序号 | 食品、食品添加剂类别 | 类别编号 | 类别名称 | 品种明细 | 食品风险等级 | 分值(S) |
1 | 粮食加工品 | 0101 | 小麦粉 | 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他) 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他] | 低(Ⅰ) | 13.5 |
2 | 粮食加工品 | 0102 | 大米 | 大米(大米、糙米、其他) | 低(Ⅰ) | 13.5 |
3 | 粮食加工品 | 0103 | 挂面 | 1.普通挂面;2.花挂面;3.手工面 | 低(Ⅰ) | 13.5 |
4 | 粮食加工品 | 0104 | 其他粮食加工品 | 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、其他] 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他) | 低(Ⅰ) | 14.0 |
5 | 食用油、油脂及其制品 | 0201 | 食用植物油 | 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食用调和油、其他) | 安全监控较低(Ⅱ) | 18.0 |
6 | 食用油、油脂及其制品 | 0202 | 食用油脂制品 | 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末] | 较低(Ⅱ) | 箱型钢 18.5 |
7 | 食用油、油脂及其制品 | 0203 | 食用动物油脂 | 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、鱼油、其他) | 较低(Ⅱ) | 18.0 |
8 | 调味品 | 0301 | 酱油 | 1.酿造酱油 | 较低(Ⅱ) | 18.5 |
2.配制酱油 | 较低(Ⅱ) | 19.0 | ||||
9 | 调味品 | 0302 | 食醋 | 1.酿造食醋 | 酒罐较低(Ⅱ) | 18.0 |
2.配制食醋 | 较低(Ⅱ) | 18.5 | ||||
10 | 调味品 | 0303 | 味精 | 1.谷氨酸钠(99%味精) 2.加盐味精 3.增鲜味精 | 低(Ⅰ) | 14.0 |
11 | 调味品 | 0304 | 酱类 | 酿造酱[稀甜面酱、甜面酱、大豆酱(黄酱)、蚕豆酱、豆瓣酱、大酱、其他] | 较低(Ⅱ) | 17.0 |
12 | 调味品 | 0305 | 1.液体调味料(鸡汁调味料、牛肉汁调味料、烧烤汁、鲍鱼汁、香辛料调味汁、糟卤、调味料酒、液态复合调味料、其他) 2.半固态(酱)调味料[花生酱、芝麻酱、辣椒酱、番茄酱、风味酱、芥末酱、咖喱卤、油辣椒、火锅蘸料、火锅底料、排骨酱、叉烧酱、香辛料酱(泥)、复合调味酱、其他] 4.食用调味油(香辛料调味油、复合调味油、其他) 5.水产调味料(蚝油、鱼露、虾酱、鱼子酱、虾油、其他) | 较低(Ⅱ) | 18.0 | |
3.固态调味料[鸡精调味料、鸡粉调味料、畜(禽)粉调味料、风味汤料、酱油粉、食醋粉、酱粉、咖喱粉、香辛料粉、复合调味粉、其他] | 较低(Ⅱ) | 17.0 | ||||
13 | 肉制品 | 0401 | 热加工熟肉制品 | 1.酱卤肉制品(酱卤肉类、糟肉类、白煮类、其他) | 高(Ⅳ) | 26.0 工艺钟表 |
2.熏烧烤肉制品(熏肉、烤肉、烤鸡腿、烤鸭、叉烧肉、其他) 3.肉灌制品(灌肠类、西式火腿、其他) 4.油炸肉制品(炸鸡翅、炸肉丸、其他) 5.熟肉干制品(肉松类、肉干类、肉脯、其他) | 高(Ⅳ) | 25.5 | ||||
6.其他熟肉制品(肉冻类、血豆腐、其他) | 高(Ⅳ) | 26.5 | ||||
14 | 肉制品 | 0402 | 发酵肉制品 | 1.发酵灌制品;2.发酵火腿制品 | 高(Ⅳ) | 25.5 |
15 | 肉制品 | 0403 | 预制调理肉 制品 | 1.冷藏预制调理肉类 2.冷冻预制调理肉类 | 高(Ⅳ) | 26.5 |
16 | 肉制品 | 0404 | 腌腊肉制品 | 1.肉灌制品;2.腊肉制品;3.火腿制品;4.其他肉制品 | 中等(Ⅲ) | 23.0 |
17 | 乳制品 | 0501 | 液体乳 | 1.巴氏杀菌乳 | 高(Ⅳ) | 27.0 |
2.调制乳 | 高(Ⅳ) | 27.0 | ||||
3.灭菌乳 | 高(Ⅳ) | 26.0 | ||||
4.发酵乳 | 高(Ⅳ) | 28.0 | ||||
18 | 乳制品 | 0502 | 乳粉 | 1.全脂乳粉 2.脱脂乳粉 3.部分脱脂乳粉 4.调制乳粉 5.牛初乳粉 6.乳清粉 | 高(Ⅳ) | 28.0 |
19 | 乳制品 | 0503 | 其他乳制品 | 1.炼乳 2.奶油 3.稀奶油 4.无水奶油 5.干酪 6.再制干酪 7.特乳制品 | 高(Ⅳ) | 26.5 |
20 | 0601 | 瓶(桶)装饮 用水 | 1.饮用天然矿泉水 2.包装饮用水(饮用纯净水、饮用天然泉水、饮用天然水、其他饮用水) | 中等(Ⅲ) | 22.5 | |
21 | 饮料 | 0602 | 碳酸饮料 (汽水) | 碳酸饮料(汽水)(果汁型碳酸饮料、果味型碳酸饮料、可乐型碳酸饮料、其他型碳酸饮料) | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
22 | 饮料 | 0603 | 茶(类)饮料 | 1.原茶汁(茶汤);2.茶浓缩液;3.茶饮料;4.果汁茶饮料;5.奶茶饮料;6.复合茶饮料;7.混合茶饮料;8.其他茶(类)饮料 | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
23 | 饮料 | 0604 | 果蔬汁类及其饮料 | 1.果蔬汁(浆)[原榨果汁(非复原果汁)、果汁(复原果汁)、蔬菜汁、果浆、蔬菜浆、复合果蔬汁、复合果蔬浆、其他] 2.浓缩果蔬汁(浆) 3.果蔬汁(浆)类饮料(果蔬汁饮料、果肉饮料、果浆饮料、复合果蔬汁饮料、果蔬汁饮料浓浆、发酵果蔬汁饮料、水果饮料、其他) | 中等(Ⅲ) | 22.5 |
24 | 饮料 | 0605 | 蛋白饮料 | 皮带架1.含乳饮料 2.植物蛋白饮料 3.复合蛋白饮料 | 中等(Ⅲ) | 22.5 |
25 | 饮料 | 0606 | 固体饮料 | 1.风味固体饮料;2.蛋白固体饮料;3.果蔬固体饮料 4.茶固体饮料;5.咖啡固体饮料;6.可可粉固体饮料 7.其他固体饮料(植物固体饮料、谷物固体饮料、营养素固体饮料、食用菌固体饮料、其他) | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
26 | 饮料 | 0607 | 其他饮料 | 1.咖啡(类)饮料;2.植物饮料;3.风味饮料;4.运动饮料 5.营养素饮料;6.能量饮料;7.电解质饮料;8.饮料浓浆 9.其他类饮料 | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
27 | 方便食品 | 0701 | 方便面 | 1.油炸方便面;2.热风干燥方便面;3.其他方便面 | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
28 | 方便食品 | 0702 | 其他方便食品 | 1.主食类(方便米饭、方便粥、方便米粉、方便米线、方便粉丝、方便湿米粉、方便豆花、方便湿面、凉粉、其他) 2.冲调类(麦片、黑芝麻糊、红枣羹、油茶、即食谷物粉、其他) | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
29 | 方便食品 | 0703 | 调味面制品 | 调味面制品 | 较低(Ⅱ) | 19.5 |
30 | 饼干 | 电池修复器0801 | 饼干 | 饼干[酥性饼干、韧性饼干、发酵饼干、压缩饼干、曲奇饼干、夹心(注心)饼干、威化饼干、蛋圆饼干、蛋卷、煎饼、装饰饼干、水泡饼干、其他饼干] | 较低(Ⅱ) | 17.5 |
31 | 0901 | 畜禽水产罐头 | 畜禽水产罐头(火腿类罐头、肉类罐头、牛肉罐头、羊肉罐头、鱼类罐头、禽类罐头、肉酱类罐头、其他) | 中等(Ⅲ) | 21.0 | |
本文发布于:2024-09-22 12:27:54,感谢您对本站的认可!
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