西瓜是世界十大水果之一，夏季水果之王，深受广大消费者的喜爱，我国是西瓜、甜瓜生产和消费第一大国，西瓜、甜瓜产量分别占世界的60%、和50%。位于江苏北部的淮安处于我国黄淮海（黄河故道）西、甜瓜优势产区，是西瓜生产的重要区域，西瓜产业作为淮安市重要的农业产业，为农民增收致富和乡村振兴作出了重要贡献。在充分调研的基础上，分析淮安市西甜瓜产业发展现状，出淮安市西甜瓜产业发展面临的问题，提出相应的建议和对策，为进一步促进淮安市西甜瓜产业发展提供参考。 1 调研方法和过程
在淮安市西甜瓜种植区、交易市场、种子销售市场等地开展大量的调研走访活动，分别走访种植户、青果商、种子经销商等代表70余人，召开座谈交流会2次，并通过在各县区开展的现场技术指导及培训进行多种形式的交流和调研，获取了大量的调研信息。 制作《产业情况调查表》《西甜瓜病虫草害调查表》《产业问题及技术难题征集表》《调查问卷》等有关表格60份，邀请有关经营主体、技术人员填写，对表格内容进行整理和分析。
查阅历年的产业数据资料及有关的文献，结合实地调研，获取产业发展的数据和有关情况。
2 淮安市西瓜、甜瓜产业发展现状
淮安西瓜播种面积4 746.7 hm2，产量19.95万t，单产42.02 t/hm2，产值11.97亿元；甜瓜播种面积793.3 hm2，其中厚皮甜瓜238 hm2，薄皮甜瓜555.3 hm2，产量29 431.4 t，单产37.1 t/hm2，产值13 031.3万元(表1)。
淮安市下辖的4区3县均有西瓜种植，面积差异较大，主要集中在淮阴区、盱眙县、淮安区（图1）；淮安市有5个县区种植甜瓜，2个县区无甜瓜种植面积，淮阴区甜瓜种植面积最大，涟水县次之（图2）。
淮安市主要栽培的中果型西瓜品种为早佳（8424）、美都，分别占40%和50%；大果型西瓜品种主要为西农八号，占90%；小果型的主要栽培西瓜品种为苏梦6号、小兰，分别占80%和20%；薄皮甜瓜主栽品种为星甜28、中甜1号，厚皮甜瓜品种为纳斯蜜、蜜绿、金香玉等。
淮安市西甜瓜种植分为春季塑料大棚栽培、春季露地栽培、秋季大棚栽培等模式，其中以春季塑料大棚栽培为主，每个模式使用的品种及留蔓方式不完全相同，春季大棚中果型西瓜和露地大果型西瓜以爬蔓为主，春、秋季大棚小果型西瓜栽培爬蔓、吊蔓都有（表2）。甜瓜种植模式分别为薄皮甜瓜春季爬蔓栽培以及厚皮甜瓜春、秋季吊蔓栽培。
淮安市西、甜瓜的机械化应用率较低，目前主要集中在耕整地环节，其余的种植环节机械应用率低。在农机部门的支持下，盱眙县现代西瓜科技产业园引进了深松机，作业深度可达50 cm，可以将病原菌、盐粒子翻入耕作层以下，起到缓解连作障碍的作用；同时引进和示范了起垄覆膜铺设滴灌带一体机、定植机、行走式秸秆粉碎机，这些机械的引进和应用，将大量减少劳动力用工成本，从而解决用工难的问题。
淮安市西、甜瓜种植基肥以有机肥+复合肥为主，部分田块根据土壤肥力状况底肥只用有机肥或少量化肥；追肥管理大部分采用膜下滴灌技术，肥水一体化技术的普及率达80%以上，肥水的使用效率较高，符合低碳生产趋势，但目前过量施肥现象普遍存在。
西、甜瓜病害主要是枯萎病、蔓枯病、白粉病、病等，枯萎病主要通过土地轮换和应用嫁接苗来解决，病情基本可以得到有效控制；叶部病害大部分农户防控及时，防效8
0%以上。春季的主要虫害是蚜虫、烟粉虱、瓜绢螟等。秋季的主要病害是白粉病，主要虫害为烟粉虱、蓟马、红蜘蛛，2022年秋季蓟马、红蜘蛛发生率较高，防控难度大。西、甜瓜种植区通过综合利用轮作、黄板、防虫网、银黑地膜、化学农药等技术手段，对病虫草害进行防控，总体防控效果较好（表3），但仍有不少农户对病虫草害的预测预判不够，防治效果不够理想。
西甜瓜销售以本地及周边市场为主，少量小果型西瓜、甜瓜销往广州、南京、上海等周边市场，销售渠道比较单一，疫情影响存在少量滞销现象。春季小果型西瓜市场价格6～8元/kg，中果型西瓜市场价格3～5元/kg，价格高峰出现在5月上旬，然后价格逐渐下降。厚皮甜瓜全年价格4～6元/kg，价格相对比较稳定。
淮安西、甜瓜生产经营主体已经由原来的小散户逐渐过渡到新型经营主体，主要包括大户、家庭农场、合作社、农业公司，全市约70%的西、甜瓜由新型经营主体生产，连片规模化成为新趋势，为标准化、品牌化奠定基础。
江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所（淮安市农科院）已经牵头制定了《塑料大棚西瓜-水稻轮作栽培技术规程》等省级地方标准2部，制定了关于西瓜种子生产、育苗等市级地方
标准（规程）多部，这些标准的颁布为全市西瓜标准化生产提供参考依据，但标准的宣贯以及新型经营主体接受需要一个过程，同时由于各地的土壤肥力条件以及种植的品种具有差别，标准的实施存在一定难度，甜瓜的生产技术标准（规程）较少，因此淮安西、甜瓜标准化目前处于起步阶段，实施标准化生产还有较长的路要走。随着西、甜瓜种植的生力军由小散户变成新型经营主体，他们对新品种、新技术的接受度比较快，也善于思考和改变。近几年西、甜瓜品质越来越好，种植的中大果型西瓜一般中心糖度都能达到12%左右，小果型红瓤西瓜中心糖度基本可以达到13%以上，甜瓜的中心糖度一般达16%以上，口感和风味俱佳。淮安区苏嘴镇生产的“苏嘴”牌小果型西瓜在江苏省西甜瓜品鉴推介会上获得“瓜王”称号，盱眙生产的“苏童”牌西瓜也获得江苏西甜瓜好品牌金奖。其他经营主体也在陆续注册商标，品牌化经营逐渐得到推广，初步形成“品种-品质-品牌”的良性互动局面。
3 淮安西、甜瓜产业面临的问题
淮安西瓜缺乏兼具抗多种病害的品种，现有的早佳（8424）、美都等西瓜品种对主要流行的蔓枯病、白粉无抗性，造成西瓜生产病害防控难度大，化学农药使用量较多。
淮安现有的育苗场偏少，尤其是具备培育嫁接苗能力的苗场非常少，数量不足3家，
不能满足淮安西瓜生产需求。西瓜种植户通常会到邻省去购买散户培育的种苗，这些种苗质量难以得到保证，且存在携带检疫病害的风险。
淮安市西、甜瓜生产集中连片形成规模效应的地区较少，全市333.33 hm2连片的西瓜种植区不足5个，不利形成规模效应，难以降低种植成本，也不利于产品实现优质优价。西、甜瓜生产虽然有可以参考的标准（技术规程），但由于宣贯力度不够，种植户标准化的意识和主动性不强，标准化生产依然任重道远。品牌化也处在起步阶段，尽管有几个获奖的品牌，但是在市场上的影响力有限，未能让种植户的西、甜瓜实现优质优价，不利于西、甜瓜产业的可持续发展。
与其他劳动密集型农业一样，西、甜瓜产业用工成本占比较高，达到32.54%，且劳动力年龄偏大，普遍在60岁以上，且数量在逐年减少，用工成本高、用工难成为制约西、甜瓜产业发展的重要问题。与此同时，西、甜瓜生产全程机械化仍然难以实现，仅在耕整地环节可以使用机械，机器代替人工仍然处在设想和探索阶段。
近年来，春季“倒春寒”现象时有发生，气温在短时间内降低15～20℃，造成西瓜的冷害、冻害，出现大面积僵苗、死苗现象。秋茬西瓜也面临着连续高温干旱、涝害等气候灾
害，造成西瓜大量缺苗，对西、甜瓜产业造成一定的冲击。特别是涝害，多数是因为连片种植区的外围排水不畅造成的，是可以避免的损失。
4 淮安西、甜瓜产业的SWOT分析
根据产业现状及问题，对淮安市西、甜瓜产业进行优势（strengths）、劣势（weaknesses）、机会（opportunities）、威胁（threats）分析，具体情况见表4。
5 淮安西、甜瓜产业发展建议和对策
做好全市的西、甜瓜产业发展规划，根据各县区的资源禀赋和产业基础，从提升产业链、价值链的高度出发，做好谋篇布局，让各县区发挥自己的优势，打造优势产业集，围绕西、甜瓜产业做好一二三产融合，让一产富民，二三产强市，提升西、甜瓜产业的附加值，成为富民强市的新引擎。
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