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酒店成本计算公式

酒店客房成本计算常用公式
客房用品储备额
额房用品储备额＝∑（某种用品日均消耗量×单价×储备日数）
一次性用品日均消耗量＝客房间数×平均出租率×单间配备量
多次性使用日均消耗量＝（客房间数×平均出租率×单间配备量）／单件用品平均使用日数〕〕
储备日数＝在途日数＋验收日数＋整理准备日数＋供应间隔日数＋保险日数
某种用品供应间隔日数＝最合理的加工生产批量／该种用品日均消耗量
13. 客房出租率
客房出租率＝计算期客房实际出租间天数／（可出租客房数量×计算期天数）×100％
14. 客房每天平均成本
客房每天平均成本＝（旅店每月总成本／全部可供出租房间总面积（平方米）×30）×客房面积（平方米）
15. 客房出租价格
客房出租价格＝客房成本／（1－毛利率）

16. 客房周转率
客房周转率（客房出租率）＝计算期内客房出租间次／（全部可供出租间数×计算期天数）×100％
＝计算期内客房营业收入／（全部可供出租客房收入×计算期天数）×100％
17. 床位周转率
床位周转率（次数）＝计算期内接待旅客人次／实有床位数
床位周转率（天数）＝（实有床位数×计算期天数）／计算期内接待旅客人次
18. 旅游饭店房价的计算
平均房价＝客房营业收入／客房计划出租间天数
客房计划出租间天数＝可供出租的客房数×客房出租率×365天
19. 客房经营利润
客房经营利润＝客房租金收入－营业费用－营业税金及附加
＝∑（某类客房可出租数量×计算期天数×出租率×间天可变费用）－客房不变费用总额
20. 客房变动费用总额
客房变动费用总额＝客房数×报告期天数×出租率×间天变动费用

间天变动费用＝报告期客房变动费用总额／（客房数×报告期天数×出租率）
21. 客房出租成本
每间客房每天平均出租成本＝〔平均成本×（1－客房闲置率×变动成本率）〕／客房出租率
客房闲置率＝1－客房出租率
22. 客房租金收入率
客房租金收入率＝（报告期客房租金实际收入总额／报告期应收客房租金总额）×100％
＝报告期客房租金实际收入总额／∑（某类客房数量×某类客房日租金×报告期天数）

23. 客房成本主要构成部分：折旧+,耗用,+能源,+工资.

一般客房物耗率在3.6%—5%之间，此为按营业额4.5%测算）物耗费用主要包括一次性用品、布草洗涤费、日常部分布草周转损耗添置（不含一次性整体更新费用）、客房及地毯等清洁用品费、日常小五金费用

酒店客房成本

	平均每日（元）
人均工资	46.77
物财消耗	10.50
洗涤费用	23.45
客房免费品	5.55
清洁费用	7.50
设施设备折旧费	8.15
能耗	40.00
总价	141.92

人均工资：包括经理、经理助理、楼层主管、布草主管、客房服务中心领班、楼层领班、客房服务中心服务员、物品收发员、客房服务员、监督员、制服裁缝员、布草收发员、制服收发员、PA主管、PA服务员。

每月工作22天，每天8小时，每天n个班次，工资为a，共180间客房。每人每天监管的客房数量为180/n，则每人每天每间房的工资为a*n/(22*180)。

财务消耗：

斩波调速器

物品名称	单价（元）	数量	总价（元）
牙具	1	木纤维袜子 2	2
梳子	0.5	2	1
肥皂	0.3	2	0.6
沐浴露	0.5	2	1
润肤露无线投票系统	0.5	2	1
卫生纸	1	1	1
拖鞋	1	2	2
擦鞋纸	0.2	2	0.4
小信纸	0.05	4	0.2
大信纸	0.1	4	0.4
笔	0.2	1	0.2
浴帽	0.2	2	0.4
杯垫	0.1	4	0.4
杯盖	0.1	4	0.4
剃须刀	0.5	2	1
护理套	0.2	2	0.4
针线包	0.2	1	0.2
洗发液	0.5	2	1
面巾纸三维网页	0.5	1	0.5

总计			14.1

洗涤消耗：

物品名称	洗涤单价（元）	洗涤数量	折损费（元）	总价（元）
地巾	0.3	1	0.2	0.5
毛巾	0.6	2	0.4	1.6
方巾	0.5	2	0.3	1.3
浴巾	1	2	0.7	2.7
床单	1.2	1	0.8	2
被套	2.1	1	1	3.1
枕套	农药渗透剂 0.6	4	0.4	2.8
员工工装	1.5	3	1	5.5
工鞋	0.7	3	1	3.1
抹布	0.2	3	0.1	0.7
信道估计布草袋	0.1	1	0.05	0.15
洗涤费总消耗（天/次）				23.45