1.0目的 为了确保厂生产的桶装饮用天然矿泉水符合国家标准，增强客户满意度，特制定本标准。 2.0范围 18.9L饮用天然矿泉水。 3.0技术指标与要求 3.1检验规则 3.2出厂检验 太白参3.2.1按照相应的规则确定产品批次。每批产品出厂时应对感官要求、净含量和微生物指标中的大肠菌、铜绿假单胞进行检测。 3.2.2每月应对粪链球菌、产气荚膜梭菌至少进行一次检测。 3.3型式检验 3.3.1矿泉水GB8537-2008标准中规定的所有项目均为型式检验项目，每年丰水期、枯水期各至少进行一次，或当出现下列情况之一时进行检验： ——更换设备，工艺发生较大变化时； ——水下作业停产后重新恢复生产时； ——出厂检验结果与平常记录有较大差别时； ——水质量有较大波动时； 4.0技术指标与要求 4.1感官与包装 浊度：小于或等于5。 4.1.2臭和味：具有百岁山矿泉水的特有甘甜口感，不得有异臭异味。 4.1.3肉眼可见物：清澈透明，无其它肉眼可见物。 4.1.4水位：水平放置，水位应在瓶颈与瓶肩的连接处上下10mm内，低于瓶颈线10m视为容量不足，在连接处最佳。 压花模具4.1.5桶身 4.1.5.1卫生：洁净、无污迹。 4.1.5.2桶贴：无破损、无变、无污染，粘贴牢固。 4.1.5.3颜：无异、无发白、无发黄。 4.1.5.4损伤：桶身无明显擦花、无明显损伤，瓶口无卡伤、缺口；瓶颈无明显划伤。 4.1.6测量温度表桶盖与密封性：封盖到位，无高盖、歪盖；封盖严密，侧倒2小时，观察无滴漏； 桶盖完好无裂缝。 4.1.8喷码：喷码字迹清晰、无歪斜、日期与生产要求相符。 壁炉门普通水喷码双排高度为3.5-4cm，宽度为5-6.5cm。 4.1.9包装胶袋：洁净、无污迹、无破损，袋口扎紧无松脱。 4.2理化指标：电导率：30～100µs/cm；pH值：5.4—6.0；偏硅酸含量：≥25mg/L； 锰含量：＜0.01mg/L。 4.3净含量：平均容量大于或等于规定容量； 18.9L负偏差为≤1﹪。 4.4臭氧浓度：灌装后四分钟臭氧浓度在0.18-0.22ppm之间，以0.20ppm为最佳。 4.5溴酸盐指标：溴酸盐≤5µg/L。 4.6微生物指标：菌落总数：0 CFU /ml ；酵母/霉菌：0 CFU /250mL；铜绿假单胞菌：0CFU/250mL； 大肠菌：0MPN/100mL；粪链球菌：0CFU/250mL；产气荚膜梭菌：0CFU/50mL。 4.7储存、搬运、运输、装卸 4.7.1搬运、装卸时，不得大力扔摔、撞击产品，要注意保护外包装胶袋。 4.7.2储存、运输时，产品不得与有毒有害、有异味、有腐蚀性的物品一起运输、储存。 4.7.3储存、运输时，产品不得与有毒有害、有异味、有腐蚀性的物品一起运输、储存。 4.7.4储存、运输时，产品不得暴晒、雨淋；仓储时，必须隔墙离地，桶底部必须垫有10cm以上的木板或塑料板，层与层之间要有木质垫板。 4.7.5储存在阴凉、干燥、通风的库房中，严禁露天堆放。 4.7.6储藏条件为常温或冷藏。 4.7.7保存期为三个月。 4.8其他项目与指标按国标阻尼电机GB8537-2008执行。 | |||||
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