红单质硒发明人张劲松教授帮你慧眼识"纳米"
在3.15消费者权益日期间，读者来电反映，网上含硒的保健品打起概念战，或说自己是纳米级的，或说自己拥有独立专利。这让他们难辨良莠，不知如何识别。
前几天是3.15消费者权益日，读者来电反映，网上含硒的保健品打起概念战，或说自己是纳米级的，或说自己拥有独立专利。这让他们难辨良莠，不知如何识别。
自从中外科学家发现缺硒会导致人体多种疾病的高发，包括心脑血管病、高血压综合征等40余种疾病，特别是研究证实，补硒对癌症患者的放化疗有辅助作用以来，含硒的保健品层出不穷，但“挂羊头卖狗肉”的现象还真不少。
记者上网搜索后发现有一种名为“硒美人胶囊”的产品，它的产品批文是国食健字G20050410，其实属于烟台益生药业公司的“日升牌硒康胶囊”。在该上宣称硒康胶囊为纳米硒。而通过食品药品监督管理局网站进行查询，明确“硒康胶囊”的主要原料为亚硒酸钠，并非什么纳米硒，显然张冠李戴、指鹿为马。网站另外还宣称硒康胶囊持有发明专利，经查询，该专利申请名为“一种纳米硒制品及其制备方法”，已经在2007年10月31日被驳 回。 随着网购的普及，许多打着“纳米”旗号的含硒产品也在鱼目混珠。例如天夏硒宝（摄卫堂R富硒咀嚼片）该产品为江西奇尔特生物技术有限公司产品，在国家药监局数据库，我们查询得知其成分为硒化卡拉胶，并非纳米硒。而网站上发布的介绍纳米级别硒的视频资料纯属盗用他人。博爱硒康（那诺西牌维C硒胶囊）在网站上宣称有专利，其中之一为负载型纳米硒的制备，该方法仅可用于饲料或材料行业；另一专利方法是纳米硒，而从药监局网站查询得知其原料为亚硒酸钠，并非纳米硒，产品与专利根本不符。 据了解，该公司原名北京天天硒旺纳米生物技术有限公司，原为“硒旺胶囊”的经销商，该公司利用这个信息抢注了域名nano-se。还擅自使用陈君石院士、张劲松教授、孙普教授等人的肖像，进行夸大宣传。此外该公司还曾利用经销商身份“硒旺胶囊”，行政机关对该公司多次进行处罚，京华时报、中国工商报、知识产权报等大量媒体对此进行过报道。
纳米硒是中国人的骄傲
没有任何投入，就能宣称是纳米硒，用安全性低的亚硒酸钠成分和超低剂量卖出高昂
的价格，这种做法严重损害了消费者的权益，也给中国的硒产业造成很坏的负面影响，为
此纳米级别红单质硒发明人张劲松教授接受了独家采访。
张劲松告诉记者，硒刚被发现时是没有生物活性的，而且是有毒性的。而他发明制备的红单质硒是一个具有活性的单质硒，其物理尺寸为纳米尺寸。当相关论文在国际期刊上发表以后，德国硒研究科学家把这种硒命名为Nano-Se，是根据它的纳米尺寸而命名的。纳米硒与一般零价硒相比，发生了物化和生物性质的突变：从黑变为红；从不溶于水变为透明胶体溶液；从不能进行化学反应变为能高效直接清除自由基，从无生物吸收利用变为高生物吸收，纳米硒挑战了零价硒无活性的教条，是当时他所在的中国科技大学用十年的时间做的一个创新。
1973年，世界卫生组织（WHO）向全世界确认：硒是人类和动物生命中必需的微量元素。世界卫生组织认可补硒可有效预防40多种疾病的高发。但这种确认其实是一种尴尬，张教授介绍，传统硒分为无机硒（如亚硒酸钠）与有机硒（硒蛋氨酸、硒酵母等）。它的生物活性和生理毒性并存，也就是说，营养剂量和毒性之间的中间地带很窄，而硒抗癌等有益人体的作用往往依靠较高的摄入量，如此一来，其使用量很难控制，搞不好就有毒了。因此近四十年来，探索高生物活性和高安全性的硒成为研究的焦点，仅美Schwarz研
究组就研究了八百多种硒形式。至二十世纪末，国内外广泛使用的还是安全性低、生物活性较差的硒产品。
回忆起当年发明制备的那一幕，张教授感慨万千，他说和其他很多发明一样，这其中也有很大的偶然性。1994年，他们几位年轻学者利用生物化学法制备出这种新形式硒的时候，当时许多科学家对纳米概念还不了解，也没有相关的纳米尺度检测手段，因此他们并没有认识到自己所研制出的红零价硒就是纳米级的元素硒。后来在动物试验中发现这种硒的安全性指标比以往的硒化合物提高幅度很大，而且还有很高的活性，因此他们这个发现和当时的传统观念是对立的。
随着研究的不断深入，纳米硒的纳米属性逐渐被揭示，一个个令人兴奋的数据摆在了他们的面前———纳米硒的急性毒性是亚硒酸钠的1/7，是已知硒制品中安全性最高的；纳米硒比亚硒酸钠有着更高的生物活性：其清除自由基效率是传统硒的5-7倍，在动物实验中发现其免疫调节和抗癌作用强于亚硒酸钠的作用。这些数据同样震惊了科学界：全世界的学家数十年努力寻的高效、高安全硒被中国科学家发现了。
张劲松教授说：“我们就是把人家普遍认为没用的东西以纳米技术改造，把它做成有用的，
这实际上要顶着很大的压力，所以在后来的学术鉴定上也顶着很大压力。在中科大把专利转让之前，围绕硒我们做了整整10年的工作，围绕纳米硒也做了5~6年的工作，纳米硒技术产生之后，先是报了卫生部的保健品，后又增报了发明专利，接着又申报了国家级新产品，并在1998年进行了工业化试生产，这些都成功了。”
对话
“纳米硒”这个称呼是概念还是有依据的？
由中国国家“973”计划纳米首席科学家张立德教授为组长的纳米材料专家组曾对纳
米硒进行了严格的评审。通过评审，专家们认为，纳米硒的纳米尺度保持在20-60纳米之间，平均粒径为36纳米，有优良的纳米特性。纳米硒项目的名称也由原来的蛋白质态红单质硒（PRES）、蛋白质态红硒，最后被命名为红纳米硒粒子（简称纳米硒），这一名称的变更也正是伴随着科技人员对纳米硒的认识由原来的初始阶段一步一步深入的全过程。
“硒旺”这个名字是您起的吗？
这是我起的。我们发明的红单质硒，也叫纳米硒，它的产品名是“硒旺”。中文名
“硒旺”是我取得。英文名“Nano-Se”是国际权威杂志《先进材料》主编取的。我们在十
年间做了数十次研究，论文发表在国际重要的期刊上，得到了美国FDA专家的认定。2000年,我们卖给四通纳米港是红单质硒（纳米硒）的全部知识产权，已获得国家发明专利（ZL97107038.5）和卫生部1998年第134号保健食品批文，被国家经贸委认定为国家级新产品。四通纳米港又将“硒旺NANO-Se”商标在亚洲、北美、欧盟等多个家登记注册，并在美国FDA通报，被评为上海市高新科技成果转化项目。2002年，四通纳米港将其进行产业化，推向了市场。它的商品名就是我起的“硒旺”，就是希望能为人类预防疾病作出自己的贡献。
农作物中添加纳米硒，是怎么回事?
那些都是有机硒，有机的肯定比无机的好，无机硒已经淘汰掉了，国家规定了富硒农作
物含硒的标准，可惜这些富硒产品大部分无法达到标准。
企业原来是用无机硒喷在植物上，被植物吸收，转化为有机硒，但是吸收得少。现在是把纳米硒喷在植物上，吸收得就好多了，但是变成富硒农作物就又转化为有机硒了，安全性
又没有纳米硒那么高了。企业行为很怪异，把安全转为不安全的就是因为大家更相信有机的，这样不是在倒退吗？如果大家能直接接受纳米硒，安全性更有保证。
如何辨别真正的纳米级产品呢？
有一个最简单的辨识方法：看产品包装上的成分说明。如果成分写亚硒酸钠，那就是
无机硒；如果写硒蛋氨酸、硒化卡拉胶、甲基硒半胱氨酸或硒酵母，那就是有机硒。只有成分写：“硒”，并有“硒旺NANO-Se”标识的，才是卫生部认证的唯一含红单质硒（纳米
硒）的产品，上海四通纳米港有限公司出品。
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