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一种卤料及其制备方法[发明专利]

专利名称：一种卤料及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：许瑞海

申请号：CN202011534382.8

申请日：20201223

公开号：CN114651955A

公开日：

20220624

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：本发明提出了一种卤料及其制备方法，涉及调味料的技术领域。一种卤料，其包括如下组分：食用盐、白砂糖、5’‑呈味核苷酸二钠、酱油粉、红曲粉、栀子、良姜、丁香、小茴香、八角、肉桂、白芷、草果、红花椒、香叶、陈皮、山楂、。其底味鲜美，易于使用，具有去腥、解腻、增香、赋味的功效，卤制出来的食品香味俱全。此外本发明还提出一种卤料的制备方法，其包括如下步骤：原料处理、香辛料粉料制备、调味调粉料制备、粉料混合、粉料压块、产品封装。该方法流程简单，制备得到的卤料具有去腥、解腻、增香、赋味的功效，卤制出来的食品香味俱全，且便于携带，易于储存，使用方便。

申请人：盱眙许记味食发展有限公司

地址：211700 江苏省淮安市盱眙县经济开发区工一路与合欢大道交汇处

国籍：CN

代理机构：成都鱼爪智云知识产权代理有限公司

代理人：代述波

本文发布于:2024-09-22 22:34:35，感谢您对本站的认可！

本文链接：https://www.17tex.com/tex/2/415551.html

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