砂壤土强筋优质小麦有机与无机肥料适宜配比研究作者：李振江 王瑞丽来源：《新农村》2011年第15期 摘要：在沙土区中等肥力条件下，有机与无机肥料配合施用，能使强筋优质小麦的产量显著增加，蛋白质含量提高，加工品质得到改善。随着化肥氮磷比例的增加，产量和品质呈逐渐提高趋势。有机与无机肥料的最佳配比为1：2，可作为强筋优质小麦施肥的参考依据。 沙土区是豫东平原小麦主要生态类型区之一。由于沙土有机质含量较低，大多数土壤缺氮少磷，因此，在小麦生产中，常将有机肥与氮磷化肥（即无机肥）配合使用，做为培肥地力，提高产量和改善品质的重要措施来运用。前人对有机肥与氮磷肥的适宜配合比例做过较为系统的研究（1~3），但对强筋优质小麦的产量和品质的影响报道甚少。为此，我们于2007~2010年就有机与无机肥不同配比对强筋优质小麦品种的产量、品质及土壤养分的影响等问题进行了定量定位研究，以期为小麦高产优质的合理施肥提供依据。
一、材料和方法
实验在商丘市睢阳区临河店乡进行。土壤类型为黄潮土，土质砂壤，前茬玉米产量6570kg/h㎡,耕层（0~20cm）土壤主要养分含量为：有机质8.2g/kg，全氮0.73g/kg，碱解氮56mg/kg，速效磷(P2O5)11.8mg/kg，速效钾（K2O）85mg/kg，实验共设7个处理，除对照外各处理氮磷钾总量均为297.kg/hm2，其中氮162kg/hm2，磷135kg/hm2，总氮磷比及有机与无机肥的氮磷比都为1:0.83（见表1）。
表1 有机与无机肥料配比试验设计
供试品种郑麦9023，随机排列，重复3次，小区面积8m2（1.6×5m），试验用有机肥为土杂肥，分别含氮0.24%、磷0.2%，氮磷肥为尿素（含N 45%）及普钙（含有效P2O５ 12%）,各种肥料均一次掩底施用，按上述设计连续定位实施3年，每年均为小麦→玉米轮作，每季小麦收获后取土测定主要养分含量。3年小麦生育期分别降水268、257、279mm。降雨量虽不少，但因时间分布不均，越冬及早春多干旱，对小麦生产有一定不利影响。
小麦收获后取土测定有机质、全氮含量等，子粒测定项目包括蛋白质含量、湿面筋、吸水率、面团形成时间、面团稳定时间等。
二、结果与分析
1.有机与无机肥料配比的增产效应
将各处理连续3年的产量结果列于表2，（每处理每年的小麦产量均系3个重复的平均值）。 从表2看出，不同处理3年的产量结果趋于一致，即由高到底依次为：(6)、(7)、(5)、(4)、(3)、(2)、(1)经变量分析，处理(2)~(7)与对照比较，产量达极显著水平，增产率16.7%~58.8%，增产幅度随化肥氮磷比例加大而提高。只施有机肥的增产效应最小，有机肥与氮磷肥配合施用增产效应最大，其中以处理(6)（即有机肥与氮磷肥配比为1：2）的增产效果最显著，单位剂量养分的增产值也最大。再从各处理第3年与第1年的产量比较来看，处理(1)减产21.8%，处理（2）虽施用有机肥，但却减产18.5%，说明只施有机肥不利于高产稳定；处理(3)~(7)均表现为增产，处理(6)~(7)分别增产13.1%、11.3%，明显优于其他配比。如将处理(3)~(7)分别于处理()2相比，平均产量差异也达极显著水平，增产率为19.5%~42.1%，增产效应最好的仍然是处理(6)。上述结果表明，有机肥与氮磷肥配比为1︰2为本试验条件下最适配比。换言之，每hm2施有机肥22500kg、尿素240kg、普钙750kg，为中产强筋优质小麦的合理施肥量。值得指出的是，连续3年只施氮磷化肥的处理
(7)，不同年度及处理间的增产效果仅次于最适配比处理(6)，平均产量结果分别比对照只施有机肥增产55.5%，第3年比第1年产量增加11.3%，在氮磷施用量相同的情况下，化肥氮磷的增产量相当于有机肥氮磷增产量的3.3倍，说明氮磷肥配合施用在中产沙土区强筋优质小麦生产中有很重要的作用，相应的氮磷比（1︰0.83），可作为强筋优质小麦合理施肥的参考指标。
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