一种滋肝补肾的凉茶

一种滋肝补肾的凉茶

技术领域

本发明属于保健凉茶技术领域，具体涉及一种滋肝补肾的凉茶。

背景技术

银毫茶属绿茶类，古称白茅茶又称白毛尖。创制于明代，清嘉庆时已成贡品。原产 仁化县红山镇黄岭嶂，今城口、闻韶、长江、抉溪、丹霞等镇以及邻近的乐昌、曲江、乳源县都 有出产。仁化银毫茶是仁化白毛茶中之极品。白毛茶分银毫茶、白毛茶、白毛乌紫、乌紫白毛 和黄壳五个档次。银毫和白毛茶为特级和一级。其成茶外形芽叶粗壮、肥硕、银辉，密披茸 毛，显毫50～90%。内质汤清澈明亮，香气清幽如兰，滋味鲜爽甘醇且耐冲泡而著称。银毫 茶的化学成分具有非常的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有 机物组成。茶叶中的无机矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、 锌、硒等多种。茶叶中的有机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多 酚、有机酸、素、香气成分、维生素、皂苷、甾醇等。 茶叶中含有20-30%的叶蛋白，但能溶于 茶汤的只有3.5%左右。茶叶中含有1.5-4%的游离氨基酸，种类达20多种，大多是人体必需的 氨基酸。茶叶中含有25-30%的碳水化合物，但能溶于茶汤的只有3-4%。茶叶中含有4-5%的脂 质，也是人体必需的。银毫茶具有多种保健效果：1、银毫茶抗衰老：银毫茶所含的抗氧化剂 有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也 会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基 对人体的损伤。银毫茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。2、银毫茶抗菌：研究 显示，银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益 菌的繁衍，因此银毫茶具备整肠的功能。3、银毫茶降血脂：科学家做的动物实验表明，茶中 的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之 量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬 化发生率的功效。银毫茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团， 降低心血管疾病。4、银毫茶瘦身减脂：银毫茶含有茶碱及，可以经由许多作用活化蛋 白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。5、银毫茶防龋齿、 清口臭：银毫茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶 所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。6、银毫茶 防癌：银毫茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶 必然是有其正向的鼓励作用。7、银毫茶美白及防紫外线作用：专家们在动物实验中发现，银 毫茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。8、银毫茶可改善消化不良情况：研究报 告显示，银毫茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点银毫 茶减轻病况。

凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点，饮用凉茶是两广人民长期同大 自然作斗争总结而来的一种护身法宝。凉茶其凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性， 四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，具有“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”的功效。 且凉茶 文化历史悠久并具有广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性以及巨大的发效应，使其 成为世界饮料的一匹“黑马”。目前凉茶的销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、 意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家，在产业高速发展的今天，作为中华药茶文 化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种滋肝补肾的凉茶，其针 对现代人在日常生活中经常熬夜和作息不规律的情况，特别研发了一种集中药、果蔬原料 所混合制成的滋肝补肾的凉茶，通过补充每日膳食纤维的摄取量和饮水量，来达到解疲养 神，补肝益肾的效果，并可有效缓解肝虚肾虚，身乏体虚的症状，起到滋肝补肾的目的。

本发明采用如下技术方案：

一种滋肝补肾的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

银毫茶60份、蜂蜜6份、胡萝卜8份、莲藕10份、梨子12份、荔枝14份、黑芝麻油1份、何首乌 5份、枸杞7份、菟丝子5份、石菖蒲3份、杜仲4份、巴戟天3份。

上述滋肝补肾的凉茶，其制备方法为：

（1）称取胡萝卜、莲藕、梨子、荔枝经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取银毫茶、何首乌、枸杞、菟丝子、石菖蒲、杜仲、巴戟天经洗净、切碎后一同放入 煎煮锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清 液进行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种滋肝补肾的凉茶。

本发明的一种滋肝补肾的凉茶，有如下突出的特点：

1、本发明的一种滋肝补肾的凉茶，其茶原料选用银毫茶，银毫茶的化学成分具有非常 的保健作用。其化学成分是由3.5-7.0%的无机物和93～96.5%的有机物组成，茶叶中的无机 矿质元素约有27种，包括磷、钾、硫、镁、锰、氟、铝、钙、钠、铁、铜、锌、硒等多种，茶叶中的有 机化合物主要有蛋白质、脂质、碳水化合物、氨基酸、生物碱、茶多酚、有机酸、素、香气成 分、维生素、皂苷、甾醇等，银毫茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化，能有效清除过剩自由 基，阻止自由基对人体的损伤，银毫茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同 时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，银毫茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、 低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的 实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率的功效，银毫茶含有茶碱及，可以 经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功 效，银毫茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生，银毫茶 所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭，综合以上 优点，本发明选用银毫茶作为茶基料使用，且制备工艺简单，原料选取绿健康环保，作为 茶文化大国的中国，凉茶受欢迎度更高，是一款老少皆宜饮用的滋肝补肾的凉茶。

2、本发明的一种滋肝补肾的凉茶，不仅以中药为原料，还添加了多种果蔬混合搭 配，使其富含丰富的果蔬纤维，能有效起到解疲养神，补肝益肾的效果，肝肾虚弱主要依赖 肝肾两脏，肝虚则情志不遂，气郁化火，肾虚则开阖不利，膀胱气化失司，水湿停滞，形成水 肿，水为阴邪，得阳始化，因此，采用益肾之源，以消阴翳的方法，本发明选用荔枝、枸杞用以 益肾养血，专司益气培本，促进血液循环，且能利水，并选用梨子、何首乌用以养肝降火，从 而降火以暖下元，再以莲藕补心益肾，巴戟天抗疲养神更助补肾养心之效，还选用胡萝卜、菟 丝子用以健脾养胃，从而利水通便，使肾清源便通，并辅以蜂蜜、黑芝麻助肠胃润滑，增强通 便化食之效，最后配伍石菖蒲、杜仲，用以开窍提神，从而由神养形，更加神情怡然，肝肾得 以畅行，诸药合用，共奏益气化瘀，温阳利水，解疲养神，补肝益肾之功。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种滋肝补肾的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

银毫茶60份、蜂蜜6份、胡萝卜8份、莲藕10份、梨子12份、荔枝14份、黑芝麻油1份、何首乌 5份、枸杞7份、菟丝子5份、石菖蒲3份、杜仲4份、巴戟天3份。

上述滋肝补肾的凉茶，其制备方法为：

（1）称取胡萝卜、莲藕、梨子、荔枝经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取银毫茶、何首乌、枸杞、菟丝子、石菖蒲、杜仲、巴戟天经洗净、切碎后一同放入 煎煮锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清 液进行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种滋肝补肾的凉茶。