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...糖异构酶和使用其制造塔格糖的方法[发明专利]

专利名称：由棒状杆菌属表达的阿拉伯糖异构酶和使用其制造塔格糖的方法

专利类型：发明专利

发明人：金成俌，李英美，朴承源，金政勋，宋相勋，李康杓，金蕙园，崔惠真

申请号：CN200780044000.X

申请日：20071108

公开号：CN101631856A

公开日：

20100120

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明涉及一种嗜热性阿拉伯糖异构酶和使用该酶制备塔格糖的方法，更精确地说，本发明涉及来自新栖热袍菌(Thermotoga neapolitana)DSM 5068的编码阿拉伯糖异构酶的基因、含有该基因的重组表达载体，通过所述表达载体转化的重组食品级GRAS(Generally Recognized As Safe)菌株制备食品级嗜热性阿拉伯糖异构酶的方法，以及使用所述酶由半乳糖制备塔格糖的方法。

申请人：CJ第一制糖株式会社

地址：韩国首尔市

国籍：KR

代理机构：南京经纬专利商标代理有限公司

代理人：楼高潮

本文发布于:2024-09-21 02:35:47，感谢您对本站的认可！

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