一种中心散花式卤煮锅的制作方法

1.本实用新型涉及卤煮领域，特别涉及一种中心散花式卤煮锅。

背景技术：

2.卤煮在北京是一道著名的地方传统小吃，它是将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮，买一碗主食副食和热汤都有了。
3.目前市场上大型的卤煮设备工作过程中，中心的物料加热卤煮不均匀，使得在四周卤煮成功之后，位于中心的卤煮材料没有加工完成。

技术实现要素：

4.本实用新型的目的是设计一种中心散花式卤煮锅，可以使中心温度与四周温度均匀加热，加快物料的整体升温速度，使物料均匀受热，提高生产效率，使物料整体口感一致。
5.为了达到上述实用新型目的，本实用新型采用的技术方案为：一种中心散花式卤煮锅，其特征在于，包括卤煮锅、物料筐以及顶盖，所述卤煮锅一侧设有溢水管，所述溢水管上设有阀门一，所述溢水管下侧设有抽汤管，所述抽汤管安装在卤煮锅上，所述抽汤管一侧设有测温点，所述测温点安装在卤煮锅上，所述抽汤管远离卤煮锅的一端设有循环泵，所述循环泵上设有输送管，所述测温点远离抽汤管的一侧设有排水管，所述排水管上设有电磁阀一，所述输送管上设有电磁阀二，所述输送管远离循环泵的一端安装在排水管上，所述输送管安装在排水管上靠近卤煮锅的一侧，所述输送管远离电磁阀一的一侧设有进水管，所述进水管安装在排水管上，所述进水管上设有电磁阀三，所述排水管远离循环泵的一侧设有蒸汽进管，所述蒸汽进管安装在卤煮锅上，所述蒸汽进管上设有阀门二，所述蒸汽进管远离排水管的一侧设有输水管，所述输水管安装在卤煮锅上。
6.作为改进，所述卤煮锅内底部设有出气口，所述物料筐安装在卤煮锅内，所述物料筐内设有排气管，所述排气管安装在出气口上侧，所述顶盖安装在卤煮锅上，所述顶盖下设有密封垫，所述顶盖上设有压力表，所述压力表一侧设有出气管，所述出气管安装在顶盖上，所述出气管上设有电磁阀四，所述顶盖两侧设有l型安装架，所述l型安装架靠近卤煮锅的一侧设有电缸。
7.作为改进，所述排气管与物料筐上都设置通气口。
8.本实用新型的有益效果为：这种中心散花式卤煮锅，可以使中心温度与四周温度均匀加热，加快物料的整体升温速度，使物料均匀受热，提高生产效率，使物料整体口感一致，循环泵抽取卤煮锅中的汤里从锅的底部，通过物料筐中的排气管上的通气口冲散物料筐中心的物料，使中心的物料的温度与四周的一致，顶盖在卤煮的过程中，通过密封垫与电缸的固定，可以起到密封的效果，压力表可以检测内部的压力，防止内部的压力过高。
附图说明
9.图1为本实用新型一种中心散花式卤煮锅卤煮锅立体图；
10.图2为本实用新型一种中心散花式卤煮锅物料筐安装俯视图；
11.图3为本实用新型一种中心散花式卤煮锅俯视图；
12.图4为本实用新型一种中心散花式卤煮锅顶盖主视图；
13.图5为本实用新型一种中心散花式卤煮锅物料筐立体图。
14.附图标记对照表：
15.1、卤煮锅；2、溢水管；3、阀门一；4、抽汤管；5、测温点；6、循环泵； 7、排水管；8、进水管；9、输送管；10、蒸汽进管；11、输水管；12、阀门二； 13、物料筐；14、排气管；15、出气口；16、电磁阀一；17、电磁阀三；18、电磁阀二；19、顶盖；20、压力表；21、密封垫；22、出气管；23、电磁阀四； 24、l型安装架；25、电缸。
具体实施方式
16.为了使本实用新型的内容更容易被清楚地理解，下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。其中相同的零部件用相同的附图标记表示。需要说明的是，下面描述中使用的词语“前”、“后”、“左”、“右”、“上”和“下”指的是附图中的方向，词语“内”和“外”分别指的是朝向或远离特定部件几何中心的方向。
17.如图1所示，一种中心散花式卤煮锅，可以使中心温度与四周温度均匀加热，加快物料的整体升温速度，使物料均匀受热，提高生产效率，使物料整体口感一致，包括卤煮锅1、物料筐13以及顶盖19，卤煮锅1一侧设有溢水管2，溢水管2上设有阀门一3，溢水管2下侧设有抽汤管4，抽汤管4安装在卤煮锅 1上，抽汤管4一侧设有测温点5，测温点5检测内部的温度，可以方便控制，防止温度过高，测温点5安装在卤煮锅1上。
18.在安装的抽汤管4远离卤煮锅1的一端设有循环泵6，循环泵6上设有输送管9，测温点5远离抽汤管4的一侧设有排水管7，排水管7上设有电磁阀一16，循环泵6抽取卤煮锅1中的汤里从锅的底部，通过物料筐13中的排气管14上的排气孔冲散物料筐13中心的物料，使中心的物料的温度与四周的一致，输送管9上设有电磁阀二18，输送管9远离循环泵6的一端安装在排水管7上。
19.设置的输送管9安装在排水管7上靠近卤煮锅1的一侧，输送管9远离电磁阀一16的一侧设有进水管8，进水管8安装在排水管7上，进水管8上设有电磁阀三17，排水管7远离循环泵6的一侧设有蒸汽进管10，蒸汽进管10输送蒸汽，对于内部进行加热操作，蒸汽进管10安装在卤煮锅1上，蒸汽进管10 上设有阀门二12，蒸汽进管10远离排水管7的一侧设有输水管11，输水管11 安装在卤煮锅1上。
20.在安装的卤煮锅1内底部设有出气口15，物料筐13安装在卤煮锅1内，物料筐13内设有排气管14，排气管14与物料筐13上都设置通气口，排气管14 安装在出气口15上侧，顶盖19安装在卤煮锅1上，顶盖19下设有密封垫21，顶盖19在卤煮的过程中，通过密封垫21与电缸25的固定，可以起到密封的效果。
21.安装的顶盖19上设有压力表20，压力表20可以检测内部的压力，防止内部的压力过高，压力表20一侧设有出气管22，出气管22安装在顶盖19上，出气管22上设有电磁阀四23，顶盖19两侧设有l型安装架24，l型安装架24靠近卤煮锅1的一侧设有电缸25，电缸25可以对于顶盖19进行固定。
22.本实用新型在其工作时，使用的时候，把需要卤煮的材料放在卤煮锅1内，盖上顶盖19，通过密封垫21与电缸25进行密封操作，在卤煮的过程中，循环泵6通过抽汤管4抽取卤煮锅1中的汤里从锅的底部，通过物料筐13中的排气管14上的通气口冲散物料筐13中心的物料，通过进水管8向内部添加卤煮所需要的卤水，多余的卤水可以通过溢水管2排放出来。
23.可以通过蒸汽进管10与出气口15向内部加入蒸汽，进行加热卤煮，卤煮过程中，通过压力表20检测内部的压力，压力过大时打开电磁阀四23，通过出气管22排气，同时通过测温点5检测内部温度，在卤煮完毕之后，可以通过排水管7与输水管11排放出来卤水。
24.以上所述仅为本实用新型专利的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型专利，凡在本实用新型专利的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型专利的保护范围之内。

技术特征：

1.一种中心散花式卤煮锅，其特征在于，包括卤煮锅(1)、物料筐(13)以及顶盖(19)，所述卤煮锅(1)一侧设有溢水管(2)，所述溢水管(2)上设有阀门一(3)，所述溢水管(2)下侧设有抽汤管(4)，所述抽汤管(4)安装在卤煮锅(1)上，所述抽汤管(4)一侧设有测温点(5)，所述测温点(5)安装在卤煮锅(1)上，所述抽汤管(4)远离卤煮锅(1)的一端设有循环泵(6)，所述循环泵(6)上设有输送管(9)，所述测温点(5)远离抽汤管(4)的一侧设有排水管(7)，所述排水管(7)上设有电磁阀一(16)，所述输送管(9)上设有电磁阀二(18)，所述输送管(9)远离循环泵(6)的一端安装在排水管(7)上，所述输送管(9)安装在排水管(7)上靠近卤煮锅(1)的一侧，所述输送管(9)远离电磁阀一(16)的一侧设有进水管(8)，所述进水管(8)安装在排水管(7)上，所述进水管(8)上设有电磁阀三(17)，所述排水管(7)远离循环泵(6)的一侧设有蒸汽进管(10)，所述蒸汽进管(10)安装在卤煮锅(1)上，所述蒸汽进管(10)上设有阀门二(12)，所述蒸汽进管(10)远离排水管(7)的一侧设有输水管(11)，所述输水管(11)安装在卤煮锅(1)上。2.根据权利要求1所述的一种中心散花式卤煮锅，其特征在于，所述卤煮锅(1)内底部设有出气口(15)，所述物料筐(13)安装在卤煮锅(1)内，所述物料筐(13)内设有排气管(14)，所述排气管(14)安装在出气口(15)上侧，所述顶盖(19)安装在卤煮锅(1)上，所述顶盖(19)下设有密封垫(21)，所述顶盖(19)上设有压力表(20)，所述压力表(20)一侧设有出气管(22)，所述出气管(22)安装在顶盖(19)上，所述出气管(22)上设有电磁阀四(23)，所述顶盖(19)两侧设有l型安装架(24)，所述l型安装架(24)靠近卤煮锅(1)的一侧设有电缸(25)。3.根据权利要求2所述的一种中心散花式卤煮锅，其特征在于，所述排气管(14)与物料筐(13)上都设置通气口。

技术总结

本实用新型涉及一种中心散花式卤煮锅，包括卤煮锅、物料筐以及顶盖，所述卤煮锅一侧设有溢水管，所述溢水管上设有阀门一，所述溢水管下侧设有抽汤管，所述抽汤管安装在卤煮锅上，所述抽汤管一侧设有测温点，所述测温点安装在卤煮锅上，所述抽汤管远离卤煮锅的一端设有循环泵，可以使中心温度与四周温度均匀加热，加快物料的整体升温速度，使物料均匀受热，提高生产效率，使物料整体口感一致，循环泵抽取卤煮锅中的汤里从锅的底部，通过物料筐中的排气管上的通气口冲散物料筐中心的物料，使中心的物料的温度与四周的一致，顶盖在卤煮的过程中，通过密封垫与电缸的固定，可以起到密封的效果，压力表可以检测内部的压力，防止内部的压力过高。的压力过高。的压力过高。