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红菜苔腌制品的制作工艺[发明专利]

专利名称：红菜苔腌制品的制作工艺专利类型：发明专利

发明人：付登喜

申请号：CN01106551.6

申请日：20010316

公开号：CN1316201A

公开日：

20011010

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种蔬菜腌制品的制作工艺，特别是红菜苔腌制品的制作工艺，其工艺流程为：进料→选料→清洗→抽湿脱水、消毒→加温，揉搓消毒→腌渍→翻缸→真空包装。它改变了传统的蔬菜腌制品的制作工艺，可使蔬菜在腌制过程中，采用不接触方式全过程消毒，可有效的保证蔬菜腌制品的质量和食品卫生，是理想的保健食品。

申请人：付登喜

地址：430070 湖北省武汉市洪山区珞狮路151号

国籍：CN

代理机构：湖北省专利事务所

代理人：钟锋

本文发布于:2024-09-21 17:35:04，感谢您对本站的认可！

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