一种苹果汁的包装方法[发明专利]

专利名称：一种苹果汁的包装方法专利类型：发明专利

发明人：王小宏，马小龙，景建瓴，王睿申请号：CN201610223414.X

申请日：20160412

公开号：CN105776113A

公开日：

20160720

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明的100％苹果汁包装方法包括浓缩苹果汁在温度108～112℃下瞬时灭菌，将其温度降低至80℃?95℃，接着使用自来水喷淋冷却，再转入冰水中冷却，将温度降至25℃，然后检查装箱。与现有技术相比，本发明方法降低了果汁杀菌温度和杀菌时间，保持了不添加防腐剂的马口铁罐装苹果汁特有风味和营养，保证了苹果汁在保质期内的商业无菌状态。本发明苹果汁马口铁灌装方法，制成即开即饮型的果汁终端产品，提高了果汁的营养价值和货架储存期，为国内100％苹果汁的消费树立了开拓创新的里程碑。

申请人：天水长城果汁集团有限公司

地址：741024 甘肃省天水市麦积区下区湾高新工业园

国籍：CN

代理机构：北京君智知识产权代理事务所(普通合伙)

代理人：邢大文

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