作者：李福军 白树森 王乃建
来源：《长江蔬菜·技术版》2017年第11期干手器
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无纺布切割机 导读：山东金乡县是中国大蒜之乡，大蒜年出口量占全国的70%以上，现已成为全球大蒜种植加工中心、流通出口中心和价格形成中心。近几年，金乡县创新性探索出了蒜椒套种生产模式，并且发展迅速，经济效益显著，同时也解决了以往单一的蒜棉套种模式带来的农药污染问题。从茬口安排、品种选择、肥料统筹、栽培要点、病虫害防治等方面阐述了蒜椒套种高效栽培技术。 山东金乡县是全国闻名的中国大蒜之乡，常年种植大蒜4万多hm2，生产蒜薹12万多t、蒜头70多万t。近年来，金乡县一改以往的蒜棉套种模式为蒜椒套种模式，并且发展迅速，现在蒜套辣椒已发展到3万多hm2。经过几年的生产实践，县农技部门与广大蒜农已探索出了一整套成熟的蒜椒套种高效栽培技术。
1 茬口安排
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大蒜9月下旬整地，10月上旬播种，翌年5月上旬采收蒜薹，5月中下旬采收蒜头；辣椒2月底3月初育苗，4月下旬移栽定植，9月下旬采收完毕，茬口衔接紧凑。
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氢氧切割机 2 品种选择
若选择生长期长的晚熟品种，由于收获较晚，影响下茬作物播种；若选择生长期短的早熟品种，由于单产不高，影响全年产量的提高。所以建议选择中熟品种，既不影响播种期，又有利于提高全年667 m2产量。大蒜以金蒜三号、金蒜四号为主，单瓣质量5～7 g为宜；辣椒有素辣椒、分次采摘朝天椒和一次性采摘朝天椒3种类型，以金塔、天宇、三樱椒为主。
3 肥料统筹
为了确保蒜椒双丰收，要树立蒜椒一体化的思想，在施肥上把大蒜、辣椒看成一个整体，合理分配肥料。具体来说，大蒜为秋季播种，秋收后结合耕翻施基肥，以有机肥和磷钾肥为基肥；辣椒在谷雨（4月29～20日）前后移栽套种，不施基肥，以追肥为主，可利用大蒜肥效后劲。
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