作者：肖文键
中国式饭局宴会全规则 第一部分
前言
人生，有时犹如一场饭局，从繁华到寂然，从绚烂到湮没，从风起云涌到云淡风轻，从粉墨登场到华丽谢幕。
中国文化源远流长，“饭局”一词起源于宋，迄今有一千多年历史了，在漫长的历史长河中，那些历史人物在饭局上的精彩博弈，至今让人为他们的智慧所折服。如春秋时候的齐相晏子，在饭局之上“二桃杀三士”，兵不血刃地消除了让人担忧的政治隐患；蔺相如渑池会上屈秦王，开赵国数十年之太平。此外，如“鸿门宴”、“青梅煮酒论英雄”、“杯酒释兵权”、“火烧庆功楼”等历代著名饭局已是耳熟能详、妇孺皆知。可见，从古至今，饭局都拥有不可忽视的力量。
有时，很多在平日里不好谈，不好办的事，但凡换到饭桌之上，一切也就好谈、好办了，所以，饮食之道，有时也是人情融合之道。一场饭局，既能是亲朋故交之间的沟通交流，也能是生意对手间的交锋谈判。因此，自古以来在中国，“食”就不仅仅是满足人们的生理需要，它还扮演着更重要的角，即社交
的载体。所以，透过饭局，我们看到的是饮食之道里的体利益、社会关系、人际规则和文化积淀。所谓饭局之妙，不在“饭”而尽在“局”也。
现如今，毫不夸张地说，饭局文化给了中国的餐饮业一片晴天。饭局，有时候不仅仅只是影响到自己的成功与失败，甚至可以影响到自己的人生轨迹。所以，一个人要想在这个社会上立足，不管处于什么样的地位，扮演着什么样的角，如果不懂饭局宴会上的这些规则，都有可能面临出局的危险。
饭局越来越受到人们的重视，也有越来越多的人想一探饭局的游戏规则，以期许自己能够在饭局上如鱼得水。本书根据人们的需要，本着以历史为镜的宗旨，用历史上最有影响力的饭局开篇，为后面娓娓道来的各个局作铺垫，结合现实案例，教会我们如何玩转宴会现场。还详细地介绍了从邀请客人，到就餐，到结账的每个细节，让我们从此和不懂餐桌礼仪的尴尬说再见。更细心地附上各地的美食行情等常识性东西，以备读者参考。可以说，本书不仅是一本餐饮礼仪书，还是一位不可多得的处世哲学顾问，更是一个贴心的生活小秘书。希望读者朋友在读过这本书后，能够真正的有所收益，对日后从容应对饭局宴会有所助益。
延时阀晏子——二桃杀三士（1）
饭桌可以改变历史，筷子也可以涂改史书。
人们常说：“革命不是请客吃饭。”的确，革命和吃饭有天壤之别，然而，在特定的中国文化中，革命和吃饭却有着千丝万缕的关系
。中国历史上，饭局之中、推杯换盏间改变历史的车轮不足为怪。那些酒席之上的智慧，也是中国历史长河里美妙的风景。
请客吃饭，本来是广交朋友、沟通情感的载体，但是，在那些言谈间翻云覆雨的政治家手中，饭局则成为他们施展才华的政治舞台，于是，饭局就真的变成了一个个精心设计的“局”，稍微不慎，入局之人便陷入其中，无法自拔。
早在春秋时期，齐相晏子便在饭局宴会之上伺机使巧，兵不血刃，不费吹灰之力，终以二桃杀死三个力可拔山的勇士，消除了让人担忧的政治隐患。 在家族和大臣火拼中长大的齐景公，一直梦想着能光复齐桓公时候的霸业，正是由于有这种政治抱负，早年的景公非常勤政，善于纳谏，关心臣民，并拜晏婴为齐国的丞相，齐国的国势渐渐恢复。振兴国家是一条相当漫长的道路，时间一长，齐景公就变得有点好高骛远起来，熬不住的他想通过蓄养一批勇士的办法来建立自己的军事力量。田开疆、公孙接和古冶子便是齐景公蓄养的勇士，号称“齐国三杰”。
这三个人非常的勇猛，有和老虎搏斗的力量，他们都为齐国立有很大的功劳，深受齐景公的宠爱。但后来他们恃宠自傲，为所欲为，甚至连晏子也不放在眼里。 就在这个时候，曾经联合国内几家大贵族，打败了掌握实权的栾氏和高氏的齐国田氏势力越来越大，对国君的统治有很大的威胁。而田开疆正属于田氏一族，晏婴很担心“三杰”为田氏效力，是很大的政治隐患。于是对齐景公说：“我听说，贤能的君王蓄养的勇士，对内可以禁止，对外可以威慑敌人，上面赞扬他们的功劳，下面佩服他们的勇气，所以使他们有尊贵的地位，优厚的奉禄。而现在君王所蓄养的勇士，对上没有君臣之礼，对下也不讲究长幼之伦，对内不能禁止，对外不能威慑敌人，这些是祸国殃民的人，不如赶快除掉他们。”景公说：“这三个人武艺高强，要擒擒不了，要刺刺不中，怎么办才好呢？”得到景公的默许，晏子决定伺机除掉这三个人。
这天，齐景公设宴款待来齐国访问的鲁昭公，叔孙蜡为鲁国执掌礼仪，齐国则由晏婴执礼仪，君臣四人坐在堂上，态度十分傲慢的“三杰”佩剑站在堂下。这时一个计谋在晏婴心中酝酿而成，晏婴终于等到了除掉他们的机会，原本祥和的宴会暗藏杀机。
当宴会进行到一半之时，晏婴见时机已到，对酒至半酣的齐景公说道：“果园里的金桃已经成熟了，摘几个请二位国君尝尝鲜吧？”齐景公听了非常高兴，于是下令让人去摘。晏婴却说：“这些金桃都是奇珍异品，非常难得，还是由我亲自去摘采好。”齐景公点头
数据监控应允。
调速轮
片刻之后，晏婴端着六个硕大新鲜、桃红似火、香气扑鼻、令人垂涎的桃子回来了。齐景公问：“只有这么几个桃子吗？”晏婴回答说：“有的还没有成熟，所以只摘了这六个。”说完恭恭敬敬地献给鲁昭公和齐景公。二位君主一人拿了一个金桃，边吃边夸奖桃味香甜。齐景公说：“如此甘美的桃子实在难得，叔孙大夫天下闻名，理所应当吃一个。”叔孙蜡谦让着说：“晏相国对内可以修正国政，对外可以令诸侯折服，功劳最大，我哪里能赶得上呢？这个桃按道理应该由他吃。”晏子也急忙谦让，齐景公见他们两个人争执不下，便说：“二位都劳苦功高，又如此谦让，那就两人都喝一杯酒，吃一个桃吧！”于是二人谢过齐景公，喝了酒，吃了桃。晏子——二桃杀三士（2）
这时，玉盘之中还有两个桃子，晏婴说道：“请君王传出圣令给所有臣子，谁的功劳大，谁就吃桃，怎么样呢？”齐景公明白了晏婴的目的，于是依计行事，传令下去。
三个勇士只赐两个桃子，故意少一个。桃子不够必然会引起纷争，因此让他们论功劳的大小吃桃，意味着功劳大的人能够吃到桃子，功劳小的就得不到了。于是，三个勇士都各自说着自己的功劳，都自认为自己的功劳无以伦比。
人造石板公孙接首先说道：“我曾有一次空手击杀一只大野猪，一次徒手打死一只母老虎，像我这样的功劳，完全可以独吃一只桃子了。”说完拿过桃子站了起来。
田开疆说：“我手持武器曾两次打败敌人三军，像我这样的功劳，也可以独吃一只桃子。”说完也拿过桃子站了起来。
古冶子见状，厉声喝道：“你们的功劳有什么稀奇！当年我送国君过黄河时，一只大鼋兴风作浪，咬住了国君的马腿，一下子把马拖到急流中去了。是我跳进汹涌的河中，舍命杀死了大鼋，保住了国君的性命。像这样的功劳，该不该吃个桃子？”
齐景公说：“当时黄河波涛汹涌，要不是将军斩鼋除怪，我的命早就没了。这是盖世奇功，按理应该吃桃。”
公孙接、田开疆一起说道：“我们的功劳不及您，拿走桃子而不谦让，这是贪心；既然这样而又不敢一死，这是没有勇气。”二人都还回手中的桃子，自刎而死。古冶子说：“二位都死了，我独自活着，这是不仁；拿话羞辱别人，而夸耀自己的功劳，这是不义，行为违背了仁义，不死，就是怕死鬼。”说完也把桃子交了回来，自刎而死。
鲁昭公目睹此景，无限惋惜，半天才站起身来说道：“我听说这三位将军都有万夫不当之勇，可惜为了一个桃子都死了。”齐景公长叹了一声，沉默不语。这时，晏婴不慌不忙地说：“他们都是有
勇无谋的匹夫。智勇双全、有将相之才的人，我国就有数十人，这样的武夫莽汉，那就更多了。少几个他们这样的人也没什么了不起，各位不必介意，请继续饮酒吧！”
这就是二桃杀三士的故事，后来，景公按武士的葬礼安葬了他们，葬于都城南，墓称“三士冢”。可谓知己知彼百战百胜，晏婴熟知三士的性格，料到二桃赏赐三勇士，他们必然不会遵照齐景公之命，“计功而食桃”，而是“无长幼之礼”，炫耀自己的功劳去抢桃子。
勇士相争，绝对是刀剑相见。不出晏婴所料，田开疆和公孙接都争先恐后拿起了桃子，都自以为武功盖世，没有人可以与自己争锋；古冶子也自以为其勇猛超过田开疆和公孙接，但是桃已被他们抢占，于是拔剑而起，要求他们交出二桃。看来纷争已起，解决问题的方式或以刀兵相见，杀个你死我活，或交出桃接受别人的污辱，而士可杀不可辱，受辱是勇士最大的忌讳，如此必然以死免辱。因为侮辱了别人而置人于死地，那么这个人就会被人认为是不仁不义之人，一个人如果被人认为不仁不义，则是一个勇士最不能忍受的，远胜于受辱，那么，侮辱别人的人又有什么脸面活在世上呢?可以说，不管用哪种方式解决，三勇士都难免一死。
诸葛亮在《梁父吟》中诗曰：“步出齐城门，遥望荡阴里，里中有三坟，累累正相似。问是谁家冢，田疆古冶子，力能排南山，文能绝地理，一朝被谗言，二桃杀三士。谁能为此谋，相国齐晏子。”在这个宴会之上，微不足道的桃子，被赋予了无尚荣耀的象征。二桃为三士所分，以最小的代价，造成了最
虚拟现实系统
大程度的客观和主观意义上的不平等，使得两枚桃子由绕指柔化为百炼钢，五步之内，足以夺人性命，也就不足为奇了。
饭局制胜攻略
面对饭局上的风云变幻，进退之法，是许多成大事者心知肚明的行动。善于退让，一可以保住自己，二则为自己留住了机会。让步并不是懦弱的表现，它是为了获得更大的进步。所以，切记不要逞一时之勇，先乱阵脚。
蔺相如——渑池会上屈秦王
燕赵之地自古以来都是孕育英雄的土地，史书中的记载绵延不绝，街谈巷议的话题满怀豪情，古都邯郸和易水河畔人们千古传唱的是怎样的精神？“士慕原陵犹侠气，人来燕赵易悲歌。”“信陵君窃符救赵”是大家耳熟能详的故事，虽然这样的做法在今天看来很难理解，可在当时的战国时代，却体现了男儿的侠义本，为世风所尚；“风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还！”这是燕赵慷慨激昂的悲歌，图穷匕现，事败身死，“荆轲刺秦”是传说中最为悲壮的英雄形象。然而，在这些战
国英中，最令人仰慕的还是赵国上卿蔺相如。
“完壁归赵”“负荆请罪”，是我们耳熟能详的成语，它们所讲的就是蔺相如的大智大勇，然而，这两个故
事远不能概括蔺相如的侠肝义胆和超人的智慧，最为著名的还是“渑池相会”。
“渑池相会”也可谓是一个不知前途命运如何的“鸿门宴”，要想在这个各怀心思的饭局中不输分毫，非大智大勇不可办到，且看蔺相如在这个饭局上是如何和秦王斗智斗勇的。
秦昭襄王一心要使赵国屈服，公元前282年，派大将白起攻取了赵国的简和祁两块地方。然后接连侵入赵国边境，占了一些地方，两国交战，赵国虽然损失了很多军队，但是秦国的攻势也被遏止了。 公元前279年，为了集中兵力攻击楚国，秦昭襄王便想出了和赵国讲和的花招，于是请赵惠文王在渑池相会，共商两国修好的大事，赵王不解其用意，于是打算不赴此约。廉颇、蔺相如劝赵王说：“大王要是不去，表示赵国软弱而且畏怯。”赵王只好硬着头皮去冒险赴会，并让蔺相如跟随他一起去。
为了防备秦王又演扣留怀王的那出戏，赵惠文王又派大将李牧带兵五千人护送，相国平原君带兵几万人，在边境接应。
到了预定会见的日期，秦王和赵王在渑池相会，并且举行了宴会，高兴地喝酒谈天。
秦昭襄王喝了几盅酒，带着醉意对赵惠文王说：“听说赵王弹得一手好瑟。请赵王弹个曲儿，给大伙儿助助兴吧！”说罢，真的吩咐左右把瑟拿上来。赵王不敢推辞，只好弹了一曲。这时，秦国的御史走了过来，在简上写到：某年某月某日，秦王和赵王在渑池宴会，秦王命赵王鼓瑟。
赵惠文王气得脸都发紫了，正在这时候，蔺相如拿了一个缶，突然跪到秦昭襄王跟前，说：“赵王听说秦王擅长击缶，我这里有个缶，请你敲敲缶让大家高兴高兴。”秦王听了勃然大怒，不肯答应。蔺相如又端起缶走过去，献给秦王，秦王还是不肯敲。蔺相如的眼睛射出愤怒的光，说：“大王未免太欺负人了。秦国的兵力虽然强大，可是在这五步之内，我可以把我的血溅到大王身上去！”秦昭襄王见蔺相如这股势头，十分吃惊，只好拿起击棒在缶上胡乱敲了几下。蔺相如回头叫来赵国的御史，也把这件事情记下来：某年某月某日，赵王和秦王在渑池宴会，赵王命秦王敲缶助兴。
秦国的大臣们见秦王没有占便宜，就说：“请赵王献出十五座城地为秦王祝寿！”蔺相如也不示弱，说：“请秦王拿咸阳为赵王祝福！”
秦昭襄王眼看这个局面十分紧张。他事先已探知赵国派大军驻扎在临近地方，真的动起武来，恐怕也得不到便宜，就喝住秦国大臣，说：“今天是两
国君王欢会的日子，诸位不必多说。”
一直到酒筵结束，蔺相如为了维护国家的尊严，机智勇敢地同秦国君臣进行了针锋相对、不屈不挠的斗争，挫败了秦国的图谋。这样，两国渑池之会总算圆满而散。以后，秦、赵间暂时停止了战争。
这个饭局是秦王所设，表面上虽说是为了和赵国停战修好，实际上是为了在饭局之上侮辱赵王，以达
到震慑赵国的目的，从此让赵国臣服在自己的脚下。而赵王进饭局，也是为了不甘示弱，于是两者之间的矛盾就凸显出来了，在看似祥和的饭局中却关系着两国的国体和尊严，应付不当将会载入史册，成为千年笑柄。
蔺相如凭着他的侠义精神，在饭局中进退自如，不卑不亢地应对趾高气昂的秦王，为国家争得了地位，维护了尊严。所以，“不卑不亢”的态度是国际礼仪不变的定律！这就告诉我们不管赴什么样的局，面对的是什么样的人，作为一个有尊严的人，首先要自己看得起自己，才能站得直，坐得挺，才能获得别人的尊重。
饭局制胜攻略
当面对实力比你强的人之时，不能被对方的气势所慑，你要相信再强的人也有他的弱点和顾忌，镇定自若，不卑不亢地应对对方。看到你兵来将挡水来土掩的气势，其阵自乱。
中国式饭局宴会全规则 第二部分
吕不韦——杯酒间奇货可居
作为一个商人，吕不韦取得了巨大的成功，但那个时候，商人的地位是很低的，家境殷实并不能提高他的社会地位，也不能消除他没有政治影响力的尴尬境地。作为一个在骨子里怀有远大抱负，有政治
野心的商人，吕不韦始于商人，但绝不会止于商人，他渴望获得更多利益和更高的地位，而异人的出现让他到了寻求更高发展的窗口，他以商人独特的眼光发现了这个改变命运的契机，将这个“奇货”收居在自己之手。因此，一场特意安排的酒席，让两个人的命运都因此发生改变。
吕不韦是阳翟极富商业头脑的大商人，在来来往往，买买卖卖中，积累了不少财产。这天，他又在邯郸街头行走，寻商机，忽然对面走来一个人，引起了他的注意。只见那个人衣着并不考究，但是掩盖不了他的贵人之气，吕不韦暗自吃惊，待那人走后，他多方打听，终于知道了此人的来历。
这个人就是秦昭襄王之子安国君的儿子，名叫异人，是秦国留在赵国的人质。由于异人之母并不受宠，异人在秦国的地位也不是很高，所以，尽管他在赵国为人质，秦国的决策者们照样肆无忌惮地攻打赵国，使异人在赵国的处境很不妙。知道了事情的来龙去脉之后，吕不韦大笑道：“他真是奇货。这奇货可以先囤积起来，然后做一笔大生意，哈推拉活动护栏
豫公网安备41160202000603
站长QQ:729038198
关于我们
投诉建议