小龙虾能够达到商品规格。长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施。将达到商品规格的小
龙虾捕捞上市出售，未达到规格的继续留在稻田内养殖，降低稻田小龙虾的密度，促进小规格的螯虾快速生长。在5月中旬至7月中旬，采用虾笼、地笼网起捕，效果较好。也可用抄网在虾沟中来回抄捕，最后在稻田割谷前排干田水，将虾全部捕获。2-3月份放养稚虾，一般在9-10月份进入捕捞高峰期。9-10月份放养种虾，一般在翌年5－6月份进入捕捞高峰期。平时捕大留小，繁殖期禁止捕捞。
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