食品科技
互花米草（Spartina alterniflora）是一种耐盐耐淹的禾本科米草属多年生草本植物，已被列为外来入侵物种。互花米草抗逆性强，生长迅速，分布面广，生物量大，目前已大面积占据闽江河口湿地，成为湿地管理的难题，严重危害沿海航运、滩涂养殖及海滩旅游[1]。然而，互花米草含有较高的粗蛋白、粗脂肪、微量元素、维生素及其他生物活性物质，具有很好的营养保健作用。互花米草的开发利用，不仅可以改善环境，还是一项具有生态经济效益的利国利民之举[2-3]。目前，更多的企业和科研单位对互花米草进行了相关的研究，从而也产生了很多相关的专利技术，整理和分析互花米草相关专利技术发展情况，对互花米草的研究和利用具有重要意义。 1 互花米草专利申请量数据分布本文首先以互花米草为检索关键词，在相关专利库中进行了简单检索，共获得约438件互花米草相关的专利申请。对这些涉及互花米草的专利申请数据进行样本统计和分析，具体结果如图1所示。从图1可以看出，互花米草相关专利申请的申请量存在如下特点：在2006年以前较少。究其原因，可能是受互花米草引种时间影响，20世纪80年代初，我国沿海地区引种美国互花米草，初始引入时人们对其的认识不够深入，也没有引起国家及相关研究人员的关注等。2006—2016年，互花米草专利申请量基本呈现逐年递增的趋势，在2015—2019年，申请量与早期相比，有相对较大幅度的增长。2016年的专利申请数量达到高峰值，当年共申请专利94项，这说明互花米草逐渐成为企业和科研单位的研究热点。近几年，由于国家越来越注重环境保护，互花米草的繁殖已 经威胁到当地的生态环境，因而，对
其进行治理、开发和研究也成了目前
的热点。2017—2020年专利申请数量
已经取得了较好的成果，获得了有效
治理互花米草的相关方法措施，同时，
受时间、技术等限制的影响，互花米
草的进一步开发利用和专利申请难度
[4-5]
互花米草专利技术研究进展及在保健食品中的应用
□ 白 盼 国家知识产权局专利局专利审查协作广东中心
摘 要：本文对互花米草的专利申请进行了统计分析，通过专利检索数据库，分析涉及互花米草专利申请的数量、申请人的分布，并对涉及互花米草保健食品的专利申请数量、研究内容进行了分析和总结，以期为互花米草的后续深入研究和开发利用提供参考。
关键词：互花米草；专利技术；保健食品
2 互花米草专利申请人类型分布互花米草的分布具有地域性，因而其研究申请人分布也受其影响。由图2可以看出，研究互花米草的申请人中，占比最高的是科研院所和高校，占比约53%，其次是企业，共占比约29%。对所获得的数据作进一步分析和处理发现，研究所的主要研究方向在于互花米草的控制、治理及生态海堤的建设。高校中，福建农林大学的申请数量最多，为24件；南京大学次之，为20件。福建农林大学的主要技术在于互花米草的开发利用，如，利用互花米草制备天然气、饲料、纸浆、生物碳、生物油，以及栽培食用菌等。南京大学的主要技术在于互花米草的分析、研究和开发，如，对互花米草进行DNA等生物分析，利用互花米草制备沼气、饲料着剂、对香豆酸、降脂胶囊等。从申请
人的研究路线来看，前几年专利申请侧重于互花米草的控制和治理，近年开始注重互花米草的开发和 利用。3 互花米草在保健食品中的应用为了进一步提高互花米草的开发和利用率，本文进一步对涉及互花米草的食品专利申请数据进行了样本统计和分析。涉及互花米草的食品专利申请数量共17件。其中，1件涉及互花米草的脱盐，3件涉及互花米草保健功效的研究，如，CN201811566755.2是对互花米草活性组分—香豆酸的降尿酸和降血糖功效研究；CN201710944784.7涉及互花米草提取物的降尿酸功效研究及功能食品的开发；CN201510266409.2涉及互花米草精粉的制备及其增强机体免疫力功效的研究。6件专利将互花米草或其提取物用于营养保健食品的制备中，如，CN201610544893.5涉及一种木瓜营养粉，其中添加了互花米草提取物。通过上述分析可以看出，目前国内关于互花米草保健食品的开发处于起始阶段，互花米草开发利用程度低，研究深度不足。
4 结论及展望
通过对涉及互花米草的专利申请
Mar. 2021 CHINA FOOD SAFETY 143
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图2 专利申请申请人分布进行分析可以看出，目前涉及互花米草的专利申请数量基本呈上升态势。互花米草虽然威胁生态环境，但却具有特定的营养保健作用，因而，“变废为宝”—开发互花米草的保健功效，成为当下研究的热点，这就需要进一步提高其研发技术含量和水平。可以预见的是，随着企业和研发单位对于互花米草的持续开发研究，互花米草在保健品、药品和食品市场必将有更广泛的应用。
参考文献
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械,2005,21(5):74-76,83.
[5]钟世顺，张振书.双歧杆菌黏附的研究进展[J].中国微生态学杂志,2003,15(1):62.
基金项目：齐齐哈尔市科技局
“高活菌数复合益生菌发酵乳制品的
研发及其质量评价”（编号：SF—GG—
201557）。
作者简介：藏传刚（1986—），男，
黑龙江齐齐哈尔人，本科，助理工程师。
研究方向：提高玉米须喷粉效率。
（上接142页）
144食品安全导刊 2021年3月
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