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食用调味品及其生产方法[发明专利]

专利名称：食用调味品及其生产方法专利类型：发明专利

发明人：陈伟

申请号：CN99102611.X

申请日：19990215

公开号：CN1263725A

公开日：

20000823

专利内容由知识产权出版社提供

摘要：一种食用调味品，其含有生大蒜和食醋；生大蒜与食醋的重量比为1比2至1比3.5；其生产方法是：先将生大蒜剥皮后捣成泥状或者切成末状或者挤压出汁，然后将所需量的食醋加入生大蒜泥或者生大蒜末或者生大蒜汁中，并且充分搅拌后，得到成品即醋蒜酱；若浸泡7天至15天，最后过滤得到成品即蒜味醋；本食用调味品不需要加防腐剂，贮存在阴凉处一年不变味，是一种绿食品。本食用调味品不但保持了生蒜的辣味和醋的酸味，而且还有点甜味，对口腔没有强烈的刺激，不破坏蒜和醋的杀菌作用。本食用调味品生产方法简便，食用时不需要再加工，因而非常方便。

申请人：陈伟

地址：830011 新疆维吾尔自治区乌鲁木齐市铁路局党校

国籍：CN

代理机构：新疆专利服务中心

代理人：汤建武

本文发布于:2024-09-21 18:47:17，感谢您对本站的认可！

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