一种祛湿健脾的凉茶

一种祛湿健脾的凉茶

技术领域

本发明属于保健凉茶技术领域，具体涉及一种祛湿健脾的凉茶。

背景技术

麻姑茶产自江西南城县麻姑山，是以山命名的又一款绿茶。麻姑茶具有悠久的历 史底蕴和丰厚的文化内涵。早在唐代《茶经》 ；据《罗田县志》和《文献通考》载：宋太祖乾德 三年（965年）官府曾在麻埠、开顺设立茶站。据《州志》载：“绝顶常为云所封，其上产茶甚壮， 而味独冲淡”。明代科学家徐光启在其著《农政全书》里称“南城麻姑茶，为茶之极品”；明代 李东阳、萧显、李士实三名士在《咏麻姑茶》中也多次提及，日“七碗清风自麻姑”、“陆羽旧经 遗上品”，予“麻姑茶”以很高的评价。清朝初年，被列为“贡品”。麻姑茶春茶一芽二叶干样含 氨基酸3.0%，茶多酚含量水平中等偏上为26.6%，儿茶素总量12.8%，含量水平达 5.9%。麻姑茶还能散风热，清头目，除烦渴，用于头痛、齿痛、目赤、热病烦渴、痢疾。根据《本 草纲目》记载，麻姑茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理 功能。据中国农科院茶叶研究所、中国农科院作物研究所、中国林科院森林环保研究所、冶 金工业部地质测试中心、农业部茶叶质量监督检验测试中心等科研单位共同研究，从麻姑 茶中分离出维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质及 钙（Ca）、钾（K）、钠（Na）、锰（Mn）、钼（Mo）、镁（Mg）、铁（Fe）、锌（Zn）、硒（Se）、锗（Ge）、铬（Cr）、 镍（Ni）、磷（P）等人体必需微量元素，为凉肝散风、止痛消炎良药，对高血压、肥胖症、口 腔炎、咽喉炎等疗效显著；对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效；对鼻咽 癌、食道癌有抑制作用；煮水外洗能多种皮肤病及烫伤等；如果把它当作茶泡饮，其滋 味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久，故被人们誉称为“‘绿黄金’、‘益寿茶’、‘美容 茶’”。

现代科学临床应用表明，麻姑茶具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提 神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。被国内外消费者誉为保健 茶、益寿茶、美容茶，是一种应用广泛的天然多功能植物饮料。麻姑茶同样具有多张保健效 果，麻姑茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产 生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清 除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。麻姑茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除 自由基。研究显示，麻姑茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤 害肠内有益菌的繁衍，因此麻姑茶具备整肠的功能。科学家做的动物实验表明，茶中的儿茶 素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时 可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生 率的功效。麻姑茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心 血管疾病。麻姑茶含有茶碱及，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解 脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。麻姑茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌 作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖 细菌，故可以有效防止口臭。麻姑茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对 防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。专家们在动物实验中发现，麻姑茶中的 儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。研究报告显示，麻姑茶能够帮助改善消化不良的 情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点麻姑茶减轻病况。

凉茶无毒有效的特点十分符合现代人的消费特点，饮用凉茶是两广人民长期同大 自然作斗争总结而来的一种护身法宝。凉茶其凉而不寒，清热而不伤脾胃，没有肝肾毒性， 四季皆宜，无病时可防病，有病时能治病，具有“秋冬防秋燥、春夏祛暑湿”的功效。 且凉茶 文化历史悠久并具有广泛的民间性、公认的有效性、严格的传承性以及巨大的发效应，使其 成为世界饮料的一匹“黑马”。目前凉茶的销售范围已覆盖全国及美国、加拿大、法国、英国、 意大利、德国、澳大利亚、新西兰等近二十个国家，在产业高速发展的今天，作为中华药茶文 化的组成部分，保护和发扬凉茶文化具有一定的现实意义。

发明内容

针对现有技术中存在的问题，本发明的目的在于提供一种祛湿健脾的凉茶，其针 对现代人在日常生活中祛湿养胃和健脾益气的需求，特别研发了一种集中药、果蔬原料所 混合制成的祛湿健脾的凉茶，通过补充每日膳食纤维的摄取量和饮水量，来达到健脾祛湿， 养胃消积的效果，并可有效缓解湿邪侵身，脾胃不适的症状，起到祛湿健脾的目的。

本发明采用如下技术方案：

一种祛湿健脾的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

麻姑茶60份、蜂蜜5份、马齿苋7份、香菇8份、桃子12份、无花果10份、黑芝麻油2份、苍术 5份、厚朴3份、陈皮7份、五加皮5份、赤小豆8份、薏苡仁7份。

上述祛湿健脾的凉茶，其制备方法为：

（1）称取马齿苋、香菇、桃子、无花果经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取麻姑茶、苍术、厚朴、陈皮、五加皮、赤小豆、薏苡仁经洗净、切碎后一同放入煎 煮锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清液 进行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种祛湿健脾的凉茶。

本发明的一种祛湿健脾的凉茶，有如下突出的特点：

1、本发明的一种祛湿健脾的凉茶，选用麻姑茶作为茶原料，麻姑茶含氨基酸3.0%，茶多 酚含量水平中等偏上为26.6%，儿茶素总量12.8%，含量水平达5.9%，根据《本草纲目》 记载，麻姑茶具有散风热、清头目、生津止渴、消食提神、消炎解毒、降压降脂等药理功能，麻 姑茶中还富含维生素C、维生素D、维生素E、多种氨基酸，B—胡萝卜、多酚类、三萜甙类等物质 及钙、钾、钠、锰、钼、镁、铁、锌、硒、锗、铬、镍、磷等人体必需微量元素，对高血压、肥胖 症、口腔炎、咽喉炎等疗效显著，并对急性胃炎、感冒、肚痛、痧气、疟疾、便秘等有较好疗效， 同时还具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥搞癌和抗辐射、降血 压、降血脂、降胆固醇的功效，且其制备工艺简单，作为茶文化大国的中国，凉茶受欢迎度更 高，是一款老少皆宜饮用的祛湿健脾的凉茶。

2、本发明的一种祛湿健脾的凉茶，不仅以中药为原料，还添加了多种果蔬混合搭 配，使其富含丰富的果蔬纤维，能有效起到健脾祛湿，养胃消积的效果，中医认为，脾胃虚弱 湿阻中焦引起的脾胃功能失调所产生的诸症以健脾化湿为主，由于湿性重浊黏滞，易侵犯 脾胃，因此养脾和胃是湿邪引起湿阻中焦的关键，本发明中特别选用马齿苋清热祛湿， 厚朴行气化湿，五加皮祛风除湿，赤小豆利水除湿，从清热、行气、祛风、利水四个方面来共 同起到祛湿的效果，辅以无花果健脾祛湿，苍术除湿运脾，从而强脾以化湿，再助祛湿之效， 并选用香菇健脾养胃，薏苡仁健脾益胃，蜂蜜温胃滋养，黑芝麻润肠消积共起养脾和胃之 效，并以桃子润肠消积，陈皮理气化滞，确保肠清顺畅，诸药合用，共奏健脾和胃除湿之功。

具体实施方式：

下面结合实施例对本发明作进一步的说明。

实施例1

一种祛湿健脾的凉茶，其特征在于由如下重量份的原料组成：

麻姑茶60份、蜂蜜5份、马齿苋7份、香菇8份、桃子12份、无花果10份、黑芝麻油2份、苍术 5份、厚朴3份、陈皮7份、五加皮5份、赤小豆8份、薏苡仁7份。

上述祛湿健脾的凉茶，其制备方法为：

（1）称取马齿苋、香菇、桃子、无花果经洗净、切碎后制得新鲜蔬果粒；

（2）称取麻姑茶、苍术、厚朴、陈皮、五加皮、赤小豆、薏苡仁经洗净、切碎后一同放入煎 煮锅中加水进行煎煮，煎煮三次，每次煎煮0.5-1h，并过滤渣，取滤液，最后得中药茶上清液 进行封罐冷藏；

（3）取制备好的中药茶上清液和新鲜蔬果粒，并添加调味剂蜂蜜和黑芝麻油一同经低 温真空杀菌罐装即制得一种祛湿健脾的凉茶。