基于专利分析浒苔多糖的应用

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浒苔（Enteromotpha）又称苔条，属于绿藻门石莼科浒苔属，中国常见的浒苔种类有缘管浒苔、扁浒苔、条浒苔等。浒苔营养丰富，其中铁含量在我国食物营养成分表中记载为我国食物之最，浒苔蛋白中，氨基酸种类齐全，必需氨基酸含量较高。近年来，由于浒苔的大量繁殖，破坏了海洋环境的生态平衡，甚至造成了严重的“绿潮”危害，因此如何更好的利用这种海洋资源，变废为宝成为当前研究的热点。浒苔多糖是浒苔的主要活性成分之一，浒苔多糖具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤、降血脂与抗菌等多种生物学活性[1-2]，还有研究表明浒苔多糖在抗紫外辐射、吸湿保湿性上均有较好的效果[3]。本文基于专利分析浒苔多糖的应用。

1　浒苔多糖的应用

涉及浒苔多糖的专利申请起步晚，纳入本次分析范围的专利最早于2008年申请，2013年申请量最多，后续几年的专利申请量虽然较2013年有所回落，但每年均有一定数量的专利申请。浒苔多糖的应用主要集中在以下几个方面。

1.1　制备饲料产品

浒苔多糖饲料添加剂具有无毒、无害、抑菌、抗病毒、调节免疫、无残留与无抗药性等作用，具备增强动

物免疫力和增肥功能多样性的优势。CN103478427A采用特定的载体吸附浒苔多糖制备的浒苔多糖饲料添加剂，可以提高动物的机体免疫力，促进动物对饲料营养物质的吸收，提高饲料利用率[1]。CN105707472A将浒苔多糖与灵芝多糖、槐花多糖等搭配制备的固体制剂作为饲料添加剂能明显促进动物生产性能，还可以提高动物免疫力。CN105707509A将浒苔多糖与溶菌酶等搭配制备的饲料添加剂，能够显著降低鱼类的死亡率，且对草鱼烂腮病有特效。CN110810654A在产蛋鸡的饲料中添加了浒苔多糖粉，可

提高鸡蛋的品质，改善蛋壳超微结构，

提高蛋壳质量。

1.2　保健类可食产品

CN103621741A将浒苔多糖作为

原料制备浒苔茶泡腾片，扩大了浒苔

的应用范围，充分利用了浒苔的营养

价值和应用价值，还可以减轻浒苔对

环境造成的污染。CN104223092A、

CN104222219A、CN104222300A与

CN104222202A分别将浒苔多糖用于

制备花卷、菜饼、豆腐脑以及大油条。

CN106819704A将浒苔多糖干粉与浓

缩梨汁搭配，制备了一种具有降血脂

和降血糖功能的饮料，是一种很好的

养生功能性产品。

1.3　化妆品或类似的梳妆用配制品

CN103860395A选用浒苔多糖为

主要原料，配以橄榄油等辅料制成的

皮肤涂膜沐浴液，具有抗菌、保护皮

肤、并为补充肌肤水分的作用；可调

节皮肤细胞的代谢平衡，使皮肤光泽

细腻而富有弹性；还有助于抗击紫外

线等[2]。CN104248525A将浒苔多糖

作为原料之一，制成了浒苔补水抗氧

化面贴膜，具有高效补水抗氧化、防

皱抗衰老、抗敏修复、提亮肤、无

毒、无刺激与绿环保等特点。广州

亿美化妆品生物科技有限公司申请的

CN109512713A将浒苔多糖用于制备

纳米银化妆水。

1.4　杀菌剂、保鲜剂

由于浒苔多糖具有抗菌功效，因此

可用于制备杀菌剂。CN103109871A

将浒苔多糖用于制备食品级水质

改善杀菌剂。CN104418647A、

CN104413070A分别将浒苔多糖用于

制备黄皮果树种植专用杀菌剂、香蕉

树种植专用杀菌剂。CN107148974A

将浒苔多糖与十二烷基二甲基苄基氯

化铵等搭配制备了茶种植农业杀菌剂。

CN103583683A将具有抑菌作用的浒

苔多糖进行了硒化修饰，以提高浒苔

多糖的抑菌效果，并将其与丁香乙醇

提取物、桂皮乙醇提取物搭配制成水

果保鲜剂，抑菌范围广、抑菌能力强，

可有效延长水果保鲜时长[3]。

1.5　其他

CN101628647A、CN108034086A

均以浒苔多糖为基料制备可食性食品

包装膜，在抗拉强度和断裂生长率方

面有显著效果，且由于浒苔多糖具有

优良的保健功能，因此富含浒苔多糖

的可食性食品包装膜有较高的应用价

值。CN105363039A以浒苔多糖为

主要微胶囊壁材原料，通过糖链与交

联剂的相互作用，对微生物发酵菌液

进行包埋，获得了一种浒苔多糖微胶

囊，与其他微胶囊产品相比，具有

成膜性能好、性质稳定、亲水性强

以及释放效果好等优点。通过热水

浸提后得到的浒苔多糖具有凝胶性，

CN102100322A将浒苔凝胶多糖、魔

芋胶与卡拉胶搭配制成复合食品胶，

可在一定程度上取代卡拉胶并用于各

种食品中。

2　结语

从上述专利分析可以看出，浒苔

多糖在食品、化妆品、饲料等领域虽

然已有应用，但涉及浒苔多糖应用的

专利不足百篇，说明浒苔多糖还未得

到广泛应用，这可能跟浒苔多糖研究

较晚有关。由于浒苔多糖具有优良的

保健功效，且有利于将海苔变废为宝，

解决海洋环境的生态平衡问题，相信

浒苔多糖必将得到更为广泛的应用。

参考文献

[1]魏鉴腾，裴栋，刘永峰,

等.等.浒苔多糖的研究进展[J].海洋科

学,2014,38(1):91-95.

[2]郭子叶.浒苔多糖化妆品开发潜

力研究[D].上海：上海海洋大学,2014.

[3]高玉杰，吕海涛.浒苔多糖和

硒化浒苔多糖抑菌作用研究[J].食品科

技,2013,38(1):195-198.

作者简介：李晓霞（1986—），女，

汉族，山东济宁人，硕士，助理研究员。

研究方向：食品科学。

基于专利分析浒苔多糖的应用

□ 李晓霞　国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心

摘　要：浒苔多糖具有免疫调节、抗氧化、抗肿瘤等多种生物学活性，本文从专利申请情况分析浒苔多糖的应用，旨在为浒苔多糖的开发提供参考。

关键词：浒苔多糖；专利；应用

154食品安全导刊 2020年4月

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