一种酿制葛根酒的方法[发明专利]

专利名称：一种酿制葛根酒的方法专利类型：发明专利

发明人：潘吉元

申请号：CN202011426895.7申请日：20201209

公开号：CN112410151A

公开日：

20210226

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种酿制葛根酒的方法，包括如下操作步骤：备料：大米35‑45份，葛根片55‑65份；将大米和葛根片分别蒸熟，摊凉，然后混合搅拌，配兑适量酒曲发酵6‑10天，发酵成酒酿，再用40‑50份纯净水浸泡3‑4天；再备料15‑20份干葛根片切碎，然后用洒曲分别搅拌酒酿和切碎的干葛根片，一起蒸烤，洒曲搅拌的干葛根片用一个透气的器具盛装放进酒甑下层悬空挂起，酒酿放进酒甑上层隔开蒸烤；烤出的酒用陶瓷酒坛装好，窖藏2‑3个月后即可。本方法酿制的葛根酒味道甘凉，清醇浓厚，入口芳香；血压偏高体也可以适量饮用。

申请人：贵州省榕江县鸿泰来葛业有限责任公司

地址：557200 贵州省黔东南苗族侗族自治州榕江县平永镇乔亥村

国籍：CN

代理机构：贵阳春秋知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：李剑

本文发布于:2024-09-20 23:15:36，感谢您对本站的认可！

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