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一种蒸饺馅及蒸饺的制作方法[发明专利]

专利名称：一种蒸饺馅及蒸饺的制作方法专利类型：发明专利

发明人：杜立强

申请号：CN201610444492.2

申请日：20160620

公开号：CN106036536A

公开日：

20161026

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明属于食品加工工艺技术领域，具体涉及一种蒸饺馅及蒸饺的制作方法。蒸饺馅包括以下重量份的各个组分：5～7份的排骨料，10份的酸菜料，2.5～3.5份的榛蘑料。蒸饺的制作方法包括：1)排骨料的制作；2)榛蘑料的制作；3)酸菜料的制作；4)面皮料的制作；5)蒸饺的制作。通过本发明所提供的方法制作的蒸饺，排骨中的骨头油滋润进酸菜、蘑菇和面皮里面，营养不会流失，味道更香更加鲜美；酸菜吸油，中和掉了排骨里面的荤油，吃起来口感鲜香而不油腻，酸味可开胃，增加食欲；野生榛蘑加入到排骨和酸菜中，调理二者的气味，使味道别具一格。口感鲜香是老少皆宜的好食品。

申请人：杜立强

地址：068150 河北省承德市隆化县隆化镇头道营村后街15号

国籍：CN

代理机构：北京轻创知识产权代理有限公司

代理人：尉保芳

本文发布于:2024-09-22 22:23:04，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/2/441145.html

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