A23G9/42
1.一种含有蜂王浆的冷食,其特征在于,以重量份计,由以下组分组成,蜂王浆6-8份,白糖5-8份,柠檬汁2-4份,淀粉1-2份,水加至100份。
2.权利要求1所述的蜂王浆冷食的制备方法,其特征在于包括如下步骤:
(1)按配方量,将淀粉加入25%配方量的水中,调成糊状,用纱布过滤后得滤液1;
(2)按配方量,将白糖加入25%配方量水中,搅拌均匀后,用纱布过滤得滤液2;
(3)将滤液1、2合并煮沸消毒后,加入蜂王浆、柠檬汁、及剩余的水,搅拌均匀;
(4)将步骤(3)得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中,冷冻即可。
一种含有蜂王浆的冷食及其制备方法
技术领域
本发明属于饮料饮品技术领域,特别是涉及一种含有蜂王浆的冷食及其制备方法。
背景技术
冷饮冷食是人们在夏天防暑降温、及时补充营养和体力消耗的佳品,在炎热的夏天能够吃上一碗冷食,享受透心凉的感觉,对于身处炎热中的人们来说不得不算是享受。目前市面上常见的冷食品种较多,但没有见到含有专门添加蜂王浆的冷食,且制备工艺一般较为复杂。
发明内容
本发明的目的在于克服现有冷食存在的不足,提供一种制备工艺简单、口感好、添加蜂王浆的冷食。
本发明的另一目的在于提供该含有蜂王浆冷食的制备方法。
为达到上述目的,本发明采用了如下技术方案:
一种含有蜂王浆的冷食,以重量份计,由以下组分组成:
蜂王浆6-8份,白糖5-8份,柠檬汁2-4份,淀粉1-2份,水加至100份。
所述的一种含有蜂王浆的冷食的制备方法,包括如下步骤:
(1)按配方量,将淀粉加入25%配方量的水中,调成糊状,用纱布过滤后得滤液1;
(2)按配方量,将白糖加入25%配方量水中,搅拌均匀后,用纱布过滤得滤液2;
(3)将滤液1、2合并煮沸消毒后,加入蜂王浆、柠檬汁、及剩余的水,搅拌均匀;
(4)将步骤(3)得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中,冷冻即可。
与现有技术相比,本发明具有如下有益效果:
本发明制备冷食工艺简便,适合普通家庭自行制作,口感好,同时专门添加了具有滋补作用的蜂王浆,即防暑降温,又营养健康。
具体实施方式
以下结合具体实施例来对本发明作进一步的描述。
实施例1
一种含有蜂王浆的冷食,以重量份计,由以下组分组成:
蜂王浆6份,白糖5份,柠檬汁2份,淀粉1份,水加至100份。
实施例2
一种含有蜂王浆的冷食,以重量份计,由以下组分组成:
蜂王浆 7份,白糖 6.5份,柠檬汁 3份,淀粉 1.5份,水加至100份。
实施例3
一种含有蜂王浆的冷食,以重量份计,由以下组分组成:
蜂王浆 8份,白糖 8份,柠檬汁 4份,淀粉 2份,水加至100份。
所述的一种含有蜂王浆的冷食的制备方法包括如下步骤:
(1)按配方量,将淀粉加入25%配方量的水中,调成糊状,用纱布过滤后得滤液1;
(2)按配方量,将白糖加入25%配方量水中,搅拌均匀后,用纱布过滤得滤液2;
(3)将滤液1、2合并煮沸消毒后,加入蜂王浆、柠檬汁、及剩余的水,搅拌均匀;
(4)将步骤(3)得到的混合物冷却后灌入到冷食模具中,冷冻即可。
本文发布于:2024-09-24 13:24:17,感谢您对本站的认可!
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