一种益气健脾的凉茶

一种益气健脾的凉茶

技术领域

本发明属于保健凉茶技术领域，具体涉及一种益气健脾的凉茶。

背景技术

兰溪毛峰产于浙江省兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地，是浙江的主要名茶之一。兰 溪毛峰外形肥壮扁形成条，银毫遍布全叶，泽黄绿透翠，叶底绿中呈黄，沏泡后即还其茶 芽之原形，汤碧绿如茵，清沏甘爽明亮，旗交错杯中，香气芬芳扑鼻，清高幽远鲜爽，品 茗滋味醇和，饮后有回甜，香流齿颊间，清妙不可言。长期饮用兰溪毛峰还具有多种保健效 果：

1、兰溪毛峰有抗癌的功效:我们都已熟知，日本人常喝的兰溪毛峰具有非常好的抗癌 效果，日本男人有56%有抽烟的习惯，但是患癌症的机会却相对很低，进一步研究发现，这可 能与他们生活中无所不在的兰溪毛峰饮料，与相关食品有关，每天只要喝四杯的兰溪毛峰， 就能够对于抗癌有很好的效果，兰溪毛峰是一种未发酵过的茶，比起一般的熟茶如红茶与 乌龙茶，兰溪毛峰比较未经过氧化，保留比较多的天然抗氧化成份.以下有两个实验佐证a. 抑制癌症细胞的生长，普度大学研究人员DorothyMorre及JamesMorre发现,兰溪毛峰EGCg 成分会抑制癌症细胞的t-NOX酵素调节生长反应.b.预防X症候(syndromeX)肥胖的第二 型糖尿病患者，常合并高血糖，高血压，高血脂与血中胰岛素过高，并容易导致中风与心脏 血管疾病，即称为X症候(syndromeX)又称为胰岛素阻抗症候 (insulinresistancesyndrome)，所以，肥胖的糖尿病患者不但要注意控制血糖，也要控制 血压和血脂肪，才能避免中风与心肌梗塞等并发症，近期的研究指出兰溪毛峰多酚类物质， 特别是其中的儿茶素成份，推测可降低X症候(syndromeX)潜在致死的病理因素。2、兰溪 毛峰可抗过敏:这种新的抗过敏物质是儿茶素的一种，属于表儿茶酸(简称EGCG)的衍生物， 通过动物试验，及让50名花粉症患者饮用，含有该种物质的兰溪毛峰，结果发现它比已知的 表儿茶酸，有更好的抗过敏症效果，根据山本万里的研究试验，这种有用物质在制作红茶的 过程中，会因发酵而消失，而在制作兰溪毛峰过程中，由于没有发酵而得以保留。3、兰溪毛 峰水漱口可预防感冒:日本昭和大学教授-稻村忠胜的研究成果表明，茶叶中的儿茶素，具 有抑制流感病毒活性的作用.坚持用茶水漱口，可以有效地预防流感，儿茶素能够覆盖在突 起的粘膜细胞上，防止流感病毒和粘膜结合，能起到预防作用，都含有儿茶素，预防流感的 效果最好。4、喝兰溪毛峰可预防老年人骨折:英国研究人员研究发现，经常喝茶的老人可增 加骨质密度，防止骨质增生，减少骨折，特别是髋骨骨折，研究还发现饮茶时加牛奶则更有 帮助对心脏病人的助益。最近美国科学家研究发现，同样是心脏病人，多喝茶的人，其心脏 病突发后存活的机会更大，研究人员推测，茶叶中的抗氧化剂可能起了关键作用，这种物质 也存在于苹果，洋葱和甘蓝中。5、兰溪毛峰茶抗衰老:兰溪毛峰所含的抗氧化剂有助于抵抗 老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受 伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损 伤。茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。6、兰溪毛峰抗菌:研究显示，兰溪毛 峰中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍， 因此具备整肠的功能。7、兰溪毛峰瘦身减脂:兰溪毛峰含有茶碱及，可以经由许多作 用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点，饮用凉茶是两广人民长期同大 自然作斗争总结而来的一种护身法宝。凉茶其凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性， 四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，具有“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”的功效。 且凉茶 文化历史悠久并具有广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性以及巨大的发效应，使其 成为世界饮料的一匹“黑马”。目前凉茶的销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、 意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家，在产业高速发展的今天，作为中华药茶文 化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种益气健脾的凉茶，其针 对现代人在日常生活中行气活血和健脾养胃的需求，特别研发了一种集中药、果蔬原料所 混合制成的益气健脾的凉茶，通过补充每日膳食纤维的摄取量和饮水量，来达到健脾养胃， 行气消食的效果，并可有效缓解脾虚便秘，气短阻滞的症状，起到益气健脾的目的。

本发明采用如下技术方案：

一种益气健脾的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

兰溪毛峰70份、蜂蜜5份、冬笋6份、胡萝卜7份、葡萄12份、无花果10份、黑芝麻油1份、人 参1份、法半夏5份、党参1份、佩兰7份、白术9份、厚朴6份。

上述益气健脾的凉茶，其制备方法为：

（1）称取冬笋、胡萝卜、葡萄、无花果经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取兰溪毛峰、人参、法半夏、党参、佩兰、白术、厚朴经洗净、切碎后一同放入煎煮 锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清液进 行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种益气健脾的凉茶。

本发明的一种益气健脾的凉茶，有如下突出的特点：

1、本发明的一种益气健脾的凉茶，茶原料选用兰溪毛峰，兰溪毛峰是一种未发酵过的 茶，比起一般的熟茶如红茶与乌龙茶，兰溪毛峰比较未经过氧化，保留比较多的天然抗氧化 成份. 因此抗癌效果更佳，同时兰溪毛峰的表儿茶酸，有更好的抗过敏症效果，兰溪毛峰的 儿茶素，也具有抑制流感病毒活性的作用，兰溪毛峰所含的抗氧化剂可有助于抵抗老化，而 兰溪毛峰所含有茶碱及则可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶， 减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效，作为茶文化大国的中国，凉茶受欢迎度更高，而本 发明其制备工艺简单，原料选取绿健康环保，为一款老少皆宜饮用的益气健脾的凉茶。

2、本发明的一种益气健脾的凉茶，不仅以中药为原料，还添加了多种果蔬混合搭 配，使其富含丰富的果蔬纤维，能有效起到健脾养胃，行气消食的效果，脾胃运化功能失调 则应宜健脾助运为主，以恢复正常纳运功能，当舒展脾气，开导胃气之功，因此，本发明选用 了无花果、法半夏补脾以促湿化，并润肠除燥，并辅以人参、党参补气安神，以助脾之健运， 再以胡萝卜，佩兰醒脾助动，温化水湿，正合脾之所喜，为防性温刚燥之性，同葡萄合用，起健 脾之效，而免过于温燥之弊，为刚中寓柔之意，再以冬笋、白术入脾胃，擅长开郁醒脾，以厚 朴，既能启脾开胃，消食和中，最后配伍蜂蜜、黑芝麻，使胃气生，脾气健，有效消食导滞，诸 药合用，共奏健脾养胃，行气消食之功。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种益气健脾的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

兰溪毛峰70份、蜂蜜5份、冬笋6份、胡萝卜7份、葡萄12份、无花果10份、黑芝麻油1份、人 参1份、法半夏5份、党参1份、佩兰7份、白术9份、厚朴6份。

上述益气健脾的凉茶，其制备方法为：

（1）称取冬笋、胡萝卜、葡萄、无花果经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取兰溪毛峰、人参、法半夏、党参、佩兰、白术、厚朴经洗净、切碎后一同放入煎煮 锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清液进 行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种益气健脾的凉茶。