幼儿园土家红枣糯米糕实践活动方案
一、活动目的：
1. 让幼儿了解土家红枣糯米糕的制作过程，感受食材的味道和质感，增加幼儿对土家民俗文化的了解。
2. 培养幼儿的动手能力，通过实践活动，提高幼儿的合作能力、创新能力、观察力和自我调节能力。
3. 增强幼儿对健康饮食的认识，让幼儿了解红枣糯米糕的营养价值。
二、活动准备：
1. 食材准备：糯米、红枣、糖、植物油。
2. 器具准备：锅、蒸锅、碗、勺、清水、擀面杖、剪刀等。
3. 教具准备：关于土家族文化的教具，如图片、PPT等。
4. 场地准备：活动室或教室，桌椅、水槽、燃气灶等。
三、活动过程：
1. 导入环节：
在活动前，教师可以通过图片、PPT等教具向幼儿介绍土家族文化和红枣糯米糕的制作过程，让幼儿对活动内容有初步的认知和了解。
支架搬运车2. 制作环节：懒人床
（1）清洗糯米：将糯米放入盆中，加入清水，用手揉洗几遍，直至水变清。
（2）浸泡糯米：将清洗干净的糯米放入碗中，加入适量的水，浸泡30分钟左右，使糯米吸足水分。
vr漫游（3）切碎红枣：将红枣去核，切碎成小块。
（4）混合糯米和红枣：将浸泡好的糯米和切碎好的红枣混合均匀，加入适量的糖，用手搅拌均匀。
（5）擀面制作：将混合好的糯米和红枣放在桌上，用擀面杖将其擀成约0.5厘米的厚度，然后用剪刀将其切成小块或小条状。
（6）蒸熟糯米糕：将切好的糯米糕放入蒸以下是幼儿园土家红枣糯米糕实践活动方案：
活动名称：土家红枣糯米糕实践活动
活动目的：
1. 了解传统土家族美食文化和传统食材的使用方法；
2. 培养幼儿动手实践能力；
3. 提高幼儿对食品卫生的认识。
活动对象：幼儿园中班幼儿护坡钢丝网
活动时间：1课时
活动准备：
1. 准备红枣、糯米、糖等食材；
2. 准备食品卫生用具（如手套、洗手液、消毒纸巾等）；
3. 准备炉子、锅等烹饪工具。
活动过程：
1. 导入环节（5分钟）：通过图片和故事等形式，向幼儿介绍土家族红枣糯米糕的起源和制作方法。
2. 实践环节（30分钟）：
a. 组织幼儿佩戴好手套，向幼儿展示糯米糕制作过程，并引导幼儿一起动手制作；
b. 让幼儿将洗净的糯米混合红枣和糖，搅拌均匀；
c. 在锅中加入水，将糯米混合物放入锅中蒸熟；
d. 等糯米糕凉透后，让幼儿用手将糯米糕揉成球形。
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3. 结束环节（5分钟）：让幼儿品尝自己制作的土家红枣糯米糕，介绍糯米糕的营养价值和食用方法。
注意事项：
1. 活动过程中要注意食品卫生；
2. 确保幼儿佩戴好手套，并引导幼儿正确使用烹饪工具；
3. 活动结束后要清洗干净烹饪工具，并及时处理垃圾。
履带式陶瓷加热器活动评估：
1. 观察幼儿在活动中的表现和参与度；
2. 回顾活动过程，总结活动的收获和不足，并针对不足进行改进；
3. 让家长填写反馈表，以便了解家长对本次活动的意见和建议。
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