第一部分 实验部分 2
实验一 畜禽营养缺乏症临床症状观察 2
实验二 常用饲料的识别及感官鉴定 2
实验五 饲料中水分的测定 6
实验六、饲料中粗灰分的测定 8
实验七 配合饲料粉碎粒度的测定 9
第二部分 实训部分 10
实训一、饲料中钙的测定 10
实训二、 饲料中总磷量的测定 15
实训三、饲料中粗蛋白的测定 17
实训四、饲料中粗脂肪的测定 19
实训五、饲料中粗纤维的测定 21
实训六、饲料配方的设计 23
定鼎建筑第一部分 实验部分
实验一 畜禽营养缺乏症临床症状观察
一、目的要求
通过幻灯片、录像片的放映或到饲养现场观察，识别动物营养缺乏症的表现，达到能确认动物典型营养缺乏症的目的。
二、材料用具
动物营养缺乏症电子课件
三、方法步骤
首先由教师结合课件，启发学生回顾课堂讲授的有关内容。师生无同总结出所观察到的动物营养缺乏症的典型症状。然后让学生反复观看，以加深记忆，增强识别能力。主要观察内容如下：
1、观察钙、磷、铜、锰及维生素D等所引起的“佝偻症”表现。
2、观察生长猪缺乏锌引起的“不全角化症”、羔羊缺锌引起的皮肤炎的表现。
3、观察猪、鸡缺乏维生素B12所引起的贫血症。
4、观察猪、鸡缺乏维生素A患“干眼症”的表现。
5、缺乏维生素E引起的羔羊“白肌病”、肉鸡“脑软化症”的表现。
6、鸡缺维生素B1引起的“多发性神经炎”及缺乏维生素B2引起的“蜷爪麻痹症”的表现。
7、猪缺乏烟酸引起的“癞皮症”及缺乏泛酸引起的“鹅行步伐”的表现。
8、动物缺乏维生素B族引起的皮肤炎症。
9、鸡缺乏维生素B6引起的眼睑炎性水肿。
四、作业
记录观察到的营养缺乏症的典型症状，并从营养的角度阐述其产生的原因。
实验二 常用饲料的识别及感官鉴定
一．目的要求
对所提供的饲草、饲料能正确识别、认识和描述其典型感观特征，并能根据其营养特点进行分类。
二．材料用具
青饲料、粗饲料、能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料及添加剂等饲料实物 、带有底座的
放大镜（放大3～10倍）、生物显微镜：放大40～400倍（配备照明装置）、样品筛(10、20、40、60、100目)、镊子
三．方法步骤
1、结合实物使学生能识别其名称和类别
2、了解上述饲料的主要营养价值
3、饲料感官鉴定
（1）视觉鉴定：观察饲料的形状、泽、有无结块、虫子、霉变、异物、夹杂物等情况
（2）味觉鉴定：通过舌舔感觉饲料的涩、甜、苦、哈、香等的滋味；通过齿嚼感觉饲料的硬度。
（3）嗅觉鉴定：通过鼻子嗅饲料的气味，判断饲料霉变、腐败、焦味、脂肪酸败、氧化等情况。
（4）触觉鉴定：通过手抓、指头捻，感触饲料的粒度的大小、硬度、温度、含水量、结块、黏稠、有无夹杂物等情况。
四、作业
列出你所熟悉的当地常用的饲料饲草的名称和类别。并进行感觉鉴定。
实验三 应用饲料配方软件进行配方设计
一、目的要求：
通过实验，初步掌握饲料配方软件的应用
二、材料用具：
计算机、相应的配方软件、配套的数据库
三、教学内容：
1、数据库的建立
一般应先建立饲料配方数学模型或建立数据库，但以后者较为便利，可将饲养标准和饲料营养成分存放到计算机中，根据配方的需要随时调用。
2、再调入相应的饲养标准；分别调入所选的每种饲料原料的营养成分，按软件要求输入运算指令，计算机开始运算，并打印输出结果。
四、作业：1.为体重170kg经产母猪设计全价配合饲料配方。（原料自选）
实验四 饲料样本的采集、制备及保存
一、目的要求
通过实训，要求掌握各种饲料样本的采集、制备和保存的方法。
二、仪器与用具
饲料样品、谷物取样器、分样板(或药铲)、粉碎机、标准筛(0.44mm、电容式触摸开关
0.30mm、0.216mm)、剪刀、瓷盘或塑料布、粗天平、恒温干燥箱等。 三、方法步骤
(一)样本的采集 采样是饲料检测的第一步。样本包括原始样本和化验样本，原始样本来自饲料总体，化验样本来自原始样本。样本代表总体接受检验，再根据样本的检验结果，评价总体质量。所以，要求样本必须对总体在性质、外观和特征上具有充分的代表性和足够的典型性。 实际工作中，饲料的种类各异，分析目的不同，采样的方法也不完全相同。
1.粉料和颗粒饲料的采样 这类饲料包括磨成粉末的各种谷物和糠麸以及配合饲料或混合饲料、浓缩饲料、预混合饲料等。一般采用谷物取样器取样。这类饲料样本的采集由于贮存的地方不同，又分为散装、袋装、生产过程中采样三种。
(1)散装
仓装散料：根据饲料堆所占面积大小，进行分区，每小区底面积小于50m2，然后按“几何法”采样。所谓“几何法”，是将一堆饲料看成规则的立体印花胶浆(棱柱、圆台、圆锥等)，它由若干个体积相等的部分均匀堆砌在整体中，应对每一部分设点进行采样。操作时，在料堆的各侧面上按不同层次和间隔，分小区设采样点。用适当的取样器在各点取样，各点插样应达
足够的深度，取样器规格应根据饲料粒径和料堆的大小选择。每个取样点取出的样作为支样，各支样数量应一致。然后，将支样混合，即得到原始样本。最后将原始样本按“四分法”缩减至500~1000g，即为化验样本，化验样本一分为二，一份送检，一份复检备份。所谓“四分法”，一般原始样本数量较大，不适直接作为化验样本，需缩小数量后作为化验样本。具体方法是：将原始样本置于一张方形纸或塑料布(大小视原始样本的多少而定)，提起纸的一角，使饲料反复移动混合均匀，然后将饲料展平，用分样板或药铲，从中划一“十”字或以对角线连接，将样本分成四等份，除去对角的两份，将剩余的两份，如前述混合均匀后，再分成四等份，重复上述过程，直到剩余样本数量与测定所需要的用量相接近时为止(一般为500~1 000g)。对大量的原始样本也可在洁净的地板上进行。
装载工具中的散料：这里装载工具主要是指运货汽车或火车车箱，一般使用取样器，根据装载数量的多少按五点交叉法取样，具体作法是：15t以下从距离边缘0.5m选4点，再对角相连交叉处取点，共5点，在每点按不同深度取样；15～30t按上述方法取4点，再在相距较远两点间等距离处各取一点，然后相邻4点对角相连交叉处取点，共8点，在每点按不同深度取样；以此类推；30—50t选11点取样。然后以“四分法”缩样。
(2)袋装 根据包装袋数量，首先确定取样包数，一般10包以下每包都取样；100包以下随机选取10包；耳垫100以上从10包取样开始，每增加100包需补采3包。方法是：按随机原则取出事先确定的数量的样包，然后用取样器对每包分别取样。取样时对编织袋包装的散料或颗粒饲料，用口袋取样器从口袋上下两个部位选取，或将料袋放平，从料袋的头到底，斜对角地插人取样器。取样前用软刷刷净选定的位置，然后将取样器槽口向下按规定插入料袋，再将取样器转180°，取出，取完后封存好袋口；再取下一袋，直到全部取完为止，即得支样，将各支样均匀混合即得原始样本。将取得的原始样本按“四分法”缩样至适当量。
(3)配合饲料生产过程中采样 在肯定饲料确实充分混合均匀后，样本的采取可以从混合机的出口处定期(或定时)取样，取样的间隔应该是随机化的。
2.其他类型饲料的采样 对于液体饲料、饼类、加工副产品、块根(茎)瓜果类、青绿饲料、干草秸秆等饲料，在保证“代表性”的前提下，可采用与上不同的方法采样，其具体操作参见有关书籍。
(二)化验样本的制备 将采集的原始样本经粉碎、干燥等处理，制成易于保存、符合化验要求的化验样本的过程称为样本的制备。具体方法是：
1.风干样本的制备 饲料中的水分有三种存在形式：游离水、吸附水(吸附在蛋白质、淀粉及细胞膜上的水)、结合水(与糖和盐类结合的水)。风干样本是指饲料或饲料原料中不含有游离水，仅有少量的吸附水(15％以下)的样本。主要有籽实类、糠麸类、干草类、秸秆类、乳粉、血粉、鱼粉、肉骨粉及配合饲料等。这类饲料样本制备的方法是：
(1)缩减样本 将原始样本按“四分法”取得化验样本。
(2)粉碎 将所得的化验样本经一定处理(如剪碎、捶碎等)后，用样本粉碎机粉碎。
(3)过筛 按照检验要求，将粉碎后的化验样本全部过筛。用于常规营养成分分析时要求全部通过0.44mm(40目)标准分析筛；用于微量矿物质元素、氨基酸分析时要求全部通过0.172～0.30mm(60～100目)标准分析筛，使其具备均质性，便于溶样。对于不易粉碎过筛的渣屑类亦应剪碎，混入样本中，不可抛弃，避免引起误差。粉碎完毕的样本约200～500g，装入磨口广口瓶内保存。无功功率计算
2.新鲜样本的制备 对于新鲜样本，如果直接用于分析可将其匀质化，用匀浆机或超声破碎仪破碎、混匀，再取样，装入塑料袋或瓶内密闭，冷冻保存后测定。若需干燥处理的新鲜
样本，则应先测定样本的初水分(所谓初水分，是指首先将新鲜样本置于60～65℃的恒温干燥箱中烘8～12h，除去部分水分，然后回潮使其与周围环境的空气湿度保持平衡，在这种条件下所失去的水分称为初水分)，制成半干样本(测定初水分之后的样本称为半干样本)，再粉碎装瓶保存。
(三)样本的登记与保存 制备好的样本应置于干燥且洁净的磨口广口瓶内，作为化验样本，并在样本瓶上登记如下内容：
1.样本名称(一般名称，学名和俗名)和种类(必要时注明品种、质量等级)。
2.生长期(成熟程度)、收获期、茬次。
3.调制和加工方法及贮存条件。
4.外观性状及混杂度。
5.采样地点和采集部位。
6.生产厂家和出厂日期。
7.重量。
8.采样人、制样人和分析人的姓名。
饲料样本都由专人采取、登记、粉碎与保管。如需测氨基酸和矿物质等项目的原料(样本)黑发液应用高速粉碎机，粉碎粒度为0.172mm(100目)，其他样本可用圆环式或自制链片式粉碎机，粒度0.30—0.44mm(40～60目)，样本量一般在500～1000g。
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议