考核指标 | 考核项目 | 考核措施 | 核算措施 | 目旳值 | 比例 | |
素质指标 | 1、真诚 2、谦虚 3、思维方式：责己思维 | 由本部门每月制定表格进行测评取平均值 | 核算比例 | 80% | 20% | |
技能指标 | 仪容仪表 | 由主管列表格进行检查 | 核算完毕率 | 90% | 10% | |
卫生 | 85% | 10% | ||||
开具不合格 | 人事部月底记录成绩 | 少一张扣10% 多一张加10% | 不少于6张 | 5% | ||
服务质量 | 及时性 | 由主管列表格进行检查，半月汇总一次 | 核算完毕率 | 85% | 10% | |
规范性 | 75% | 10% | ||||
表扬卡 | 人事部月底记录成绩 | 少一张扣10% 多一张加10% | 不少于15张 | 20% | ||
投诉 | 由主管统一记录 | 少一张扣10% 多一张加10% | 2张/人 | 5% | ||
其她指标 | 互帮互助 | 核算内部表扬率 | 核算比例 | 10张 | 10% | |
考核指标 | 考核项目 | 考核措施 | 核算措施 | 目旳值 | 比例 | |
素质指标 | 1、真诚 2、谦虚 3、思维方式：责己思维 | 由本部门每月制定表格进行测评取平均值 | 核算比例 | 80% | 20% | |
技能指标 | 仪容仪表 | 由主管列表格进行检查 | 核算完毕率 | 90% | 10% | |
卫生 | 85% | 10% | ||||
开具不合格 | 人事部月底记录成绩 | 少一张扣10% 多一张加10% | 不少于6张 | 5% | ||
服务质量 | 及时性 | 由主管列表格进行检查，半月汇总一次 | 核算完毕率 | 85% | 10% | |
规范性 | 75% | 10% | ||||
表扬卡 | 人事部月底记录成绩 | 少一张扣10% 多一张加10% | 25张/人 | 20% | ||
投诉 | 由主管统一记录 | 多一张扣20% 少一张加10% | 2张/人 | 5% | ||
其她指标 | 互帮互助 | 核算内部表扬率 | 多一张加10% 少一张减10% | 10张 | 10% | |
项目 | 台面十项 | 环境五项 | 备用五项 | 总合计率 | ||||||||||||||||||||
姓名 | 酒杯 | 小勺 | 烟缸 | 台布 | 转盘 | 牙签筒 | 茶碗 | 小碗 | 茶碟 | 骨碟 | 合计 | 电视壁画 | 卫生间 | 茶几 | 衣架 | 玻璃 | 合计 | 备用餐具 | 备餐台 | 电话 | 垃圾桶 | 地面 | 合计 | |
项目 姓名 | 及时性 | 规范性 | 微笑 | 总合格率 | ||||
倒茶 | 斟酒 | 上毛巾 | 托盘斟酒 | 上菜顺序 | 与否微笑 | 语言交流 | ||
项目 姓名 | 头发 | 工装 | 指甲 | 皮鞋 | 三带 | 总合计率 | ||||||||
与否 有碎发 | 与否 扎紧 | 与否 打啫喱 | 与否 皱褶 | 与否 熨平 | 与否 干净 | 与否染指甲 | 长度 适中 | 与否 光亮 | 与否 有灰尘 | 火机 | 起子 | 工号牌 | ||
本文发布于:2024-09-20 12:38:05，感谢您对本站的认可！
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