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1.本发明的材料配比为：
面粉400-500克 水300克 海菜400-450克 胡萝卜1根 猪腿肉200克 海米30-40克 大蒜40-50克 油2匙 料酒1匙 胡椒粉1/4匙 姜末10克 生抽1匙 香油1匙 盐10-15克 油15-20克。
2.根据权利要求1的材料配比，其制作方法是：
面粉中冲入沸水，快速搅匀，温度稍降后下手揉成面团，一开始粗糙没关系，松弛一会儿就可以揉光滑了；大蒜瓣先拍扁，再切成小碎粒，锅中倒入2汤匙油，小火加热，倒入蒜粒，炸半分钟，关火．海米用水（或适量料酒）浸泡20分钟后，捞出，切碎；猪肉切成小丁，加入料酒，姜末，胡椒粉，生抽，搅拌均匀，再加入香油拌匀，腌制20分钟；海菜清洗干净，切碎．胡萝卜先擦丝，再切碎；将海菜，海米，胡萝卜，炸好的蒜粒和蒜油一起混合，再调入盐和一茶匙油，拌匀；将面团揉成长条，分切若干个小剂子，擀圆，包入馅儿，捏成柳叶形包子；开水上锅，蒸10-15分钟左右，即成。
一种海菜包的制作方法
技术领域
本发明涉及一种海菜包的制作方法。
背景技术
本发明涉及一种海菜包的制作方法，其选料考究、配料齐全、香味浓郁、含有丰富的蛋白质、维生素、氨基酸。海菜包蒸熟以后，尚未揭锅，鲜香味便扑鼻而来。咬一口稀溜滑润，清鲜可口，总有肚子饱了眼不饱的感觉。
发明内容
材料配比：
面粉400-500克 水300克 海菜400-450克 胡萝卜1根 猪腿肉200克 海米30-40克 大蒜40-50克 油2匙 料酒1匙 胡椒粉1/4匙 姜末10克 生抽1匙 香油1匙 盐10-15克 油15-20克
制作工艺：
1、面粉中冲入沸水，快速搅匀，温度稍降后下手揉成面团，一开始粗糙没关系，松弛一会儿就可以揉光滑了；
2、大蒜瓣先拍扁，再切成小碎粒，锅中倒入2汤匙油，小火加热，倒入蒜粒，炸半分钟，关火；
3、海米用水（或适量料酒）浸泡20分钟后，捞出，切碎；猪肉切成小丁，加入料酒，姜末，胡椒粉，生抽，搅拌均匀，再加入香油拌匀，腌制20分钟；
4、海菜清洗干净，切碎．胡萝卜先擦丝，再切碎；
5、将海菜，海米，胡萝卜，炸好的蒜粒和蒜油一起混合，再调入盐和一茶匙油，拌匀；
6、将面团揉成长条，分切若干个小剂子，擀圆，包入馅儿，捏成柳叶形包子；
7、开水上锅，蒸10-15分钟左右，即成。
本发明具有以下特点：
外观鲜亮、清鲜可口、营养丰富；蛋白质、氨基酸含量丰富，是滋补佳品；产品易于制作，易于推广。
本文发布于:2024-09-22 18:20:44，感谢您对本站的认可！
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