固体培养虫草食用菌方法

固体培养虫草食用菌方法

技术领域

本发明属食用菌栽培领域

技术背景

自然界中有多种名称不一形态各异的食用菌。如金针菇、草菇、平菇、双孢菇、鸡腿菇、 猴头菇、口蘑、木耳、松茸、杏鲍菇、白灵菇、凤尾菇、牛舌菇、姬菇、香菇等。但从来就 没有过虫草菇。为了填补这项空白，本项目发明者曾采用液体培养虫草胎盘方法来培养食用 虫草，并在2003年11月间，国家知识产权局，为此项目颁发了专利证书。专利号：97101704.2。 在深入研究和完善液体培养虫草胎盘的过程中，发现液态培养基上长出的产品，蛋白质和虫 草素都低于固体培养基长出的产品，水分也比固体培养的含量高。

液体培养的产品蛋白质含量16.90％(中国农业大学检测)；固体培养基的蛋白质含量为 26％(河北省科学院微生物研究所检测)。液体培养的虫草素含量为0.003％(中国中医研究 院检测)；固体培养的为0.0095％(中国医学科学院植物研究所检测)。液体培养的水分含量 为85％，固体培养的为75％。依次证明，固体培养基优于液体培养基。

本发明的先进性在于：多种虫草菌都可以长成食用菌，如冬虫夏草的被毛孢菌、抑青霉 菌、轮枝菌、古尼虫草菌、北虫草菌、亚香棒虫草菌，而且在人工虫草领域中创造了四项世 界第一：

1、虫草食用菌片状圆形无柄形似蘑菇，新颖奇特，属世界首创。

2、虫草食用菌成熟后，能和培养基自动分离，产品合营养基自动分离技术属世界首创。

3、虫草食用菌的形体和重量是世界上最大、最重的人工产品。

4、本发明能控制虫草食用菌形体的大小，这是其它人工方法都不能做到的

 本发明的目的：为社会提供一种人工培育虫草的新技术，为人工虫草的生产规模化、 产业化和早日实现虫草的普及做点贡献。

发明内容

本发明实施内容和步骤：首先将500毫升容积的广口玻璃瓶和厚度0.05的聚丙烯薄膜及封口 胶圈，放进含有1％的生石灰上清液中洗涮干净，再放入含量75％的乙醇池内浸泡2分钟后， 拿出晾干，然后每个培养瓶内加入20克蚕蛹粉、5克玉米淀粉、5克青稞粉、5克土豆淀粉、 5克黄豆粉、5克碎大米、10克薏米粉、5克小麦碎粒、2克酵母粉、1克葡萄糖、0.1克磷酸 二氢钾、0.1克磷酸氢二钾、0.1克硫酸镁、0.1克硫酸亚铁、0.2克亚硒酸钠、1.5克氯化钠、 0.1克维生素B1，最后加入80毫升水，封口灭菌。

灭菌：将培养瓶放入灭菌柜，用高热蒸汽进行灭菌，灭菌温度控制在121-124度，灭菌时 间80分钟。

接种：灭菌后的培养瓶温度降到18度左右时便可接种，接种时必须在无杂菌空间内进行。 每个培养瓶内放置玉米粒大的菌种2-3块，封口后放置培养室。

培养：接种后的培养瓶排放在培养架上，要在黑暗中培养，待菌丝长满培养基面后，再 开启太阳灯给予柔光，光照度45勒克斯，培养室温度控在18-20度，湿度在55-60％为宜。 菌丝长满基面后，温度升至21-23度，湿度为65-70％。培养室内空气8小时更换一次，50天 内虫草食用菌便可形成。

本发明使用的虫草菌，属真菌子囊内亚门、核菌纲、肉座目、麦角科、虫草属，中名： 轮枝菌；拉丁名称Verticillium Nees ex Wallr。

菌种来源：本发明所用地菌种是自己培育的。

培育方法：选用当年产的冬虫夏草，冲洗掉虫草体表污物，再用75％的乙醇浸泡30秒后， 用清水洗刷，然后放进医用葡萄糖液中浸泡30分钟。之后在无菌条件下将其剪成斜面片段， 每片厚度1.5-2mm将其放在预先制作好的PDA试管斜面培养基上(PDA培养基为常规培养 基)，进行菌丝培养，待菌丝长满基面后，再将菌丝移植在培养瓶内，扩大培养后作为培养种。