GB 4789.10-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　金黄葡萄球菌(标准状态：现行)

中华人民共和国国家标准

G B4789.10 2016

食品安全国家标准

食品微生物学检验金黄葡萄球菌检验

2016-12-23发布2017-06-23实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会

前言

本标准代替G B4789.10 2010‘食品安全国家标准食品微生物学检验金黄葡萄球菌检验“㊁S N/T0172 2010‘进出口食品中金黄葡萄球菌检验方法“㊁S N/T2154 2008‘进出口食品中凝固酶阳性葡萄球菌检测方法兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基技术“㊂

本标准与G B4789.10 2010相比，主要变化如下:

真空脱蜡炉

试验用增菌液统一为7.5%氯化钠肉汤㊂

毛豆剥壳机>普通注塑机射咀头食品安全国家标准

食品微生物学检验金黄葡萄球菌检验

1范围

本标准规定了食品中金黄葡萄球菌(S t a p h y l o c o c c u s a u r e u s)的检验方法㊂

本标准第一法适用于食品中金黄葡萄球菌的定性检验；第二法适用于金黄葡萄球菌含量较高的食品中金黄葡萄球菌的计数；第三法适用于金黄葡萄球菌含量较低的食品中金黄葡萄球菌的计数㊂2设备和材料

除微生物实验室常规灭菌及培养设备外，其他设备和材料如下:

2.1恒温培养箱:36ħʃ1ħ㊂

2.2冰箱:2ħ~5ħ㊂

2.3恒温水浴箱:36ħ~56ħ㊂

2.4天平：感量0.1g㊂

2.5均质器㊂

2.6振荡器㊂

2.7无菌吸管:1m L(具0.01m L刻度)㊁10m L(具0.1m L刻度)或微量移液器及吸头㊂

2.8无菌锥形瓶：容量100m L㊁500m L㊂

王水提金2.9无菌培养皿：直径90mm㊂

液压冷却系统

2.10涂布棒㊂

2.11p H计或p H比管或精密p H试纸㊂

3培养基和试剂

3.17.5%氯化钠肉汤：见A.1㊂

3.2血琼脂平板：见A.2㊂

3.3 B a i r d-P a r k e r琼脂平板：见A.3㊂

3.4脑心浸出液肉汤(B H I)：见A.4㊂

3.5兔血浆：见A.5㊂

3.6稀释液：磷酸盐缓冲液：见A.6㊂

3.7营养琼脂小斜面：见A.7㊂

mjpg3.8革兰氏染液：见A.8㊂

3.9无菌生理盐水：见A.9㊂

第一法金黄葡萄球菌定性检验

4检验程序

金黄葡萄球菌定性检验程序见图1㊂

本文发布于:2024-09-23 14:32:42，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/3/121440.html

上一篇：GB 4789.2-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　菌落总数测定(标准状态：被代替)

下一篇：我国十大食品安全事件汇总

标签：葡萄球菌金黄色检验

留言与评论（共有 0 条评论）

GB 4789.10-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄葡萄球菌(标准状态：现行)

GB 4789.10-2016食品安全国家标准　食品微生物学检验　金黄葡萄球菌(标准状态：现行)