各类乳制品国标定义

纯牛奶：国家标准GB25190

仅以生牛（羊）乳为原料，在连续流动的状态下，加热到至少132℃并保持很短时间的灭菌，再经无菌灌装等工序制成的液体产品。

理化指标要求：每100克脂肪≥3.1克，蛋白≥2.9克，非脂乳固定≥8.1克

本公司产品代表：冰川牧场利乐砖纯牛奶，利乐枕纯牛奶等

调制乳：国家标准GB25191

以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的杀菌或灭菌等工艺制成的液体产品。

理化指标要求：每100克脂肪≥2.5克，蛋白≥2.3克

本公司产品代表：南达家品喀什红枣牛奶，喀什胡萝卜牛奶，新疆鹰嘴豆牛奶等

含乳饮料：国家标准GB21732

以乳或乳制品为原料，加入水及适量辅料经配置或发酵而成的饮料制品

理化指标要求：每100克配置型含乳饮料蛋白≥1.0克，发酵型含乳饮料蛋白≥1.0克，乳酸菌饮料蛋白≥0.7克

本公司产品代表：南达花生核桃奶，南达香蕉牛奶

本文发布于:2024-09-20 23:28:12，感谢您对本站的认可！

标签：原料产品牛奶代表制成喀什蛋白灭菌

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