一种预防痛风的保健食品

一种预防痛风的保健食品

技术领域

本发明属于保健食品领域，特别涉及一种预防痛风的保健食品及其加工方法。

背景技术

随着经济社会的发展，人均经济收入不断提高，高嘌呤、高蛋白、高脂肪、低纤维食物的大量摄入， 痛风病发病率逐年增高。痛风病是一个代谢性疾病，发病原因复杂，痛风是嘌呤代谢紊乱及（或）尿酸排泄减少所引起的一种晶体性关节炎，尿酸生成过多或肾脏排泄尿酸减少引起血中尿酸升高并在关节腔内沉积形成尿酸结晶，引起关节红肿疼痛而发病。当 患者体内有大量 尿酸积聚，形成高尿酸血症，如果尿酸沉积在骨和软骨上，则可引起关节炎症状，成为反复发作的痛风关节炎。临床表现高尿酸血症和尿酸盐结晶沉积所致的特征性急性关节炎、痛风石形成、痛风石性慢性关节炎，并可发生尿酸盐肾病、尿酸盐性尿路结石等，严重者可出现关节致残、肾功能不全。痛风常与中心型肥胖、高脂血症、糖尿病、高血压及心脑血管病并发。

目临床主要依靠秋水仙碱、非甾体消炎药、糖皮质激素、别嘌醇片等药物，但以药物均有一定副作用。

中医认为：风湿痹痛范畴。由于人体肌 表经络被病邪闭阻，外感风邪，侵袭经络，气血不能畅通，而引起关节红、肿、热、 痛。反复发作，使瘀血凝滞，络道阻塞，痛风结石沉积，关节肿大变形，顽固疼痛，久病入络，气血不畅，瘀血凝滞所致，故重在化瘀通络。 

饮食是痛风的基础，特别是痛风的缓解期及高尿酸血症期优于药物。低嘌呤饮食能够减少嘌呤的摄入，降低血尿酸浓度。。

发明内容

本发明的首要目的在于提供一种预防痛风的保健食品。 

本发明的另一目的在于提供一种预防痛风的保健食品的加工方法。 

本发明的目的通过下述技术方案实现：一种预防痛风的保健食品，由下述按重量克计的组分制备得到的：虎杖10～30克、何首乌藤15～60克、红薯藤15～60克、金钱草25～80克、蜂胶15～45克。 

作为一种优选方案，一种预防痛风的保健食品，由下述按重量克计的组分制备得到的：虎杖20克、何首乌藤40克、红薯藤40克、金钱草60克、蜂胶35克。  

本发明一种预防痛风的保健食品的加工方法，包括如下工艺步骤和工艺条件：取按重量克配比组分虎杖10～30克、何首乌藤15～60克、红薯藤15～60克、金钱草25～80克，加入5～10倍重量的水或有机溶剂，在温度60～100℃回流提取2‑3次，每次1～3小时，过滤，滤液浓缩至膏状，混入蜂胶15～45克，干燥后，制成保健食品。 

有机溶剂优选10‑75%乙醇溶液。

具体实施方式

实施例1

取虎杖10克、何首乌藤15克、红薯藤15克、金钱草25克，加入5倍重量的水，在温度60℃回流提取3次，每次1小时，过滤，滤液浓缩至膏状，混入蜂胶15克，干燥后，制成保健食品。

实施例2

取虎杖30克、何首乌藤60克、红薯藤60克、金钱草80克，加入10倍重量的水，在温度100℃回流提取2次，每次1小时，过滤，滤液浓缩至膏状，混入蜂胶45克，干燥后，制成保健食品。

实施例3

取虎杖20克、何首乌藤40克、红薯藤40克、金钱草60克、蜂胶35克，加入8倍重量的25%乙醇，在温度80℃回流提取2次，每次1小时，过滤，滤液浓缩至膏状，混入蜂胶30克，干燥后，制成保健食品。

实施例4

取虎杖22克、何首乌藤32克、红薯藤42克、金钱草55克，加入6倍重量的35%乙醇，在温度75℃回流提取2次，每次2小时，过滤，滤液浓缩至膏状，混入蜂胶35克，干燥后，制成保健食品。 

实施例5

取虎杖25克、何首乌藤45克、红薯藤45克、金钱草53克，加入7倍重量的40%乙醇，在温度65℃回流提取2次，每次2小时，过滤，滤液浓缩至膏状，混入蜂胶35克，干燥后，制成保健食品。

实施例6

急性毒性试验中给小鼠一次经口灌胃实施例2的食品三个不同剂量进行一日内最大给药量试验，其结果为一日内总量达20g/kg，所有动物在7天内仍末出现明显毒性反应及死亡，动物体重也无明显变化。长期毒性试  验中给Wistar大鼠连续经口灌胃剂量为2、4及8g/kg，，每日用药一次，连用90天，停止后再继续观察到105天。于用药第45天及90天检测各项指标，其结果表明：对大鼠的一般情况、体重、摄食量、外周血象、肝、肾功能、血清蛋白、各主要脏器系数及其各主要脏器的病理组织学检查均无明显影响。与正常对照组相比，差异无显著性。 

实施例7

痛风实验组30例，男性24人，女性6人，年龄25～66岁，平均年龄（51.3±4.1）岁，平均出现关节疼痛时间7.2个月，时间范围1～15个月；平均体重66.14kg，平均身高1.63m，均符合血尿酸＞420μmol/L，伴高血压、高血脂5例；X线片影像学提示肌腱、软组织、肌肉有痛风石沉积者7例，其中2例伴有瘤样增生局部溃疡、窦道形成。

随机平均分为2组，两组之间无差异

实验组：使用实施例2的保健食品，每天3次，每次50克，持续2周，

对照组：秋水仙素消炎镇痛后，口服别嘌醇片每日3次，每次100毫克，连 服2周。 

饮食禁止摄入大量富含嘌呤的食物，如肝、肾、脑、鱼子、沙丁鱼、瘦肉、豆类等，给予低嘌呤饮食控制；同时多饮水，每日饮水量应在2000～3000ml，排尿量维持在2500ml左右，促进排泄。

疗效判断：①痊愈：临床症状消失或基本消失，血尿酸降至正常；②显效：临床症状明显改善，血尿酸较前降低＞20％；③有效：临床症状好转，血尿酸较前降低＞10％、＜20％；④无效：临床症状无明显改善甚或加重，血尿酸与前无明显变化或病情恶化。 

不良反应以明显肝肾损伤、心肌损伤、皮肤反应、胃肠反应等计。 

前后血尿酸变化记录 

总体疗效对比观察表

  痊愈 显效 有效 无效

对照组 15 8 7 10

实验组 23 7 5 5

没有观察到不良反应。