一种防烫手的肠粉炉的制作方法

1.本实用新型属于炊具设备技术领域，特别涉及一种防烫手的肠粉炉。

背景技术：

2.肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于广东罗定市。肠粉的制作很简单，先在机器表面抹一层油，将磨好的米浆铺平加入鸡蛋液，隔水蒸熟成粉皮，再在粉皮上加入青菜，肉馅，腊肠等馅料，卷成猪肠形，置于盘中，淋上调好的酱汁即可。肠粉炉是利用蒸汽对肠粉进行加热，从而制作出爽口软滑的肠粉的一种专用设备，因此当操作人员需要打开锅盖取出肠粉时，大量的水蒸气会逸散出来，容易烫伤操作人员的手及手臂。
3.公告号为cn210329225u的中国实用新型专利公开了一种防烫手的燃气式双格肠粉炉，通过在两个锅盖上设置升降装置防止烫伤，但该装置的操作步骤较为繁琐，效率较低，还需同时打开两个锅盖，使得两个蒸口无法分开作业。

技术实现要素：

4.为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种防烫手的肠粉炉。
5.本实用新型提供了一种防烫手的肠粉炉，包括由上至下依次设置的肠粉加工装置和蒸汽发生装置；所述肠粉加工装置包括由上至下依次设置的锅盖、肠粉加工盒；所述锅盖的一侧与蒸汽发生装置铰接，所述肠粉加工盒与蒸汽发生装置的铰接侧相邻的一侧上设有长柄把手。
6.其中，所述锅盖上设有容纳长柄把手的通孔，所述通孔一侧开口。
7.其中，所述蒸汽发生装置包括机壳，所述机壳内由上至下依次设有蒸槽、水箱和加热装置。
8.其中，所述蒸槽的底部设有截面为几字形的肠粉蒸撑，所述肠粉蒸撑可拆卸。
9.其中，所述肠粉蒸撑位于凸起面两侧的下端面宽度为3～10cm。
10.其中，所述锅盖平行放置时锅盖的下部位于肠粉蒸撑的下端面上。
11.其中，所述肠粉蒸撑上设有蒸汽孔。
12.其中，所述蒸槽的上方设有摇摆水龙头。
13.其中，所述肠粉蒸撑的凸起面和位于凸起面两侧的下端面均设有蒸汽孔。
14.其中，所述锅盖上设有防烫把手。
15.本实用新型的有益效果在于：本实用新型的防烫手的肠粉炉，将锅盖的一侧与蒸汽发生装置铰接，并在肠粉加工盒上设置长柄把手，当肠粉完成蒸制时，操作人员握住长柄把手，使用肠粉加工盒顶开锅盖未铰接的一侧，大量蒸汽首先从此侧逸散，防止操作人员被烫伤。
附图说明
16.图1所示为本实用新型具体实施方式的防烫手的肠粉炉的锅盖打开时的结构示意图；
17.图2所示为图1的剖视图；
18.图3所示为本实用新型具体实施方式的防烫手的肠粉炉的锅盖关闭时的结构示意图；
19.标号说明：1、锅盖；11、通孔；12、防烫把手；
20.2、肠粉加工盒；21、长柄把手；
21.3、肠粉蒸撑；31、蒸汽孔；
22.4、机壳；
23.5、蒸槽；
24.6、水箱；
25.7、加热装置；
26.8、摇摆水龙头。
具体实施方式
27.为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
28.本实用新型最关键的构思在于：将锅盖的一侧与蒸汽发生装置铰接，并在肠粉加工盒上设置长柄把手，当肠粉完成蒸制时，操作人员握住长柄把手，使用肠粉加工盒顶开锅盖未铰接的一侧，大量蒸汽首先从此侧逸散，防止操作人员被烫伤。
29.如图1至图3所示，本实用新型的一种防烫手的肠粉炉，包括由上至下依次设置的肠粉加工装置和蒸汽发生装置；肠粉加工装置包括由上至下依次设置的锅盖1、肠粉加工盒2；锅盖1的一侧与蒸汽发生装置铰接，肠粉加工盒2与蒸汽发生装置的铰接侧相邻的一侧上设有长柄把手21。
30.由上述描述可知，锅盖1的一侧与蒸汽发生装置铰接，并在肠粉加工盒2上设置长柄把手21，当肠粉完成蒸制时，操作人员握住长柄把手21，控制肠粉加工盒2顶开锅盖1未铰接的一侧，大量蒸汽首先从此侧逸散，防止操作人员揭开锅盖1时手臂和手位于蒸汽发生装置上方而被烫伤。长柄把手21也能使得操作人员在操作时远离蒸汽区，减少被烫伤的可能性。
31.进一步地，锅盖1上设有容纳长柄把手21的通孔11，通孔11一侧开口。
32.由上述描述可知，锅盖1上设有通孔11，当盖上锅盖1时，长柄把手21穿过通孔11，增加了锅盖1的密封性，防止在蒸制肠粉时大量蒸汽逸散降低制作效率。
33.进一步地，蒸汽发生装置包括机壳4，机壳4内由上至下依次设有蒸槽5、水箱6和加热装置7。
34.进一步地，蒸槽5的底部设有截面为几字形的肠粉蒸撑3，肠粉蒸撑3可拆卸。
35.由上述描述可知，当结束蒸制时，操作人员可打开肠粉蒸撑3，往水箱6内放水清洗，使得清洗更加方便简单；肠粉蒸撑3的截面为几字形，既保证锅盖1的密封性，又能让。
36.进一步地，肠粉蒸撑3位于凸起面两侧的下端面的宽度为3～10cm。
37.进一步地，锅盖1平行放置时锅盖1的下部位于肠粉蒸撑3位于凸起面两侧的下端面上。
38.由上述描述可知，锅盖1平行放置时锅盖1的下部位于肠粉蒸撑3的下端面上，既保证锅盖1的密封性，又能让长柄把手21裸露在外，防止烫伤。
39.进一步地，肠粉蒸撑3上设有蒸汽孔31。
40.由上述描述可知，蒸汽孔31保证蒸汽流通，实现蒸制。
41.进一步地，肠粉蒸撑3的凸起面和位于凸起面两侧的下端面均设有蒸汽孔31。
42.由上述描述可知，肠粉蒸撑3的凸起面的蒸汽孔31使得蒸汽流通；肠粉蒸撑3的下端面的蒸汽孔31不仅能让蒸汽流通，还能使锅盖1上的冷凝水顺着蒸汽孔31回流进水箱6内，防止冷凝水滴入肠粉中影响肠粉口感。
43.进一步地，锅盖1上设有防烫把手12。
44.由上述描述可知，方便操作人员盖上锅盖1。
45.进一步地，凹槽的上方设有摇摆水龙头8。
46.由上述描述可知，方便向肠粉炉的水箱6内加水，同时也方便移动至不同的位置进行清洗。
47.本实用新型的防烫手的肠粉炉应用于制作肠粉。
48.请参照图1至图3所示，本实用新型的实施例一为：一种防烫手的肠粉炉，包括由上至下依次设置的肠粉加工装置和蒸汽发生装置；肠粉加工装置包括由上至下依次设置的锅盖1、肠粉加工盒2；锅盖1的一侧与蒸汽发生装置铰接，肠粉加工盒2与蒸汽发生装置的铰接侧相邻的一侧上设有长柄把手21。锅盖1上设有容纳长柄把手21的通孔11，通孔11一侧开口。锅盖1上设有防烫把手12。
49.蒸汽发生装置包括机壳4，机壳4内由上至下依次设有蒸槽5、水箱6和加热装置7。蒸槽5的底部设有截面为几字形的肠粉蒸撑3，肠粉蒸撑3可拆卸。肠粉蒸撑3下端面的宽度为3～10cm，锅盖1平行放置时锅盖1的下部位于肠粉蒸撑3的下端面上。
50.肠粉蒸撑3的凸起面和位于凸起面两侧的下端面均设有蒸汽孔31。蒸槽5的上方设有摇摆水龙头8。
51.本实用新型的工作原理为：当盖上锅盖1时，长柄把手21穿过通孔11，增加了锅盖1的密封性，防止在蒸制肠粉时蒸汽逸散降低制作效率，锅盖1上的冷凝水顺着蒸汽孔31回流进水箱6内，防止冷凝水滴入肠粉中影响肠粉口感；当肠粉完成蒸制时，操作人员握住长柄把手21，控制肠粉加工盒2顶开锅盖1未铰接的一侧，大量蒸汽首先从此侧逸散，防止操作人员被烫伤。长柄把手21也能使得操作人员在操作时远离蒸汽区，减少被烫伤的可能性；当结束蒸制时，操作人员可打开肠粉蒸撑3，使用摇摆水龙头8往水箱6内放水清洗，使得清洗更加方便简单
52.以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

技术特征：

1.一种防烫手的肠粉炉，其特征在于，包括由上至下依次设置的肠粉加工装置和蒸汽发生装置；所述肠粉加工装置包括由上至下依次设置的锅盖、肠粉加工盒；所述锅盖的一侧与蒸汽发生装置铰接，所述肠粉加工盒与蒸汽发生装置的铰接侧相邻的一侧上设有长柄把手。2.根据权利要求1所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述锅盖上设有容纳长柄把手的通孔，所述通孔一侧开口。3.根据权利要求1所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述蒸汽发生装置包括机壳，所述机壳内由上至下依次设有蒸槽、水箱和加热装置。4.根据权利要求3所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述蒸槽的上方设有摇摆水龙头。5.根据权利要求3所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述蒸槽的底部设有截面为几字形的肠粉蒸撑，所述肠粉蒸撑可拆卸。6.根据权利要求5所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述肠粉蒸撑位于凸起面两侧的下端面宽度为3～10cm。7.根据权利要求5所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述锅盖平行放置时锅盖的下部位于肠粉蒸撑的下端面上。8.根据权利要求5所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述肠粉蒸撑上设有蒸汽孔。9.根据权利要求8所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述肠粉蒸撑的凸起面和位于凸起面两侧的下端面均设有蒸汽孔。10.根据权利要求1所述的防烫手的肠粉炉，其特征在于，所述锅盖上设有防烫把手。

技术总结

本实用新型提供了一种防烫手的肠粉炉，属于液体炊具设备技术领域。该防烫手的肠粉炉，包括由上至下依次设置的肠粉加工装置和蒸汽发生装置；所述肠粉加工装置包括由上至下依次设置的锅盖、肠粉加工盒；所述锅盖的一侧与蒸汽发生装置铰接，所述肠粉加工盒与蒸汽发生装置的铰接侧相邻的一侧上设有长柄把手。当肠粉完成蒸制时，操作人员握住长柄把手，使用肠粉加工盒顶开锅盖未铰接的一侧，大量蒸汽首先从此侧逸散，防止操作人员被烫伤。防止操作人员被烫伤。防止操作人员被烫伤。