在新疆有一个叫哈萨克民族的少数民族。这个民族的中年妇女都很胖，因为这个民族是游牧民族，常年以肉食为主，很少吃菜。但是这个民族却很长寿，而且很少得高血压，高血脂之类的“富贵病”。经过研究发现，之所以会这样，就因为他们常年食用红花籽油，喝红花的花蕊制作的奶茶。可见红花与心脑血管疾病的预防有着非常密切的关系。 一、初识红花
红花是中国贵重药材之一，有活血、通经、逐淤、止痛之功效，近年来被广泛用于各类心血管病、肝痛、妇女病和老年病的防治。红花，菊科一年生草本植物，源产于埃及尼罗河地区，2000多年前，西汉张骞出使西域时，将红花带回中原。经过后人几千年的努力，红花已经成为一种重要的经济作物，中国新疆则成为世界红花的主产区。
红花有两个农产品：一是红花花籽；二是红花花蕊。红花籽，颜净白，呈三角形，似葵花籽。红花籽通过冷榨的方式得到的油就是红花籽油。
电子屏制作 二、植物油中的“三冠王”
（一）．红花籽油——“抽风式笔记本散热器
亚油酸之王” 红花籽油中天然亚油酸的含量是83%，平均都大于75%以上。红花籽油中亚油酸的含量是任何植物中含量最高的，因此被誉为“亚油酸之王”。
常用植物食用油亚油酸含量（%）
红花籽油 73.0～85.0 玉米胚芽油 34.0～62.0
大豆油 50.0～60.0 葵花籽油 29.9～61.8
花生油 16.8～38.2 橄榄油 4.0～15.0
芝麻油 37.7～48.4 茶籽油 4.0～14.3
菜籽油 12.0～24.0
人体的生命活动需要有八大生命基料，它包括有蛋白质、水、矿物质、维生素、糖、脂肪、纤维素和不饱和脂肪酸。在不饱和脂肪酸中有一些是人类自身不能合成，必须从食物中吸取的，称为必须不饱和脂肪酸。 必须不饱和脂肪酸中有三种不饱和脂肪酸非常重要，就是亚油酸、亚麻酸、花生四烯酸。以前人们认为这三种必须不饱和脂肪酸是同等重要的，现在通过研究知道，人体只要不缺少亚油酸，在体内就可以合成其它两种必须不饱和脂肪酸。因此，亚油酸是人体内最重要的不饱和脂肪酸，是生命的基础物质。只要在人体内不缺少亚油酸，就不会缺乏包括必须不饱和脂肪酸在内的其它不饱和脂肪酸了。因此亚油酸是人体内不可或缺的的重要物质之一。
1、认识亚油酸
亚油酸是细胞的组成成分，特别是参与线粒体及细胞膜磷质的合成。
亚油酸与脂质代谢关系密切。体内的胆固醇要与脂肪酸结合才能在体内转送进行正常代谢。亚油酸缺乏后，胆固醇转送受阻不能进行正常代谢，就会在体内沉积，最终导致疾病。
动物精子的形成也与亚油酸有关，膳食中如果长期缺乏亚油酸，动物可能出现不孕症，受乳过程可能出现障碍。
亚油酸是合成前列素的必须前提，体内缺乏亚油酸，组织形成前列素的能力就会减退。
2002年4月25日，在我国的上海召开了一次国际必须不饱和脂肪酸会议。最近二十年来，中国的心脑血管疾病发病率明显地增加。世界上心脑血管疾病的平均发病率也不过6‰，而我国为9‰，并且在向低龄化的方向发展，引起了世界和国人的注意。
这是因为，改革开放二十多年来，随着我国经济的快速发展离线语音识别方案，人们的生活习惯发生了改变。饮食上，越来越多的人喜欢吃奶油、油炸，高热量食物，如麦当劳、肯德基等快餐食品。同时，生活节奏的加快，导致许多人在线服务系统>混炼机减少了运动量，这样一来，摄入的不饱和脂肪酸明显地不足。
但是，实践证明，心脑血管疾病是可以预防的，预防心脑血管疾病的最好办法就是补充不饱和脂肪酸。通过每天补充一定量的不饱和脂肪酸，尤其是补充必须不饱和脂肪酸，就可以收到满意的效果。
2、补充亚油酸是保持机体健康不可忽视环节
如果人体内缺少了不饱和脂肪酸，我们血液中的胆固醇和甘油三脂就会与饱和脂肪酸结合在一起，就不能被乳化，在血管中不易流动，血液中的血脂就会升高，血粘稠度也随之增加，形成一种粥样的物质。天长日久就沉积在血管壁上，变成了动脉血管粥样硬化。动脉血管粥样硬化是心脑血管疾病的早期症状，所以，医学专家告诫人们，预防心脑血管疾病首先要从降低血脂开始。
日本营养生理部长铃木慎次郎教授实验，食用红花籽油一周，血液中胆固醇便明显下降，第二周食用纯黄油, 胆固醇增高；第三周食用红花籽油，胆固醇又下降。实验一直进行到第五周，凡用红花籽油，胆固醇明显下降! 红花籽油含有亚油酸在降低胆固醇。实验证明红花籽油使血清胆固醇下降，能使动脉粥样硬化病消退。
除了动脉粥样硬化外，我国还有一个高发病就是脂肪肝，肝脏出了问题是非常严重的，虽然通过运动也可以缓解脂肪肝，但是都没有办法彻底解决和清除脂肪肝。补充必须不饱和脂肪酸，尤其是补充必须不饱和脂肪酸中的亚油酸。是彻底清除肝区组织中的中性脂肪的唯一办法。
亚油酸的另一个功效就是组成细胞膜的原材料。由于不饱和脂肪酸有很多种，就像能做成
衣服的面料有许多种一样。有劳动布、毕叽、华大呢、纯毛驼丝锦等等，不同的面料做成的衣服是不一样的，不同的不饱和脂肪酸做成的细胞膜也是不一样的。
而用亚油酸制造出来的细胞膜是最好的，因为这种细胞膜的通透性最强，生命活力也最强。它可以从体液中最多的吸收营养，最快捷的排出代谢垃圾。因此，亚油酸有强化新陈代谢，增强细胞活力的功能。
2．红花籽油——“天然维生素E之王”金属表面涂料。
在红花籽油中天然维生素E的含量是每100克中含1000mg，是所有植物中含量最高的，因此红花被誉为“维生素E之冠”。大家都吃过维生素E，一般情况下的维生素E都是合成的，已经不具有生命的活性，而红花籽油中的维生素E是纯天然的、具有生命活性的天然维生素E。
维生素E，是一种很强的抗氧化剂。研究阐明维生素E是肝细胞生长的重要保护因子之一。肝细胞死亡的最后途径之一是肝细胞中维生素E的耗竭，且其机制不同于钙离子，而是利用其自身细胞上存在的形式来发挥其对细胞保护因子的作用。维生素E对多种急性肝损伤
具有保护作用，对慢性肝纤维化有延缓作用。维生素E又名生育酚，是脂溶性有机化合物，目前已知的有八种，具有相似的生理功能。
由此可见，维生素E是正常摄入是保证身体健康关键因素之一。而每千克红花籽油中，维生素E的含量高达600-1000毫克，超出目前其他食用油的含量，所以世界粮农组织才向全世界推荐红花籽油。红花籽油的功能可以归结为调节血脂、养颜、抗衰老三大作用，并对防治脂肪肝、前列腺疾病，都有非常好的效果。
3．红花籽油——“黄酮之王”。
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