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一种含黄金亚麻籽风味的红肠及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种含黄金亚麻籽风味的红肠及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：唐清池，范道佳，郭银保，储玉珍，范子燕，王一川，蒋玲玲

申请号：CN201811043317.8

申请日：20180907

公开号：CN108967925A

公开日：

20181211

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明公开了一种含黄金亚麻籽风味的红肠及其制备方法，具体为食品制备技术领域。所述的含黄金亚麻籽风味的红肠包含以下重量份数的原料：猪肉88份、蔬菜粉9份、黄金亚麻籽9份、黄豆粉5份、玉米淀粉5份、变性淀粉4份、卡拉胶0.4份、白胡椒粉0.4份、大蒜粉2.5份、姜粉0.8份、花椒粉0.3份、大料粉0.3份、葱粉1.2份、食盐3份、红曲米粉0.008份、茶多酚0.08份、水50份。此种红肠将亚麻籽、蔬菜冻干粉、蒜香特征相结合，风味独特，营养丰富，制备简单。

申请人：唐清池

地址：030000 山西省阳泉市平定县冠山镇贵石沟居委会北大街63号

国籍：CN

本文发布于:2024-09-20 20:44:17，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/2/446901.html

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标签：风味红肠制备

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