幼儿园食堂检查上墙制度

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压面机安全操作制度
               
1、操作人员衣帽整齐,衣袖不得过长,带好套袖,工作中精力要集中,应懂得操作规程,做到机器专人专用。
艾灸仪2、压面机在使用前,应对滚压轮及各种附件按需要在断电情况下进行安装调正,确定正确牢固时,方可进行运行。还要清理压面机内扎辊上有无杂物,开空机试运转,观察运转是否正常,外壳有无漏电,有无异常声响。
3、压面过程中,严禁手指接近滚轮,不得用手用力下按,严禁用手在轧辊之间拿面。出条时手不要靠轧辊太近去揪面,以防扎手。
4、压杆、滚轮等严禁放在托盘上,以防掉下砸伤脚面或其他。
柴火无烟灶5、压面机不得压其它食品,以防损坏轧辊。
6、 操作过程中如发现异常,应及时断开电源开关,修理人员,进行修理或向上级主管领导汇报,他人切勿乱动电器部分。
7、使用完毕后切断电源,要对压面轮及其他可卸部件进行单独清洗,严禁用水冲洗带电设备应清理各部位,用布擦净,定时给各油孔加油,以防生锈。
                         
      责任人                 
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和面机安全操作制度
             
1、操作人员衣帽整齐,衣袖不要过长,戴好套袖,要专人专用保管。
2、和面机在开机前先检查设备情况、电路情况,检查机器周围有无障碍,面桶内有无杂物, 注油孔加油,确认无误后方可开机使用。
3、开空机试运转,观察运行是否正常,各按钮有无失灵现象,有无异常声音和异味,外壳是否漏电,如发现问题就停机维修人员进行处理,他人不得拆卸机械和电器部分,以防发生事故和维修不便。
4、和面机反转时间不能过长,翻斗倾斜到位后应用刀断面团,正反转时手必须离开箱斗。
5、和面机操作人员在机器运转过程中,不能将手放入箱斗内,或用刀取面,卸面时应停止转动后方可进行,不得边转边卸。
6、和面机不许搅拌其它物品,以防面桶生锈和损坏油封。
7、倒桶时不要使其过低,以防倒桶惯性把涡轮咬死。
8、和面后应及时断开电源,清理和面机内外,是和面机内外光亮,清理过程中不得用水冲洗电器部分,防止触电和电器烧毁。
保安机器人9、每台和面机都应有专人管理,和面机操作人员每天应往注油孔内加注润滑油;坚持每天清理,保持清洁,三个月更换一次机油。
责任人                 
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电饼铛安全操作制度
               
1、操作人员衣帽整齐,工作时精力集中,必须懂得操作规程。
电极材料2、使用前,首先检查供电线路,确认完好无误后方可使用。
3、工作结束时,首先关闭电源,待设备冷却后再将铛内清理干净。
4、清理时不得用水冲洗。
责任人                 
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烤箱安全操作制度
1、烤箱应有专人使用管理,定期清洁、维护、管理、确保正常使用。操作人员需进行安全培训,获得上岗证必须持证上岗,了解该设备的基本结构和性能,熟练掌握操作规程,并严格按照操作规程进行操作。
2、电烤箱用电量大,为防止导线超负荷,须采用单独线路供电,同时需安装合适的熔断器和使用耐高温的绝缘材料并加装漏电保护器。严禁在电烤箱内部或周围放置易燃物,严禁在箱顶放置任何物品。
3、通电前必须检查漏电保护器、底线、电缆、开关是否关好,检查箱门是否合上,合上开关通电,调节适当温度,进行预加热。
垃圾热解炉4、电烤箱的预加热,应根据季节、烘烤物品种类及厚度设定时间的长短,合理调节使用。烤箱的使用应经常保持内、外的整洁,在加热结束后,应及时清扫烤箱,摆放整齐,待下次备用。使用烤箱在开关门时或放进、拿出材料时,要做到轻、缓。
5、当烤箱加热结束后,应立即断掉烤箱电源开关及总电源,不允许出现人下班烤箱仍处于通电工作状态。烘箱周围应避免和随时清除易燃物品,杜绝火灾。在烘箱处于通电状态下,
一旦出现电缆过热以及搬运座、插头呈含焦糊味时,应立即断掉空气开关电源,停止烘烤并及时修理。
6、烤箱在工作时,严禁将无关的东西放入烤箱,严禁直接用手接触烤箱内部、加热管。产品出烤箱后不得直接用手接触,防止烫伤。
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