纳豆口嚼片[发明专利]

专利名称：纳豆口嚼片专利类型：发明专利

发明人：王彦，路强

申请号：CN01131236.X 申请日：20010904

公开号：CN1341380A 公开日：

20020327

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及的是一种豆类食品。纳豆口嚼片，按重量百分比，含有纳豆20～70，乳糖1～50，纤维素1～30。可制成不同风味纳豆口嚼片，酥香适口；营养丰富，有一定保健功能，既纳豆不仅具有大豆营养价值，还含有丰富的维生素K，纳豆激酶等活性物质。此外，在纳豆口嚼片的推广过程中，利于国人广泛认识纳豆，充分挖掘纳豆的健康潜力。纳豆发酵所用菌种，均一稳定，能满足现代大生产的需要，所生产出的口嚼片，品质优良、卫生可靠，适合机械化生产；资源利用率高，用完整大豆，有效减少污染和资源浪费，利于企业向环保型发展。符合“国家大豆行动计划”的指导方针，利国利民。

申请人：天津市百德生物工程有限公司

地址：300381 天津市西青经济开发区兴华九支路

国籍：CN

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