罗非鱼 是热带鱼类，不耐低温，生活和生长的水温范围为15℃~38℃，最适温度为28℃~32℃，当水温下降至12℃以下停止摄食，9℃以下就会逐渐死亡。在正常的情况下，罗非鱼在水温降到15℃时都需采取越冬措施，确保罗非鱼顺利越冬。罗非鱼的越冬方式很多，根据各地气候和越冬条件的差异，主要有盖薄膜大棚越冬、温泉水越冬、深水井、锅炉加温等方式。罗非鱼越冬的关键是要掌握越冬入池的时间、鱼池消毒、放养密度、水质和水温的调节、饲养管理、病害防治等技术。 一、越冬前的准备
1.越冬鱼的要求：越冬前一个月将要越冬的鱼集中专池囤养，促使其膘肥体壮，增强越冬抗寒能力，使之逐步适应越冬期间的生活环境。越冬鱼的选留要从秋苗专池培育而成的鱼
种中选留，越冬鱼种以全长5~6
美容笔
厘米为好，过大会使越冬塘利用液压压力机液压压力机
率降低，过小的鱼种在越冬过程
布鞋套
中适应能力差，鱼苗入池时的规
格如参差不齐，在吃食上必然会
出现以大欺小，弱者发育不良甚
至死亡。
2.越冬设施的准备：根据
不同的越冬方式，对越冬期间所
需的加温、增氧、排污等设备应
在越冬前准备好，如加热器、锅
炉、控温仪、水泵、增氧机等，
并预先把各越冬设备检修完好。
一般养殖户进行小面积越冬时，
每30 立方米水体应配用两个3
千瓦的电热器。越冬前7~10 天
应对鱼池及管道、渠道先用生石
灰、漂白粉或其他消毒药物进行
处理，方法与池塘养殖鱼的处理
一致。
3.越冬前鱼体的消毒：越冬
时亲鱼、鱼种在运输和操作过程
中都有不同程度的损伤，在进池
前应对鱼体进行药物消毒，可用
2%~3%食盐溶液（工业用粗盐）
浸泡鱼体5~10 分钟，浸洗时间根
据鱼的忍耐程度而定。待全部鱼
入塘后，可用0.3ppm 二氧化氯进
石棉布规格行全塘消毒，以防疾病发生。在
入塘后一个星期内，要密切注意
入塘鱼种活动情况，特别是水温
较低时操作的鱼种伤口是否感染，
并及时采取相应的措施。
二、越冬鱼入池的时间
及其注意事项
1.进池时间：越冬鱼进
池的时间， 应掌握在水温降至
20℃~22℃时进越冬池为宜。具体
进池时间随各地气候不同而异。
但必须在水温20℃以上时进越冬
池，要赶在第一次寒流之前结束，
水温低于16℃，则起捕的鱼就不
能作越冬留种，捕捞越冬鱼要选
择风和日暖的晴朗天气，以免鱼
体冻伤。
2.放养密度：越冬鱼进池的
密度要根据越冬池环境条件、鱼
体大小和管理水平而定。温流水
池水质清瘦，溶氧充足，一般每
立方米水体可放亲鱼12~20公斤，
或放鱼种8~12.5公斤；静水增
氧池一般每立方米水体可放亲鱼
5~7.5公斤， 或鱼种3.5~5公斤；
静水池，能定期换水的，每立方
气体放电灯米水体可放亲鱼2.5~4公斤，或鱼
种2~3
公斤。
三、越冬期间的管理要点
1.水温的控制：越冬鱼在进池后10天左右的时间内，可以把水温控制在20℃~25℃，有利于鱼体轻伤愈合，抑制水霉病的发生，提高越冬成活率。情况基本稳定以后，整个越冬期间要求水温保持在16℃以上，一般水温控制在18℃~20℃。应防止水温的突然变化，更应防止水温降到致死温度之下，也不能长期控制在20℃以上，长期高温会增加饲料的消耗，排泄物增多，消耗水中的氧气，会产生多种对鱼体不利的物质。利用温流水越冬的，可以调节水的流量大小来控制水温；利用蒸汽加温越冬的，可调节蒸汽排放量来控制水温；用深井水越冬的，增加换水次数保持一定水温；塑料薄膜大棚池，晴天利用太阳能增温，晚上或遇有寒流，要用电加热器增温。 2.水质的调节：越冬池应保持水质清新，越冬期内要经常进行水质分析，注意观察鱼的浮头情况，及时采取增氧措施，溶解量应保持在4毫克／升以上。当室内气温比水温低时，为减少因水蒸发而使水温下降，应采用空气压缩机通过砂滤石增氧。当气温比水温高时，可采用水车式或叶轮式增氧机增氧，但开机时间不宜过长，通常20 分钟即可。温流水越冬池可通过水流来调节水质。塑料薄膜大棚池，因换水困难，一般不换水，只有当水质过浓，鱼浮头较严重时才加注部分新水或通过增氧来调节水质。
室内静水越冬池，在越冬鱼进池
后10 天内，因排泄物较多，应每
天吸污1 次，以后应每周吸污或
冲污1~2 次。同时早期每天要换
水一次，以后一般每隔3~5天换
水一次。为了防止越冬池水温度
变化太大，每次换水量不宜过多，
一般控制在1/3~1/4。换水前先排
出残渣和粪便，再注入新水。换
水前后的池水温差在2℃以内为
好。如越冬池水质恶化，鱼浮头
严重，又不可能及时更换适宜温
度的新水，可以用双氧水进行抢
救。方法是每10 立方米水中泼洒
0.5 公斤30%浓度的双氧水，便
可以解除严重浮头。
3.饲料的投喂：罗非鱼在
越冬期要消耗大量能量，因此在
罗非鱼越冬期间要适当投喂营养
丰富的精饲料，以增加越冬抵抗
能力。在入池早期，水温较高，
应适当多投料、投好料，利于鱼
体的恢复和育肥。一般投饵量亲
鱼控制在2%左右，鱼种控制在
5%~6%左右，每天投喂1~2 次，
投料以全部鱼能吃到为佳；中期
温度较低，应适当减少投料，防
止水质恶化，投饵量一般占鱼体
重的0.5%~1%；越冬晚期天气转
暖，气温逐渐升高，管理尤为重要，
投饵量恢复到越冬前期的水平，
在出池前要加强饲料的数量和质
量，促使体质恢复健壮和亲鱼性
腺发育，能保证出池后苗种质量。
鱼种饲料可以为粉状或小口径配
合饲料，投料时要全池均匀投料，
让大部分鱼苗都能吃到。亲鱼饲
料应为浮性颗粒料为主，沉性料
要设置适当，并以在1 小时内食
完为宜。投喂的饵料要多样化，
以含营养且不易使水质恶化的配
合饵料、米糠、麸皮等为主，并
丙酮回收搭配喂些切碎的鲜嫩青菜叶。在
越冬期间，投料的种类、数量和
质量都应随水温、水质和鱼的摄
食情况随时调节。
4.鱼病的防治：由于越冬池
面积小，密度大，水质相对较差；
水温偏低，鱼处于不太活动和少
摄食的情况下，免疫力下降，较
易受细菌、真菌和寄生虫的侵害；
越冬池的水温范围又比较适合于
各种病菌的生长和繁殖，所以罗
非鱼易得病。把越冬池水的盐度
提高到10%可有效控制鱼病的发
生。在越冬期内，每半月使用生
石灰一次，使用量为10~15 公斤/
亩。在使用生石灰7~10 天后，用
0.25ppm~0.3ppm 二氧化氯进行全
池消毒，同时每月使用一次杀虫
药物，注意各种药物要分开交替
使用。越冬期以水霉病最为常见，
时可用1 毫克/ 升浓度的硫酸
铜溶液全池泼洒。
5.严格责任制：整个越冬期
间应派专人管理，专人负责，密
切注意越冬期间水温和水质的变
化，鱼的活动情况，同时做好各
项记录。
黄鳝 这几年黄鳝越冬仍存
在很多问题，甚至很严重，造成
的损失也比较大，那么黄鳝越冬
要注意什么问题呢？
1.苗种打时间差：由于黄鳝
养殖用的都是野生苗，大家都集中在5~6月份放苗，造成价格高，苗种参差不齐，加上天气原因，风险非常大。然而改用秋苗来养殖，价格相对便宜，天气比较稳定，苗种成活率高，养殖周期长，产量相对也较高。
2.盼望高价格：行情是影响很多黄鳝要越冬的重要因素，养殖户都希望来年黄鳝有个好价钱。
3.养殖管理不善：造成损苗
或是长速慢，没有产量，不愿意出售。
通过这几年的观察发现，黄鳝在越冬过程中或多或少会出现死亡，要么在腊月时出现问题，尤其是结冰天气，要么在来年4月份分箱时，发病严重，有的养殖户甚至全军覆没。
原因分析以及防控方法
第一，改变观念。黄鳝停食前很多养殖户都能做到细心养殖，一有问题都能及时发现并解决，但往往停食后，很多养殖户认为不投喂了水质就不会变差，自然不用护水、护底和护草，尤其是漫长的冬春季，越到后面越是松懈，导致问题日积月累，最终爆发。所以，改变冬季不管理的观念是黄鳝成功越冬的首要条件。
第二，做好卖鳝规划。有些养殖户没有分清楚，前期猛攻喂养，后面价格不行又不想卖，结果喂狠的鳝鱼是很难过冬的。
第三，平衡营养增强黄鳝体质。平时投喂的都是高蛋白的蚯蚓、鲜鱼、饲料等，容易造
成黄鳝的肝脏和肠胃负荷过重，
在冬季不能出售的情况下，由于
黄鳝体质太差，应对不了环境的
变化而造成死亡。因此，养殖户
平常就要根据情况，适时投喂如
活性蒜宝、肝乐、本草大康、保
肝促长灵、健长灵、金多维、酶
解多糖、清源等保健营养品，养
护黄鳝的肝脏和肠胃，增强其体
质。
第四，水草和水质的维护。
冬季水花生基本都已枯萎，而黄
鳝还要在水花生中栖息，若水花
生太少，黄鳝没有良好的栖息场
所，加上网箱里残渣烂饵等腐败
产生毒素，黄鳝最后有可能落入
网箱底部因中毒缺氧导致死亡。
因此，在越冬时应适时使用六抗
培藻膏+酵素钙肥（或特力钙）
保持水体一定的肥度，并及时用
黑臭净+六控底健康（或粒粒神）
进行除臭，分解网箱底部的腐败
物，用净水王或解毒超爽减少氨
氮、亚硝酸盐的产生，以免黄鳝
中毒。同时我们还可泼洒一些营
养药，如金多维、酶解多糖、保
肝促长灵等，黄鳝可以依赖已退
化的鳃和皮肤来吸收这些营养，
从而可以增强黄鳝的体质，防抗
环境变化带来的应激。
第五，在水面结冰时期，要
尽快除掉网箱中的冰块，以免黄
鳝缺氧，同时也可以减少化冰时
的低温对黄鳝造成冻伤。
第六，来年2月份以后，要
加大频率使用黑臭净+六控底健
康（或粒粒神）及解毒超爽（或
净水王），避免水花生腐烂而产
生氨氮和亚硝酸盐。3月份以后，
除了注重网箱的维护外，在水温
达到10度以上时，要考虑使用六
抗培藻膏+酵素钙肥等来提高水
的肥度，保持清新的水质。4月
份后，水温已经上来，开始恢复
投饲，这时候千万不能喂多，要
循序渐进，慢慢把食加起来，同
时内服健长灵、活性蒜宝、金多
维、酶解多糖、清源等进行修复
肠胃，帮助消化，还要加大黑臭
净+六控底健康（或粒粒神）、
净水王的使用量，以防腐败菌的
滋生。待天气稳定后，尽快除掉
网箱中腐烂的水花生或分箱。分
箱时可使用解毒超爽+应激宁或
护苗露等防抗应激。需注意的是，
分箱应尽量在5月初完成，否则
黄鳝产卵时动箱会造成大量的死
亡。分好箱后就进入正常的养殖
阶段。
泥鳅 养殖如何安全越冬，
需要注意哪些问题？众所周知，
当水温在-5℃的情况下，泥鳅
会自己钻到淤泥里自然越冬，那
（1）畜禽应以有机饲料饲养。饲料中至少应有50%来自本养殖场饲料种植基地或本地区有合作关系的有机农场。
（2）在养殖场实行有机管理的第一年，本养殖场饲料种植基地按照本标准要求生产的饲料可以作为有机饲料饲喂本养殖场的畜禽，但不能作为有机饲料出售。
（3）当有机饲料供应短缺时，允许购买常规饲料。但每种动物的常规饲料消费量在全年消费量中所占比例不得超过以下百分比：（a）草食动物（以干物质计）10%；（b）非草食动物（以干物质计）15%。
畜禽日粮中常规饲料的比例不得超过总量的25%（以干物质计）。
出现不可预见的严重自然灾害或人为事故时，允许在一定时间期限内饲喂超过以上比例的常规饲料。 饲喂常规饲料须事先获得认证机构的许可，并详细记录饲喂情况。
（4）必须保证反刍动物每天都能得到满足其基础营养需要的粗饲料。在其日粮中，粗饲料、青饲料或青贮饲料所占的比例不能低于60%（对乳用畜，前3个月内此比例可降低为50%）。在猪和家禽的日粮中必须配以粗饲料、青饲料或青贮饲料。
（5）初乳期幼畜必须由母畜带养，并能吃到足量的初乳。允许用同种类的有机奶喂养哺乳期幼畜。在无法获得有机奶的情况下，可以使用同种类的非有机奶。
禁止早期断乳，或用代乳品喂养幼畜。在紧急情况下允许使用代乳品补饲，但其中不能含有抗生素、化学合成的添加剂或动物屠宰产品。哺乳期至少需要：（a）猪、羊6周；（b）牛、马3个月。 （6）配合饲料中的主要农业源配料都必须获得有机认证。
（7）在生产饲料、饲料配料、饲料添加剂时均不得使用转基因生物或其产品。
（8）禁止使用以下方法和产品：（a）以动物及其制品饲喂反刍动物，或给畜禽饲喂同科动物及其制品；（b）未经加工或经过加工的任何形式的动物粪便；（c）经化学溶剂提取的或添加了化学合成物质的饲料。 （青海）
有机畜禽养殖过程中对饲料的要求
么我们在这之前就需要适当在泥鳅养殖池撒入适量的有机肥，为泥鳅的自然越冬做好准备。在越冬前
要加强营养价值高的饵料的投喂量。随着水温的下降投喂的比例也随之下降，当水温下降到13℃以下时停止喂食。在泥鳅种的选择方面，挑选体格健壮、无病无伤的泥鳅为佳，在养殖密度方面可以适当高于养成期。另外就是注意越冬期泥鳅养殖池的保温，越冬池应选择背风向阳，蓄水深一些的池塘，在越冬池中开挖深度在30厘米以上的坑，使
池塘底层的水温有所保障。可以
在坑里加盖一层稻草，保温效果
更好。
另外需要注意的是：越冬期
间泥鳅的免疫力下降，体质较差，
因此在泥鳅越冬之前，一定要满
足泥鳅越冬能量的储藏，提高抗
冻能力和抗病能力，提高泥鳅的
越冬成活率。这是泥鳅安全渡过
越冬期的最重要的条件。越冬期
间泥鳅塘溶氧量过低，在结冰的
时候，要凿冰，注意有没有渗水
情况的发生，底质的情况注意观
察，防治耗氧。平时注意观察泥
鳅的活动情况，发现问题及时解
决。
（本刊综合）
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