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一种卤大肠的食用香料配方的制作方法

20份、草果50份、辛夷花30份、良姜30份、三奈10份、桂皮50份、茴香100份、陈皮 30份、白芷50份、当归20份、肉蔻10份、香叶30份、白蔻20份、香砂20份、甘草20 份、黄芪20份、生姜100份、大葱100份。
15.进一步地，其包括以下重量份数的原料：小茴香12份、花椒5份、丁香10份、砂仁10 份、草果25份、辛夷花16份、良姜16份、三奈5份、桂皮25份、茴香50份、陈皮15份、白芷26份、当归11份、肉蔻6份、香叶15份、白蔻10份、香砂10份、甘草10份、黄芪 12份、生姜60份、大葱60份。
16.本发明与现有技术相比的优点在于：
17.1、相比于发明专利cn111134285a，本发明使用肉蔻搭配良姜，使得猪大肠香气的层次会显得更加丰富，且对于油腻感起到调节作用。
18.2、相比于发明专利cn111134285a，本发明使用白蔻，起到行气开胃、止呕消食的作用。
19.3、相比于发明专利cn111134285a，本发明使用辛夷花伍配白芷，辛夷、白芷，皆入阳明经，二药配合，善治眉梭作痛，上行头面，善通鼻窍(《别录》)又能和胃消食(《滇南本草》)。
20.4、相比于发明专利cn111134285a，本发明使用甘草，调和诸位，使诸多香料味融为一体，口感活络，层次分明。
具体实施方式
21.需要注意的是，除非另有说明，本申请使用的技术术语或者科学术语应当为本发明所属领域技术人员所理解的通常意义。
22.实施例一
23.本实施例中的一种卤大肠的食用香料配方，其包括以下重量份数的原料：小茴香5份、花椒1份、丁香1份、砂仁0.5份、草果0.5份、辛夷花2份、良姜3份、三奈0.5份、桂皮 1份、茴香0.5份、陈皮1份、白芷2份、当归2份、肉蔻2份、香叶1份、白蔻1份、香砂 1份、甘草1份、黄芪5份、生姜20份、大葱20份，该实施例中的食用香料配方对应大肠的重量份数为10000份。
24.实施例二
25.本实施例中的一种卤大肠的食用香料配方，其包括以下重量份数的原料：小茴香20份、花椒10份、丁香20份、砂仁20份、草果50份、辛夷花30份、良姜30份、三奈10份、桂皮50份、茴香100份、陈皮30份、白芷50份、当归20份、肉蔻10份、香叶30份、白蔻 20份、香砂20份、甘草20份、黄芪20份、生姜100份、大葱100份，该实施例中的食用香料配方对应大肠的重量份数为300000份。
26.实施例三
27.本实施例中的一种卤大肠的食用香料配方，其包括以下重量份数的原料：小茴香12份、花椒5份、丁香10份、砂仁10份、草果25份、辛夷花16份、良姜16份、三奈5份、桂皮 25份、茴香50份、陈皮15份、白芷26份、当归11份、肉蔻6份、香叶15份、白蔻10份、香砂10份、甘草10份、黄芪12份、生姜60份、大葱60份，该实施例中的食用香料配方对应大肠的重量份数为150000份。
28.上述实施例中，使用肉蔻搭配良姜，使得猪大肠香气的层次会显得更加丰富，且对
于油腻感起到调节作用；使用白蔻，起到行气开胃、止呕消食的作用；使用辛夷花伍配白芷，辛夷、白芷，皆入阳明经，二药配合，善治眉梭作痛，上行头面，善通鼻窍(《别录》)又能和胃消食(《滇南本草》)；使用甘草，调和诸位，使诸多香料味融为一体，口感活络，层次分明。
29.本发明及其实施方式进行了描述，这种描述没有限制性，总而言之如果本领域的普通技术人员受其启示，在不脱离本发明创造宗旨的情况下，不经创造性的设计出与该技术方案相似的实施例，均应属于本发明的保护范围。

技术特征：

1.一种卤大肠的食用香料配方，其特征在于，包括以下重量份数的原料：小茴香5-20份、花椒1-10份、丁香1-20份、砂仁0.5-20份、草果0.5-50份、辛夷花2-30份、良姜3-30份、三奈0.5-10份、桂皮1-50份、茴香0.5-100份、陈皮1-30份、白芷2-50份、当归2-20份、肉蔻2-10份、香叶1-30份、白蔻1-20份、香砂1-20份、甘草1-20份、黄芪5-20份、生姜20-100份、大葱20-100份。2.根据权利要求1所述的一种卤大肠的食用香料配方，其特征在于，包括以下重量份数的原料：小茴香5份、花椒1份、丁香1份、砂仁0.5份、草果0.5份、辛夷花2份、良姜3份、三奈0.5份、桂皮1份、茴香0.5份、陈皮1份、白芷2份、当归2份、肉蔻2份、香叶1份、白蔻1份、香砂1份、甘草1份、黄芪5份、生姜20份、大葱20份。3.根据权利要求1所述的一种卤大肠的食用香料配方，其特征在于，包括以下重量份数的原料：小茴香20份、花椒10份、丁香20份、砂仁20份、草果50份、辛夷花30份、良姜30份、三奈10份、桂皮50份、茴香100份、陈皮30份、白芷50份、当归20份、肉蔻10份、香叶30份、白蔻20份、香砂20份、甘草20份、黄芪20份、生姜100份、大葱100份。4.根据权利要求1所述的一种卤大肠的食用香料配方，其特征在于，包括以下重量份数的原料：小茴香12份、花椒5份、丁香10份、砂仁10份、草果25份、辛夷花16份、良姜16份、三奈5份、桂皮25份、茴香50份、陈皮15份、白芷26份、当归11份、肉蔻6份、香叶15份、白蔻10份、香砂10份、甘草10份、黄芪12份、生姜60份、大葱60份。

技术总结

本发明公开了一种卤大肠的食用香料配方，包括以下重量份数的原料：小茴香5-20份、花椒1-10份、丁香1-20份、砂仁0.5-20份、草果0.5-50份、辛夷花2-30份、良姜3-30份、三奈0.5-10份、桂皮1-50份、茴香0.5-100份、陈皮1-30份、白芷2-50份、当归2-20份、肉蔻2-10份、香叶1-30份、白蔻1-20份、香砂1-20份、甘草1-20份、黄芪5-20份、生姜20-100份、大葱20-100份，本发明的优点在于：使用肉蔻搭配良姜，使得猪大肠香气的层次会显得更加丰富，且对于油腻感起到调节作用；使用白蔻，起到行气开胃、止呕消食的作用；使用辛夷花伍配白芷，善治眉梭作痛，上行头面，善通鼻窍又能和胃消食；使用甘草，调和诸位，使诸多香料味融为一体，口感活络，层次分明。层次分明。