专利类型：发明专利
发明人：李琳，李玉婷，李冰，苏健裕，徐振波，卞华伟，梁志理申请号：CN201410060895.8
申请日：20140221
公开号：CN103884801A
公开日：
20140625
专利内容由知识产权出版社提供
摘要：本发明涉及一种酱油中羧甲基赖氨酸的检测方法，首先，进行酱油体系中CML的检测前处理，包括游离态CML和结合态CML的检测前处理；游离态CML检测前处理：取样，添加甲醇溶液稀释，漩涡混匀，C固相萃取柱净化，加甲醇溶液洗脱，经微滤膜过滤后制得待测样品1；结合态CML 检测前处理：取样，硼氢化钠还原，透析袋分离多肽及蛋白，盐酸水解，真空除酸，C固相萃取柱净化，微滤膜过滤，真空干燥，复溶后制得待测样品2；接着，对待测样品1和2分别进行CML检测；CML总含量为游离态CML与结合态CML含量的加和。本发明样品前处理方法，具有排除干扰、保护谱柱、安全可靠、能完整分析酱油中全部CML等特点。 申请人：华南理工大学，中山大学附属第三医院
地址：510640 广东省广州市天河区五山路381号
国籍：CN
代理机构：广州市华学知识产权代理有限公司
代理人：宫爱鹏
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