（一）中药的质量变异
虫蛀：
淀粉、糖、脂肪、蛋白质等成分，易虫蛀。
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如：白芷，北沙参，薏苡仁，柴胡，大黄，鸡内金等。
霉变：
温度在2铝酸钙生产工艺
0~35℃，即可萌发菌丝，并分泌酵素，侵蚀饮片组织内部。 如：牛膝，天冬，马齿苋，菊花，蕲蛇，五味子，人参，独活，紫菀等。 泛油：
又称“走油”。饮片含挥发油、油脂、糖类等。是一种酸败变质现象。
如：当归，苍术，柏子仁，桃仁，杏仁，牛膝，麦冬，天冬，熟地黄，黄精等。
变：
饮片变，是由于所含素受到外界影响（温度，温度，日光，霉变，化学药剂等）使饮片失去了原有的颜。
如：压花器泽泻，白芷，山药，天花粉等—颜由浅变深。
如：黄芪，黄柏等—颜由深变浅。
如：红花，菊花，金银花，梅花等—由鲜艳变暗淡。
气味散失：
药物固有气味散失或变淡薄。
如：肉桂，沉香，豆蔻，砂仁等。
风华：
含有结晶水的无机盐类药物，变成非结晶状的无水物质，从而变为粉末状。
如：胆矾，硼砂，芒硝等
潮解：
又称反潮，回潮。固体饮片吸收潮湿空气中的水分，表面湿润并慢慢溶化成液体状的现象。
如：大青盐，咸秋石，芒硝等。
粘连：
滑水鞋
固体饰，由于熔点较低，遇热则发发黏粘结在一起。
如：芦荟，没药，乳香，阿魏，鹿角胶，龟甲胶，天冬，熟地黄等。
腐烂：
指动植物类饮片，尤其是鲜药。
（二）引起变异的因素
温度：常温下，药物较稳定，温度升高，饮片易生虫霉变。
湿度：相对湿度高于75%时，中药易变质。
日光：日光的照射，让药物变，气味散失，挥发，风化，泛油。
霉菌：一般室温在20~35℃，相对湿度在75%以上，极易霉变。
虫害：18~35℃，药材含水量达13%以上及空气的相对湿度在7空气源热泵技术0%以上，最利于害虫繁殖生长。
总结：储存药品相对湿度为35%~75%；储存药品应该按照要求避光，通风，防潮，防虫，防鼠等措施。
（三）装斗防虫方法
又称对抗贮存法，采用两种或者两种以上药物同贮，相互克制，起到防止虫蛀。
1.牡丹皮与泽泻、山药
氨分解制氢
3.蕲蛇或白花蛇与花椒或大蒜瓣
4.土鳖虫与大蒜
5.硼砂与绿豆
6.藏红花与冬虫夏草
7.人参与细辛
8.冰片与灯心草
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