白酒桑拿醇化老熟法

（19）中华人民共和国国家知识产权局

	（12）发明专利说明书
		（10）申请公布号 CN104560589B（43）申请公布日 2016.08.10

（21）申请号 CN201510081712.5

（22）申请日 2015.02.15

（71）申请人梁明锋

地址 550000 贵州省贵阳市北京路27号鑫都财富大楼17楼F座

（72）发明人梁明锋

（74）专利代理机构北京方韬法业专利代理事务所

代理人刘晶婷

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（54）发明名称

白酒桑拿醇化老熟法

（57）摘要

本发明公开了白酒桑拿醇化老熟法，白酒桑拿醇化老熟法，对酒液进行下述桑拿式处理：A.对酒液加热，加热温度为30～60℃；B.停止加热，冷却至常温贮存；C.重复所述步骤A、B至少一次；所述桑拿式处理的总时长为3～6个月。本发明的白酒桑拿醇化老熟法，能够使新酒各微量成份和分子间迅速稳定平衡，达到醇化老熟目的，并且可操作性强、成本低、效果好，刚蒸馏出的新酒通过该方法桑拿3～6个月时间，酒龄相当于常规贮存2年以上的白酒，可为企业节约大量的贮存成本。

法律状态