食品添加剂二氧化硫
1 范围
本标准适用于硫磺燃烧或亚硫酸盐、焦亚硫酸盐经酸化制得食品添加剂二氧化硫。
2 分子式和相对分子质量
2.1 分子式
SO2
稳压电源模块
kuse0062.2 相对分子质量
64.06（按2013年国际相对原子质量）
3 技术要求
3.1 感官要求
马凳筋
感官要求应符合表1 的规定。
3.2 理化指标
理化指标应符合表2的规定。
表2 理化指标
附 录 A 检验方法
A.1 警示
二氧化硫气体对眼睛、咽喉和呼吸系统具有强烈的腐蚀性，操作时应在通风良好的状态下进行，操作者应做好个人防护（如戴化学安全防护眼镜、橡胶耐油手套，必要时佩戴过滤式防毒面具）。
本检验方法中使用的部分试剂具有毒性或腐蚀性，操作者须小心谨慎！如溅到皮肤上应立即用水冲洗，严重者应立即。使用易燃品时，严禁使用明火加热。 A.2 一般规定
本标准所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682—2008规定的三级水。试验中所用标准溶液、杂质标准溶液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603的规定制备。实验中所用溶液在未注明用何种溶剂配制时，均指水溶液。 A.3 鉴别试验 A.3.1 试剂和材料 A.3.1.1 试纸。 A.3.1.2 淀粉-碘化钾试纸。 A.3.2 鉴别方法 A.3.2.1 含硫物质的鉴别 试样可使湿润的试纸变黑。 A.3.2.2 氧化性的鉴别
试样可使湿润的淀粉-碘化钾试纸变蓝。 A.4 二氧化硫（SO 2）含量的测定 A.4.1 差减法（适用于液体二氧化硫）旋压皮带轮
二氧化硫（SO 2）含量的质量分数w 1按式（A.1）计算：
)(%100431w w w +-=……………………………………
(A.1)
式中：
w 3——按A.9测得的水分质量分数，%； w 4——按A.10测得的不挥发物质量分数，%。 计算结果修约到一位小数。 A.4.2 容量法（适用于二氧化硫溶液） A.4.2.1 方法提要
在弱酸性溶液中，用碘将亚硫酸根离子氧化成硫酸根离子。以淀粉为指示剂，用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定过量的碘。 A.4.2.2 试剂和材料 A.4.2.2.1 碘标准溶液：c （2智能低压开关柜
1I 2）=0.1 mol/L 。
A.4.2.2.2 硫代硫酸钠标准滴定溶液：c （Na 2S 2O 3）=0.1 mol/L 。 A.4.2.2.3 可溶性淀粉溶液：5 g/L 。 A.4.2.3 分析步骤
移取50 mL 碘标准溶液，置于碘量瓶中。称取约2.0 g 试样，精确至0.0002 g ，加入到碘量瓶中，加塞、水封，在暗处放置5 min 。用硫代硫酸钠标准滴定溶液滴定，近终点时，加入2 mL 可溶性淀粉溶液，继续滴定至溶液蓝消失为终点。同时进行空白试验。
空白试验除不加试样外，其他操作及加入试剂的种类和量（标准滴定溶液除外）与测定试样相同。 A.4.2.4 结果计算
二氧化硫（SO 2）含量的质量分数w 2按式（A.2）计算：
()%1001000
1212⨯⨯-=
m cM V V w …………………………
（A.2）
式中：
V 1——空白试验所消耗的硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)； V 2——滴定试验溶
液所消耗的硫代硫酸钠标准滴定溶液的体积，单位为毫升(mL)； c ——硫代硫酸钠标准滴定溶液的浓度，单位为摩尔每升(mol/L)； m 1——试样的质量，单位为克(g)；
M ——二氧化硫的摩尔质量，单位为克每摩尔(g/mol)[ M (2
1SO 2)=32.03]；
1000——换算因子。
试验结果以平行测定结果的算术平均值为准。在重复性条件下获得的两次独立测定结果的绝对差值不大于0.2 %。 A.5 铅（Pb ）的测定 A.5.1 试剂和材料
硝酸。 A.5.2 仪器和设备
沸水浴。 A.5.3 分析步骤 A.5.3.1 取样
按照GB/T 3637—2011的4.1.1取样后，用减量法称取50 g 试样，置于锥形瓶中。 A.5.3.2 试验溶液A 的制备
将装有试样的锥形瓶置于沸水浴上加热（加热过程中可适当补充少量水，防止试样蒸干），直至无二
氧化硫逸出为止。加入3 mL 硝酸和10 mL 水，用电炉加热15 min ，切不可蒸干。冷却后，把锥形瓶中的溶液转移至100 mL 容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀后移取10
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